1.
在厨师机中倒入250克高筋面粉。
2.
再倒入15克奶粉在厨师机中。
3.
再倒入30克砂糖在厨师机中。
4.
再倒入3克酵母在厨师机中。
5.
再倒入55克冰牛奶在厨师机中。
6.
再倒入85克冰水在厨师机中。
7.
再倒入25克蛋液在厨师机中。
8.
全部倒入后，厨师机开3档开始搅拌。
9.
搅拌成面团后转成5档，搅拌成粗糙的手套膜。
10.
再在厨师机中加入15克黄油和2克盐。
11.
厨师机开3档把黄油和盐揉进面团里。
12.
再转5档揉出细的手套膜。
13.
取出厨师机搅拌好的面团，放入烤箱中进行一次发酵。
14.
趁着面团发酵时间，做奶酥皮部分，玻璃容器中加入50克黄油和40克糖粉。
15.
用打蛋器把黄油和糖粉打发至蓬松发白的状态。
16.
在玻璃容器中加入15克蛋液打发至细腻顺滑。
17.
过筛后加入70克低筋面粉和15克奶粉。
18.
用手揉成面团。
19.
揉成面团照上保鲜膜。
20.
发酵好的面团用手指戳个洞。
21.
将面团平均分成8份。
22.
再用刮板给它压扁。
23.
压扁后放入椰蓉馅料100克，包住。
24.
再用刮板压出菠萝的花纹。
25.
放进纸托送进烤箱。
26.
上火190度下火180度烘烤25分钟。
27.
烘烤25分钟后取出，椰蓉奶酥菠萝包做完。
1准备好所有的材料
2除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
5一共揉了45分钟，这是揉出的膜
6盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
7手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
9取出面团分成相同大小的小面团，醒发20分钟
10醒发时间来做椰蓉馅，备好材料
11把玉米油、全蛋液、白糖、椰蓉放入大碗中，搅拌均匀
12做好的椰蓉馅
13取一个面团，揉圆擀成圆薄片后放入椰蓉馅
14收口捏紧向下
15擀成椭圆形
16用刀划几道口子，要划穿，但两端不要切断
17双手捏住两端象扭麻绳那样扭起
18两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开
19依次做好所有的椰蓉面包，我还留下几个做小餐包
20再次发酵两倍大
21刷一层蛋液
22放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
23取出晾凉即可食用
材料：
- 高筋面粉：300克
- 干酵母：5克
- 细砂糖：30克
- 盐：3克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：120毫升
- 黄油：30克
- 椰蓉：适量
步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，揉成面团。
2. 将黄油加热融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4. 取出面团，排气，分割成适当大小的小面团，揉圆，松弛10分钟。
5. 将小面团擀成长条状，放入椰蓉中滚一遍，然后卷成卷状，放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大。
6. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到面包表面金黄色。
7. 取出烤好的面包，放在网架上放凉即可。
回答如下：以下是椰蓉奶酥馅的配方：
材料：
- 150克椰蓉
- 100克糖
- 100克奶粉
- 50克黄油
- 50克淡奶油
步骤：
1. 在一个锅里，将椰蓉、糖和奶粉混合在一起。
2. 加入黄油和淡奶油，用中火煮热并搅拌均匀，直到混合物变得浓稠。
3. 将馅料放在冰箱里冷却一段时间，直到它变得硬实。
椰蓉奶酥馅就做好了，可以用来做椰蓉奶酥饼或其他糕点。
食材明细
高筋粉260克
纯牛奶120克
奶粉8克
盐2克
鸡蛋清30克
干酵母3克
细砂糖40克
黄油20克
甜味口味
烤工艺
数天耗时
高级难度
椰蓉手撕包的做法步骤
1
黄油软化，把面包胚材料统统放入面包机桶，按下和面键
2
揉至能用手拉出薄膜
3
装入保鲜袋里冷藏一夜
4
早上取出已发酵完全
5
倒出擀压排气，滚圆
6
用擀面杖擀成长条形
7
撒上椰蓉，用刀切8份，再从中间划一刀
8
叠起来
9
土司盒抹少许油，放入面块，我分成两个，用了酸奶盒装，用土司盒会更好
10
全部放好，在面上撒上一层椰蓉
11
放置烤箱用发酵功能，里面放一碗热水发酵至两倍大小后，取出，烤箱175度预热，放入烤箱中下层烤制40分钟
12
成品，很拉丝很香哦
用料
面团材料
面粉（家用多用途面粉） 220克
奶粉 20克
水 100克
蛋液 20克
白糖 35克
盐 2克
酵母 4克
油（家用花生油） 15克
椰蓉材料
油（家用花生油） 25克
白糖 20克
椰蓉 40克
蛋液 35克
家常无黄油版椰蓉面包的做法
