面包视频怎么用? 怎样制作牛角面包视频?

2025/2/11 9:01:13 作者:佚名 来源:伊秀娱乐网
面包视频怎么用? 怎样制作牛角面包视频?

一、面包视频怎么用?

面包视频打开开关,摄头对准上下左右前后

二、怎样制作牛角面包视频?

1.材料:干酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克

糖1大匙 蛋 1个 温水105克 盐1/2小匙

麦其琳(植物黄油,包入用)100克 牛奶适量(刷面包表皮用)

2.酵母溶于温水,与高筋面粉,低筋面粉,糖,蛋,盐混合在一起,揉成面团

3.包上保鲜膜,放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。

4.将麦其琳用保鲜袋装起来,用擀面棍将起敲打几下,再擀成较规则的四边形

5.桌上洒面粉,将发酵好的面团擀成一块面片,长度是擀好的麦其琳的三倍,宽度比其略宽一点就好。

将麦其琳放在面片中间,两边的面片折过来,将其包裹。将两头捏紧,这样,麦其琳就包好在面片里了。

.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室松弛20分钟

6.取出松弛好的折叠面片,桌上洒干面粉,擀开成一面片,将其三折,包上保鲜膜,再次入冰箱松弛10-15分钟;如此总共反复三次。

最后一次三折后,入冰箱松弛20-30分钟。取出,擀成一个0.3CM厚的面片。

7.整理形状:将面片用轮刀分成三角形的面片,底边中间切一道切口,将面片从底部卷起

8.排上烤盘,刷一层牛奶。放温暖潮湿处做最后发酵。

9.发酵完毕,(手摁面团,无弹性即可),烤箱预热190度,上下火,烤箱中层,20分钟左右,表面上色足够即可。

三、电饭煲怎么蒸面包?

食材明细

高筋面粉、鸡蛋、牛奶、耐高糖酵母、白糖、黄油、盐。

1、主料中的食材一起放入厨师机的盆里。

2、低档和成面团。

3、高档继续和面出粗膜。

4、加入盐和黄油继续低档搅拌均匀。

5、转高档一个和面程序大约十分钟和出手套膜。

6、整理好面团放入碗中然后放烤箱在放一碗热水增加湿度利用发酵功能将面团发酵制两倍大。

7、食指下面面粉在面团上戳一个洞不回缩就是发酵好了。

8、发酵好的面团排气后分成八分份盖保鲜膜松弛十分钟。

9、取一个小面团擀成牛舌。

10、卷起来。

11、全部做好盖保鲜膜松弛十分钟。

12、取一个小面卷擀成长条大约长20厘米。

13、从一头卷起来。

14、从中间切开变成讲个。

15、电饭锅里刷油防止糊锅。

16、我是第一次用电饭锅蒸面包,里面又铺了油纸,怕糊锅这样好清理,依次摆好盖上盖子二次醒发制两倍大。

17、发酵好的生坯盖上盖子利用蛋糕功能自动停止后,再重复一次就可以了。

18、出锅倒扣晾网上。

四、电饭煲做面包用哪个键?

电饭煲做面包可以按煮饭键,制作步骤:

1、将鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离后,打蛋清,打的过程中加入盐。

2、将蛋清打到有点稠时,放一勺糖。

3、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物。 

4、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶。

5、搅拌好后,倒入一半刚才打好的蛋清,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半 同样是上下搅拌。

6、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,均匀的涂在锅内,防止粘锅。

7、倒入拌好的材料,按下煮饭键,等跳到保温上的时候用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受亲手烘培的面包了。

五、电饭煲做面包用那个键?

电饭煲面包的原料:面粉、鸡蛋,牛奶、糖、盐、油。电饭煲面包的做法:

1、准备好原料;

2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;

3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了;

4、加盐和糖;

5、打到有点稠时在放一勺糖;

6、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;

7、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;

8、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半 同样是上下搅拌;

9、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;

10、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。 注意: 1、装鸡蛋的容器里不能有水。 2、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点。

六、电饭煲面包用多少时间?

这这道题问的是电饭煲面包有多长时间?

我们找如果说要用电饭煲来做面包的话,我们需要大概是需要25分钟左右,所以这样的话我们就明白了,也就是说,做面包的话,基本上用电饭煲的话,25分钟左右的话,面包就可以成熟了,所以说做菜的面包也是会松松软软的,所以这样话我们就知道用电饭煲多长时间的话就可以做一个面包了

七、果酱口袋面包制作视频教程?

