电饭煲可以做蛋糕。原因：电饭煲做蛋糕的方法比较特别，不需要用到烤箱等特殊设备，因此可以替代传统的烤箱做蛋糕；电饭煲具有不易粘锅、加热均匀的优点，可以制作口感松软细腻、口味丰富的蛋糕。制作电饭煲蛋糕需要准备的材料包括鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、油等，具体做法包括将材料混合、搅拌、倒入电饭煲中、按下“煮饭”按钮等。需要注意的是，电饭煲制作蛋糕时需要加水，否则会容易糊底。
鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。
方法步骤
1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清；
2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀；
3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖；
4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；
5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向；
6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热；
7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅
用电饭锅做蛋糕
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停。
2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。
小诀窍：
整个过程不能沾一滴水，要把器皿都擦干！
锅内涂了油，方便倒出来，底部颜色好看。
1.准备好所需材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、打蛋器、几个稍大点的碗、三双筷子
2.根据个人所需的份量准备鸡蛋，我用了4个鸡蛋。首先，把蛋清和蛋黄分离
3.再在蛋清里撒一点盐和一勺糖，开始搅拌。
等到蛋清看起来呈白色小泡泡状后(大概搅拌了5分钟左右)，再放一勺糖。
然后，继续搅拌
4.直到蛋清呈奶油状后即可。记住，不能停下来，一定要连续打
5.然后，在蛋黄里放入2勺糖、8勺牛奶、4勺面粉
6.随后，开始搅拌，样子稍稠一点点即可
7.将已打好的奶油状蛋清分两次倒入拌好的蛋黄里搅拌。搅拌均匀即可
8.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
9.往电饭煲里倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
10.然后按下煮饭键，大约3分钟会自动跳到保温键
再用毛巾捂住通风口，闷20分钟
最后在按下煮饭键，也是约3分钟后跳到保温键
再过20分钟即可食用
11.然后大功告成了。
苏泊尔电饭煲做蛋糕具体步骤如下：
首先准备好材料：鸡蛋 6个、牛奶120克、低筋面粉200克、白糖60克、白醋3滴、柠檬汁1滴、玉米油20克、玉米淀粉50克、盆3个、塑料瓶 1个、油刷 1个。
一、蛋黄和蛋白分开，盆里都是无水无油；
二、装蛋黄的碗里 1.先挤柠檬汁或者加醋 2.将微波炉转1分30秒的油倒入 3.加入牛奶 4.加入低筋面粉和玉米淀粉；
三、装蛋白的碗里 1.先用剪开的塑料瓶搅一下，加入20克白糖 2.一直搅拌，将近10分钟，加入20克白糖 3.继续搅拌10分钟，加入20克白糖 4.继续搅拌10分钟 如果有电动打蛋器要打10分钟就行了，白糖分三次加；
四、将两个盆的物料混合，把蛋黄倒入蛋白的盆里，翻动均匀就可以了；
五、把电饭锅底部刷油，保温五分钟。然后把搅拌均匀的材料放入电饭锅中按下蛋糕键，冒气孔盖好湿毛巾，40分钟过后再焖20分钟。
六、煮好后把蛋糕倒出来放凉就可以了。
制作电饭锅蛋糕的用料特别简单,只需要低筋面粉适量,鸡蛋四个,白砂糖和牛奶适量,再准备一些色拉油就可以了，具体的操作步骤如下：
1、首先，蛋奶糊的制作过程是比较简单的，四个鸡蛋磕开之后把蛋清和蛋黄分开，蛋清留着下一步使用。
2、蛋黄放进容器中，在蛋黄中加入砂糖搅拌均匀，不用全加进去，后面打发蛋白的时候还会加糖的，再加入牛奶搅拌均匀，再加入少许色拉油搅拌均匀，最后把低筋面粉筛进搅拌好的糊糊里，再一次完全搅拌均匀，这就是制作的蛋奶糊
2、蛋白打好筛入面粉，翻拌至无颗粒，与制作的蛋奶糊混合，电饭锅预热好，倒入电饭锅，按蛋糕键，就可以了
3、成品没有塌，此方便成功率非常高，缺点，口感有点干。
电饭煲的蛋糕键是一个特殊的功能，可以让你在电饭煲里制作蛋糕。操作步骤如下：
1. 准备制作蛋糕的材料，包括蛋、面粉、糖、牛奶、沙拉油等。按照蛋糕的配方将材料混合在一起。
2. 使用电饭煲内胆刷一层油，将混合好的蛋糕面糊倒入内胆中。
3. 将电饭煲上盖盖好，按下蛋糕键。通常情况下这个键上会有一个小蛋糕的标志。
4. 等待电饭煲发出“滴滴滴”的声音。这个声音表示蛋糕已经做好了，一般情况下需要30分钟到1小时。
5. 拿开电饭煲盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出来没有粘糊状的蛋糕面，即表示蛋糕做好了。
6. 将蛋糕从电饭煲内胆中取出，静置冷却后即可享用美味的蛋糕了。
需要注意的是，不同型号的电饭煲蛋糕键的操作方式略有不同，可根据电饭煲的说明书来做具体操作。另外，需要保持耐心和细心，掌握好比制蛋糕在烤箱中难度较高的技巧，才能在电饭煲中成功制作美味的蛋糕。
可以的，你可以用电饭煲做蛋糕。有很多食谱和教程可以帮助你制作美味的蛋糕。例如，你可以使用简单IH电饭煲蒸蛋糕，或者使用美的涡轮IH智能煲。
这里有一个使用美的鼎釜 IH 电饭煲做美味蛋糕的教程。如果你想自己动手，这里有一份简单的食谱：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、油和柠檬汁。
电饭煲做蛋糕应该选择“煮饭”档。因为电饭煲的“煮饭”档是一种定时加热的模式，适合做蛋糕这种需要均匀持续加热的食品。相比于其他档位，煮饭档的温度和时间更容易控制，可以保证蛋糕烤制的均匀度和口感。若选用其他档位，可能会导致蛋糕的表面焦黑和内部没有熟透的情况。除了选择煮饭档，还可以在电饭煲中放置一张铺好草纸的烤盘，在草纸上再放上烤制蛋糕的材料，这样可以防止材料粘在电饭煲内胆上。另外，为了保持蛋糕的湿润口感，可以在烤制的过程中，把电饭煲的盖子打开一两分钟，让水汽散发出来。
1.准备2个无水无油的碗，将蛋清分离出来；
2.在蛋黄的碗里依次倒入玉米油、牛奶、40g糖，来回搅拌均匀；
3.低筋面粉过筛到蛋黄碗里，从下往上翻拌均匀；
4.剩下的40g糖分3次加入蛋清碗里打发，打蛋器提起来有尖尖的就可以了；
5.把蛋黄慢慢倒入打发的蛋清碗里，来回搅拌均匀后倒入电饭锅里；
6.将电饭锅抖几下去气泡，放入煲里；
7.用煮饭功能，完成3次结束。（不粘牙签就可以了）；
8.切块装盘，成品展示。