将面团材料放面包机和面并发酵，大约1.5倍大时拿出。将椰蓉材料搅拌充分混合。
将面团擀成长方形，三分之二处均匀抹上椰蓉。将未摸到椰蓉的三分之一折到椰蓉上，再将剩余三分之一折过来。擀平，切成小段。
将每一小段扭成麻花状，放至8寸模具（自己用的8寸蛋糕模具），发酵至1.5倍大，刷蛋液，下层170度，25分钟。出锅。（已经装到袋子里，吃完拍的）
一、食材用料
高筋面粉200g，牛奶150g，低筋面粉110g，糖40g，黄油20g，盐4g，干酵母5g，白砂糖10g，鸡蛋2个，椰蓉20G，杏仁片1把。
二、做法
1、将高低面粉 牛奶 鸡蛋 干酵母 糖混合均匀，揉成有劲度的面团（拉开不容易断开，有了一定的韧性），加入黄油1和盐，揉到可以拉出薄膜的状态。
2、放到温暖处发酵到两倍大。
3、压出气泡，用制作丹麦面团的方法，把面团擀成一个薄片，黄油2擀成薄片的1/3大小，像叠被子一样包起来，放入冰箱冷藏15分钟，反复进行这个操作，我只折叠了3次，最后一次折叠完，擀成一个大薄片，上面撒上椰蓉和糖。
4、卷起来。
5、用了8寸的戚风蛋糕模具，周围垫了烘焙纸，低下涂油，放到温暖潮湿的地方（可以在烤箱里放一盆热水），再次发酵到两倍大，上面撒上杏仁片。
6、175度烤箱预热，放入中下层。烤40分钟左右。
7、完成。
【心型椰蓉面包】
【食材】
面团：面包粉250克，低筋面粉50克，牛奶183克左右，鸡蛋液40克，细砂糖30克，盐3.5克，耐高糖酵母4克，黄油25克
椰蓉馅：椰蓉100克，细砂糖35克，蛋液50克，黄油50克，牛奶20克
【做法步骤】
1、先准备馅料：黄油切小块室温软化，加入糖搅拌均匀，分三次加入蛋液，每次待搅拌吸收完蛋液再加入，倒入椰蓉，用刮刀拌匀，最后加入牛奶拌匀，做好的馅料，可以先放入冰箱冷藏保存。
2、依次倒入牛奶、蛋液、糖和盐到面包桶里，最后倒入面粉，在面粉顶端加入酵母，把面包桶放入到面包机里，配方里的牛奶量仅供参考，不同品牌的面粉吸水性不同。
3、选择面包机的和面程序12分钟，加入切成小块的黄油，继续和面18分钟。
4、面团和好后，在26-28度的室温下醒发30分钟。在醒发的过程中，准备好椰蓉馅，把馅料分成11份，每份都搓圆。
5、醒发后的面团用切面刀切成11等份，每份大概是55克，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6、小面团擀圆，包入搓 圆的馅料，捏紧收口，收口朝下。
7、用擀面棍擀成椭圆形。
8、左右对折。
9、再向上对折，用切面刀在中间切一刀，尖头那一端不切断。
10、将馅料向外翻，就弄成心型了。
11、把面包胚放入到烤盘里，用烤箱的发酵档35度，发酵45-50分钟，在发酵的时候，为了使烤箱内部达到一定的湿度，里面要放置一碗温热水。发酵到两倍大时，把面包胚取出，烤箱预热到上火165度，下火170度，预热时间大概需要10-13分钟。预热好后，才把烤盘放在烤箱的中下层烤架上，烘烤15-18分钟。实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。
12、烘烤结束，把面包取出，放在烤架上晾凉，未食用的面包，放入保鲜袋中，扎紧袋口，室温保存。每一口都能吃到椰蓉的香味
食材：高筋面粉500克，酵母5克，细砂糖60克，鸡蛋1个(50-60克) ，淡奶油40克，奶粉20克，盐3克，水260克，黄油50克
椰蓉馅: 椰蓉100克，黄油50克，鸡蛋1个 ，细砂糖50克，奶粉30克，蛋液(刷表面用) 适量
做法
1、除黄油外面团材料放入主锅，30秒速度3逐渐增加到6，再3分钟揉面，放入黄油，6分钟揉面，揉好的状态
2、取出分割成每个60克面团滚圆，一共16个，松驰15分钟
3、椰蓉馅所有材料放入主锅，20秒速度，椰蓉馅分成每个约20克，刚好16个，面团擀平包上椰蓉馅
4、收口捏紧，擀成长椭圆形，卷起来，中间切一刀，一头从中间穿过，依次做完，烤箱里放杯开水，40度40分钟发酵，刷上蛋液，烤箱170度中层烤20分钟，出炉
1、食材：高粉250g，低粉50g，食盐一小撮，海藻糖10g，椰蓉40g，炼乳适量，小鸡蛋2只，牛奶100ml，淡奶油100ml，椰子粉30g。
2、将面粉、海藻糖、椰子粉过筛，将酵母加入到粉堆的一角，一只鸡蛋打散后的蛋液加到另一角。淡奶油和牛奶混合加热到温温的，可以在加液体前撒上一小撮，一边冲在酵母上一边搅拌成一个粗糙的大面团。
3、揉面至三光。团好面团，收好口，口朝下，放入盆子中，加盖保鲜膜放入烤箱发酵，45度50分钟。
4、在发酵的时候做椰蓉炼乳酱。一只鸡蛋打散成蛋液，稍微留一点最后刷表面。将椰蓉和炼乳加入蛋液搅拌均匀，如果太干，可以加少许水或者牛奶。
5、发酵到原来2.5倍大小，排气，将面团重新团好，盖上湿布醒面10分钟。
6、将面团擀成矩形面皮，刷上刚才做的椰蓉炼乳酱。
7、刷好后卷起，收口。然后横切。
8、放入6存圆形蛋糕模中，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵。45度25分钟。
9、预热烤箱至180度，烤25分钟。20分钟左右加盖锡纸，继续烤5~10分钟，即可。