用料

菠萝肉(或苹果、香蕉等) 100g蓝莓100g细砂糖 16g土司8片柠檬 半个

做法步骤

1、菠萝用淡盐水浸泡约10分钟。 除了菠萝外,其他水果也可以用来做,比如苹果、香蕉等,不一定非要用菠萝。用其他水果的话就不需要泡盐水这一步了。

2、切成小碎丁。

3、加入10g左右的细砂糖,腌制出汁。

4、柠檬对半切开,取一半柠檬汁备用。 柠檬除了可以提味外,还可以起到防腐的效果。

5、洗净的蓝莓放入小锅中,加入10克细砂糖,开小火熬煮出汁。 蓝莓属于浆果,容易出汁。记得要开最小火,并且勤劳的搅动,不然真的会糊锅哦~

6、拿锅铲将蓝莓果粒压碎,继续搅拌熬煮至果酱浓稠。 蓝莓果酱的甜度取决于果肉本身,可以舀一小勺尝一尝,如果觉得太酸的话,再加一点点糖进去。

7、加入一半柠檬汁,混合搅拌均匀即可关火。 熬煮蓝莓酱的时间不要太长,尽量让蓝莓保有颗粒感。

8、腌制好的菠萝连同汤汁一起倒入锅中,加入10克细砂糖。

9、同样开小火熬煮至菠萝果酱浓稠,果肉软烂,加入剩余柠檬汁拌匀后出锅。 果酱中加入了柠檬汁,主要目的是为了延长保质期,吃不完的果酱装到消毒后的玻璃瓶中,密封保存可以放一个星期左右,如果制作的量少,及时吃完,不加柠檬汁也可以。10、取两片吐司,其中一片放上蓝莓果酱。 馅料不要填太多,太贪心的话土司承受不了重量会被撑开。

11、将另外一片吐司覆盖在上面,扣上一个杯子。 也可以用碗碟来压制形状和定型。记得要挑粗碗口的,这样土司才有足够的受力面积来“封口”。

12、按紧后,拿小刀沿边缘划一圈,取出。 同样做出菠萝馅的口袋面包。

八、面包怎么制作?

用料

主料:面粉150克、酵母2克。

辅料:玉米油30克、牛奶50毫升、白糖50克、盐1克。

1、备好材料。

2、所有材料放在一起拌匀。

3、揉成一个面团用保鲜膜盖好,在正常温度下发一会。

4、然后揉成条切小块。

5、一个个擀成一张皮重叠在一起,从上往下卷起对半切开。

6、放烤盘里在发15分钟面上刷一层油。

7、上下火170度15分钟可以了。

8、成品。

九、电饭煲面包的糖用什么替代?

一般用木糖醇。“无糖”点心里使用的最多的甜味剂,就是木糖醇了。它不会引起血糖升高,不引起龋齿,热量比糖低,所以非常受欢迎。如果想制作“无糖”点心,那么,把配方里的糖换成木糖醇就可以了。木糖醇的甜度与白糖近似,基本可以等量替换,对于不喜欢太甜的人来说,还可以减量使用。但必须注意的是,木糖醇毕竟不是糖,不具有糖的普遍特点。因此,用木糖醇代替糖以后,做出的点心口感、外形肯定会有所差距。这是因为木糖醇不像糖有焦化、酵解的特性。另外,木糖醇成人每天的摄入量最好不要超过50克。

十、电饭煲怎么做面包?

1、准备材料,鸡蛋4个,面粉300克,白糖适量,牛奶适量。

2、把鸡蛋打碎,将蛋清和蛋黄分离,分别放在不同的碗中,然后用筷子或搅拌器搅拌均匀。

3、加盐和白糖,继续搅拌,当搅拌到浓稠时,再加一勺白糖。

4、当蛋糊像奶昔一样的糊状物时,加白糖、面粉、牛奶上下搅匀。

5、把搅拌好的糊状物倒入容器中,放入电饭煲,按煮饭键加热。

6、煮熟后,会自动保温,此时用毛巾捂住出口闷20分钟,再按煮饭键煮一会,面包就自制成功了。