今天带着孩子来吃意大利冰淇淋了，意大利进口的冰淇淋果然非常的好吃，非常的细腻，孩子也非常的喜欢，虽然价格有一点昂贵，但是还是非常开心的
17世纪初八九十年代的那不勒斯，这里是现代冰淇淋的诞生地，文献记载当时意大利首先开始用糖、草莓和柠檬等调味剂加上冰或者雪重新加工成冰冻的甜点，这可能就是第一代的冰淇淋。
配方：
- 鲜奶油 300 毫升
- 全脂牛奶 200 毫升
- 细砂糖 100 克
- 蛋黄 3 个
- 食用香草精（可选）1/2 小勺
- 其他的水果等材料，可根据自己的口味添加
步骤：
1.先把牛奶、糖、蛋黄混合在一起，拿一个大碗轻轻搅拌均匀。
2.在烤箱里面预热一下烤盘，烘烤面包糠，大概 3 到 5 分钟，让它们变成淡金色。再拿出来晾凉。
3.在一口大锅里面加入糖、鲜奶油和全脂牛奶，并加热，直到这些材料的温度达到 170 到 175 度。然后把这些东西倒进一个大碗里，在冰箱里面冷却。
4.在冷却设备的底部，放入一些 ice packs 再把罐子放在顶部。
5.慢慢地倒入第 3 步准备好的混合物并搅拌。
6.加入水果或其他味道配料物。
7.把罐子放入冰箱，冷冻大约 50 至 60 分钟，然后开始将冷冻设备的速度提高一点，直到 gelato 充分冷冻成形。最后即可享用。
除了欣赏艺术杰作之外，在罗马另一项不可错过的活动就是品尝冰淇淋，走遍全世界可能都享受不到如此美味而廉价的冰淇淋了。意大利冰淇淋可算是多彩多姿，最平常的口味也有香草、巧克力、优格、开心果、草莓、橘子、水蜜桃等十几种。真正的意大利冰淇淋配方中永远没有任何添加剂，单纯的配方才是制造纯粹口感的秘密武器。 Palazzo del Freddo：罗马最著名的冰淇淋店，位于维托里奥广场附近。堪称冰淇淋的圣殿，100年前就开始为欧洲各地的有钱人提供外送冰淇淋的服务了。 罗马口味冰淇淋 Affogato：最传统的罗马冰淇淋。在榛子或朗姆酒巧克力冰淇淋上，浇上一杯香浓的浓缩咖啡 Espresso，浓浓的暖香透过指尖和舌尖弥漫全身，是冬季里一种别样的享受。 意大利的冰淇淋大体可分为四类： 意式冰淇淋 Gelato：以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰淇淋最为传统的一款。 雪芭 Sorbetto：纯鲜水果，不含牛奶。在正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，据说是用作清除上道菜的余味及提高味觉，以更好地品尝下一道菜的美味。 乳酪冰淇淋 Yogurt：由新鲜酸奶制成，口感滑腻，还可帮助消化。 大豆冰淇淋 Soya Gelato：无糖无奶，不含胆固醇。对于既要保持苗条、又难以抗拒冰淇淋美味诱惑的人来说，也许是聊胜于无的选择吧。 来自环游国际
那么贵全是因为品牌效应，而且意大利手工冰淇淋，它全部采用的是奶油和鸡蛋所加工而成的。全程没有含反腐剂。面的水果都是真材实料的水果馅料，而不是经过冬瓜糖制作的，带有色素的材料。一分钱一分货，所以意大利手工冰淇淋比一般的冰淇淋要贵到6/10.
是的，花朵冰淇淋最早起源于意大利。花朵冰淇淋是一种以新鲜花朵为原料制作的冰淇淋，是意大利传统的美食之一。制作花朵冰淇淋需要选择新鲜的花瓣，然后将其与奶油和糖混合制作而成，口感清新芬芳，色彩艳丽。在意大利的许多冰淇淋店和甜品店都可以找到花朵冰淇淋，成为游客和当地人喜爱的甜品选择。因此，花朵冰淇淋确实是在意大利出现的美食。
制作不加入蛋黄的意大利冰淇淋，可以参考以下步骤：
准备食材，包括鲜奶、糖、香草精、盐、玉米淀粉、抹茶粉（可选）等。
将鲜奶、糖、香草精和盐混合在一起，搅拌均匀。
将玉米淀粉和抹茶粉（如果使用）加入另一个碗中，加入少量水搅拌均匀。
将混合物倒入锅中，使用中小火加热，不断搅拌防止底部烧焦。
当混合物变得浓稠时，将其倒入碗中，让其冷却。
冷却后，将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作即可。
如果在制作过程中遇到问题或需要更多细节指导，可以查阅专业的烘焙书籍或咨询专业厨师。
GROM
历史悠久的老字号冰淇淋，是意大利极负盛名的连锁品牌，截至2015年就已经在全球拥有67家门店，而在本土意大利的各大城市，更是被视为最为普遍的连锁冰淇淋品牌（其出现频率完全可以与Calzedonia的门店媲美）。
Sammontana赛梦达
坚持做最纯正的意式风味冰淇淋。它凝聚了三代家族大师的技艺、热情和创造力，他们精益求精地研究筛选完美配方，巧妙融合各种原材料，造就了独特意味的赛梦达。
萨伦
纯正意大利的手工冰淇淋品牌，秉承着意大利传统 “Gelato” 臻品的手工制作工艺，让经典与美味一直传承。其传统制作工艺以及新鲜、百变、低脂、低糖、低热量的特点一直备受追捧，是意大利冰淇淋的典范。
冰淇淋做法：
1、将蛋黄加砂糖打发，不要一次全加，视打发程度酌量添加
2、将牛奶煮沸。注意一定要小火。过程中搅拌不要粘锅。
3、牛奶放凉后加打发好的蛋液再入锅小火煮。过程中搅动，要有粘稠的感觉的但是不可煮沸。
4、将煮好的蛋奶液放凉
5、奶油加砂糖打发
6、将蛋奶液和打发好的奶油混合。加入切好的草莓以及掰碎的奥利奥。因为我做的是两种口味
7、这就是所需的全部材料
8、装入模具中放进冷冻室。过程中要隔一两个小时搅拌一次味道会更好。最后成型
全是因为品牌效应，而且意大利手工冰淇淋，它全部采用的是奶油和鸡蛋所加工而成的。全程没有含反腐剂。面的水果都是真材实料的水果馅料，而不是经过冬瓜糖制作的，带有色素的材料。一分钱一分货，所以意大利手工冰淇淋比一般的冰淇淋要贵到6/10.