芝士吐司做法用料主料:白吐司2片芝士适量辅料香肠1根青豆适量沙拉酱1瓶玉米适量
1芝士吐司的做法
2.将青豆玉米放入水里煮熟
3.香肠切粒
4.涂点沙拉酱(有番茄酱可用番茄酱)在撒上芝士
5.将玉米,青豆,香肠放上去,最后在撒上芝士
6.时间十分钟差不多,只要芝士融化就可以
7.拿出来可以吃制作技巧黄油芝士淡奶油糖的比例是1:1:1:1一定要在吐司上多涂几层
平底锅面包的做法:
将温水,干酵母倒入袋子中,静止一小时,然后,加入糖,面粉,黄油,盐,揉发面团,发酵至2倍大。
排气后,切成6等份,取一份压平,加入火腿,芝士捏成包子的形状,盖上保鲜膜发酵40分钟。
在锅中刷上橄榄油,将做好的面包放入锅中小火煎至两面金黄,即可。
飞利浦面包机做面包的方法 材料 牛奶150毫升,黄油2大勺,盐1小勺,糖2大勺,酵母1小勺,鸡蛋一个,速溶咖啡一包,巧克力一块,食用油少许,高筋粉3杯约300克 做法 1:先往面包机桶里倒入点食用油。
2:牛奶倒入面包机桶内, 3:那盐和糖倒入桶的一角, 4:再放入黄油, 5:把鸡蛋白和黄分离,先把蛋清放入桶内, 6:倒入速溶咖啡,放入巧克力, 7:3杯高筋粉倒入, 8:在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉, 9:设置好规格菜单等按开启,我选的是甜味面包,需要3个小时, 10:快烤好时离结束还有15分钟的时候,把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面, 11:等面包机响倒出整个面包切块食材:高筋面粉190g,黄油20g,牛奶120g,鸡蛋液20g,盐2g,酵母2g,蜂蜜30g
步骤:
1)把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2)发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15。
3)将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4)在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。
5)烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟即可。
用料
高筋面粉 360g
温牛奶 230g
细砂糖 25g
淡味黄油 15g
酵母 4g
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
肉松 适量
做法步骤
1、将4g酵母和230g温牛奶混合,再倒入1个鸡蛋,25g细砂糖,15g提前融化好的淡味黄油,充分混合均匀。 牛奶也可以用等量清水替代。
2、接着筛入360g高筋面粉,用刮刀搅拌均匀。
3、盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
4、接着用刮刀翻拌排出发酵时产生的气体。
5、在案板和手上粘上干面粉,把发酵好的面团向内反复折叠,把残留在面团中的气体排干净。 这款面包最大的特点是不用手揉机揉却能做出拉丝的效果。因为这款面包含水量大,水量越大做出来的面包口感就会越柔软。不用费劲巴拉的揉手套膜就能有拉丝效果,是不是想想都很幸福?
6、压成圆饼状,分成8个等大的面剂子后,逐个收口朝下捏紧。
7、盖上保鲜膜,静置醒发15分钟。
8、把醒好的面团按压排气,折叠成圆球后压成饼状。
9、将适量肉松和沙拉酱混合,做成内馅。 肉松和沙拉酱都可以自制,在文末小程序‘跟着拾爸做辅食’有相应的方子。
10、舀入适量馅料,收口滚圆。
11、平底锅铺上油纸,隔开间距码入面团。先不要开火,加盖醒发至1.5倍大。
12、接着开最小火,烙10~15分钟后,借助另一张油纸进行倒扣翻面。
13、再继续小火烙7~8分钟,就可以出锅。
用料:蛋清 3个,柠檬汁 几滴,白糖 18克,玉米淀粉 10克,坚果类(可不加) 适量
步骤 1准备材料,白糖和玉米淀粉混合均匀备用 提前预热烤箱150度
步骤 2坚果类随便点增加口感,可以不加
步骤 3打蛋白,打到打鱼眼泡加几滴柠檬汁,1/3白糖混合物
步骤 4分三次加白糖混合物打到硬性发泡
步骤 5倒到烤盘里,垫油纸或硅胶垫
步骤 6撒点坚果类
步骤 7放入预热好的烤箱里上下火150度30分钟左右
步骤 8上色重的可以加盖锡纸
材料 鲈鱼 1条,香菇 2朵,冬笋 50克,葱 3根,姜 30克,大蒜 4瓣,红辣椒 1根。 调料A料:盐、米酒 各1大匙,淀粉 3大匙。 调料B料:米酒、砂糖 各1大匙,酱油 3大匙,水 2杯。 做法 1、鲈鱼用去鳞刀刮除表面的鳞片。 2、洗净,沥干水分,两面各轻划3刀。 3、放入盘中抹上A料并腌10分钟。 4、冬笋去皮,切片;香菇去蒂,先净,切块。配料全部洗净,葱切段;姜、大蒜、红辣椒均切片。 5、平底锅中倒入4大匙油烧热,放入鲈鱼用小火煎熟。 6、待鲈鱼两面煎至呈金黄色,捞起,沥干油分备用。 7、锅中倒入1大匙油烧热,爆香配料,放入香菇、冬笋炒熟。 8、加入鲈鱼、B料,用大火煮开,改小火煮1分钟即可。
1.将蛋黄、牛奶、可可粉、盐放一起打均。加入泡粉再打均。然后加入低粉和成面团静置半小时,压成面皮。
2.定形状 开中火 把面皮放入锅中 3. 30秒左右抖一下锅 翻面 注意不要糊了 一直上下翻 直到跟锅能碰出响声 就差不多了
步骤:
1. 土豆洗干净,去皮,切成细细的长条;
2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水份;4. 取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出5. 将煮好后的薯条沥干水份,置于碗中放凉;6. 放凉后,将薯条打包放进冰箱冷冻室,速冻一夜,直到土豆冻的硬梆梆;7.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热,放入冻硬的薯条,小火炸3分钟,捞出后复炸一分钟,出锅;趁热撒上盐,蘸番茄酱即可。
可以用面包粉,它里面加了类似泡打粉和酵母的成分,不用自己添加。