手抓饼可以用普通的炒菜锅做。
一般情况下，手抓饼用电饼铛来做更好，火候容易掌握，电饼铛比较恒温， 烙饼啊，做馅儿饼啊，手抓饼啊，有没有经验都能做的差不多。
用普通的炒菜锅做手抓饼，就要有一定的做饭经验，家庭主妇应该能掌握的比较好一点，主要就是火候问题。
1、面粉200克倒入不锈钢盘里。
2、温水和面，用筷子把散粉搅成面块。
3、然后和成面团。放置一旁醒15-20分钟。
4、肥瘦猪肉剁碎，剁成肉末。准备洋葱切碎，香菜切段。
5、与肉末放置在大碗里。
6、肉末、洋葱粒、香菜末加入盐、老抽、生粉、包子饺子馅粉，把馅料拌匀。
7、把面团揉光滑，切成小面块。
8、擀面杖把面团擀成薄片。
9、把馅料抹在面皮上。
10、取另一张面皮盖在肉馅上，再把两张面皮边按紧实了。
11、沿着面皮边捏一圈褶子。
12、热锅下油，把捏好的馅饼放入，小火烙制。
13、约3分钟后翻另一面烙制金黄，肉香里透着洋葱和香菜的清新味，很不错的
找另外一个人进行视频或在旁边架设三脚架拍摄锅所在位置，可以边做边讲解也可以后期配音
材料 白萝卜，胡萝卜，面粉，鸡蛋，盐，葱 做法 1、白萝卜、胡萝卜、去皮切碎，加入葱沫，加入面粉、鸡蛋、盐（略加点水，有点很Q的感觉） 2、平底锅预热，加油，略微冒气，把准备好的馅平铺在锅里，成型可以翻面。
小诀窍 还可以根据需要增加各种蔬菜。
虾公饼
1、虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。
2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。
3、平底锅烧至大热，倒入生油，放入虾饼，以中火将两面煎炸下金黄色，取出切斜片，即可上碟。
答题公式1：++做饼一般使用面粉。
1. 原因：面粉是制作饼类食品的主要原料之一，它基本上是由小麦磨成的粉末，可以添加适量的水和其他调料来制作面团。
2. 市面上的面粉种类繁多，可根据不同的食品需求选择适合的面粉。
比如说，制作高筋面饼需要使用高筋粉；在制作油面筋饼时，则需要使用油酥面粉。
注意：以上答案仅属于个人看法，具体做饼所使用的面粉还需要依实际需求和口感决定。
平底铁锅，锅底较厚，受热均匀，烙饼熟得快。
烙饼做法如下：
1、准备食材：面粉适量，水、盐、食用油适量，葱一根；
2、面里加少许油，用八十度左右的水和面，和好之后盖上保鲜膜醒20分钟；
3、葱洗净，切成葱花；
4、取一块面团，将面团擀成圆形；
5、撒上盐和葱花，从一侧卷起来，擀成圆片醒上1分钟；
6、平底锅里放少许油，将擀好的面饼放入，直至两面金黄即可。
可以用微波炉或者平底锅加热。
微波炉加热肉夹馍饼胚是最简单方便的，直接把肉夹馍饼胚放入碟中然后加热5分钟左右就可以了。
没有微波炉的可以用家用平底锅，开小火加热3-5分左右，加热过程中把肉夹馍饼胚的两面都翻动加热一下就可以了。
用炒菜锅蒸米饭其实很简单，具体操作步骤如下：
1、准备炒锅，再炒锅里放入纯净水，然后条件允许的话放一个不锈钢支架，因为炒菜锅毕竟口浅，有点时候放一个不锈钢支架会盖不上盖子，水可以没过支架，到饭碗的三分之一就行，这时为了不二次掀锅盖，因为在蒸米的时候二次掀锅盖会导致米生。
2、把米洗干净，放入碗中加水，水没过大米就行，不要太多， 有指头肚儿的三分之一就行。
3、把准备好的米放入锅中，开火蒸30分钟，一般30分钟就可以，然后出锅。切忌，蒸米中途最好不要开锅。
主料
茄子
500g
鸡蛋
3个
辅料
青椒
1个
大蒜
3瓣
食油
适量
食盐
适量
步骤
1.准备好的食材
2.将茄子、青椒切丁，并放清水里浸泡一下，蒜瓣切末备用
3.将茄子、辣椒丁捞起沥干水分
4.锅内放油烧至七成热，下蒜末爆香
5.倒入茄子、辣椒丁翻炒，放入食盐
6.将炒至八成熟的茄丁起锅、装盘备用
7.在炒好的茄丁上打入3个鸡蛋，放少许食盐拌匀
8.拌好的茄子鸡蛋糊
9.锅内下油，大火烧热转小火，倒入茄子鸡蛋糊轻轻转开，中火煎至底面金黄色， 翻面再煎至金黄色即可出锅