材料：芥末粉、温水、调味品
1、首先，用40摄氏度左右温开水将芥末粉调开。
2、再加入油、盐、糖、醋等调味品，搅匀成糊。发制芥末糊时添加调味品，主要是利用味的消杀作用，解除其苦涩味，使之口味适中不燥，提味增鲜，并起助发作用。
3、 用芥末粉调制成芥末糊后，应在40℃左右温度下放置2~3小时。因为40℃的环境有利于酶活性，可加快其反应速度。
4、应采用温水或凉水调制芥末粉。避免用开水调制，以防止因温度过高，使芥子酶变性失活，从而影响香辣味生成。
要使芥末粉发制充分，即辛辣味足，必须注意下列几点：
(1)芥子酶催化芥子素水解产生具有辛辣气味的异硫氰酸酯需要一个过程，发制时间越长，芥子酶催化芥子素水解产生的异硫氰酸酯越多，辛辣味也就越浓。
(2)掭加适量的食醋，有利于辛辣味的形威。因为芥子酶活性在pH值<7的条件下最大。添加食醋，使反应体系呈微酸性，可加速芥子酶的酶促反应，有利于辛辣味的生成。
(3)要使用新的芥末耪。芥末粉存放过久，芥子酶失活率会逐渐增加，影响辣味成分异硫氰酸酯的产生。故存放过久的芥子粉发制后，辛辣味不浓，香味不突出
正确的调法应该是先将线导入旋梭中，然后将旋梭放入机器中，并确保旋梭和钩针之间有适当的距离，调整张紧度使线能够顺畅通过旋梭，最后进行试车和微调。但是，请注意调整旋梭的过程中要确保安全，应该在关机状态下进行操作。包边机主要用于缝制边缘，有不同的用途和功能。在使用包边机时，除了正确的调整旋梭，还要选择合适的缝线、针板、压脚等，以确保缝制的质量和效果。同时，还需要掌握正确的操作方法和安全注意事项，以避免意外发生。
原料：
面粉200克、水100克+30克、盐少许。
辅料：
面粉10克、油10克。
配料：
酱肉、青椒。
做法：
1、面粉中加入少许盐，混合均匀，将100克水倒入，揉成均匀的面团。
2、将另30克水倒入小碗里，用手边蘸水边＂扎＂面团，直至面团将这30克水全部吸收，将面团稍稍收圆，覆盖保鲜膜饧发1小时。
3、将10克面粉和10克油混合均匀成＂油酥＂。
4、取出饧好的面团，轻轻擀开成长方形，均匀刷上一层油酥，卷起。
5、均匀揪（或切）成5个小剂子，饧发5分钟。
6、取一个小剂子，甩开成长条，将收口面朝上，刷一层油酥，三折叠起，收口捏紧。
7、将面坯转90度，将前1/2向前擀开，刷一层油酥，折下来，收口捏紧。
8、翻面，再将前1/2向前擀开，刷一层油酥，折下来，收口捏紧，轻轻均匀擀开擀薄成长方形饼坯。
9、 陆续将其他面剂子做完．烤箱190度预热。
10、平底锅加热，倒入适量油转开，将饼坯放入，小火煎至两面上至均匀浅黄色，饼坯鼓起时即可出锅，放在铺好锡纸的烤盘上，入烤箱190度中层烤10分钟至饼坯再次鼓胀时即可出炉。
11、将饼趁热从中间横切开，酱好（或卤好）的肉和青椒混合切碎，塞入饼中即可。
温馨小提示：
1、折叠时，要注意把收口面朝上，这样折叠后就把收口面都包在里面，外面是光滑面．每次折叠后，都要把收口处捏紧，以免受热后胀开。
2、先烙后烤，可以避免表皮失水太多干硬，小火烙至轻微上色，面饼鼓起即可转入烤箱，经过离火的烤制，面皮会更酥脆可口。
3、做内馅的肉，可以是酱肉，也可以是卤肉，牛肉，猪肉，驴肉都可以，我用的是拆骨肉（酱骨头上的肉）。
4、做成功的饼，里面层次分明，趁热切，很容易切开。
01
起针采用圈起，钩8针短针
>02
第二圈，在第一行的每一个孔，钩一针短针、四针辫子针、一针短针，形成一个小小的花瓣。钩完后，就成了一朵有八朵花瓣的小花。
>03
第三圈，在每一个花瓣上，钩一针短针、一针中长针、三针长针、一针中长针、一针短针，丰满每一个花瓣。
>04
第四圈，在花瓣间的凹处钩一针短针，再钩三针辫子针；再在花瓣中间的长针上钩一针短针，再钩三针辫子针；最后使得每个花瓣与花瓣间的凹处、每个花瓣的顶部都是一针短针，每两个短针之间是三个辫子针连接。
>05
钩完第四圈后，换线找一个和小花比较搭的颜色
>06
第五圈，先钩四针辫子针作为起立针代替长长针，然后钩三针辫子针；再在第一个花瓣的顶端钩一针中长针，然后钩三针辫子针；再在第一个花瓣间的凹处钩一针长针，然后钩三针辫子针；再在第二个花瓣的顶端钩一针中长针，然后钩三针辫子针；再在第二个花瓣间的凹处，钩一针长长针、三针辫子针、一针长长针，形成拐角。这样，四边形的一边就钩好了。
>07
继续重复，即第三个花瓣、第四个花瓣的顶端钩一针中长针；第三个花瓣间的凹处钩长针；第四个花瓣间的凹处钩一针长长针、三针辫子针、一针长长针；每个部分之间的联系是三针辫子针。根据这个规则完成全部的边。
>08
第六圈，先钩三针辫子针作为起立针代替长针；然后在上一行每一针辫子上钩一针长针；在拐角的地方，即上一行是一针长长针、三针辫子针、一针长长针的地方，中间的辫子针上，钩三针长针，三针辫子针，两针长针，继续维持拐角的弧度。
>09
这就完成了一个花片，根据棉线的粗细不同，每一个花片的尺寸也会有所区别，我这个花片大约是10cm*10cm。然后多钩几个花片，比如想要做每行五个，一共五行的坐垫，钩二十五个花片，然后将每个花片排列好后用针缝合，即可。
注意事项
每一个花片用的线粗细最好差不多，这样自己勾的每一个花片才能大小差不多
编码器调零方法
一：先把编码器拆下。（确认电机空载）
二：再把新编码器装上，并执行AF16。（执行不了的话把AF03改成315）
三：执行AF16停下后，再拧编码器让AF16值显示280左右后停止。
四：装上编码器并锁死螺丝。
五：再次执行AF16查看数值，确认在280左右（正负10内）即可
步骤：
1、把荞麦拣净淘好，磨成细面；
2、在面粉里添上水，用一根粗木棒顺同一方向搅拌，搅拌均匀；
3、舀一勺和好的面糊倒在鏊中心，用半月形的木踅子划开摊平，待一面受火变硬翻过来烘烤另一面，烙到七八成熟，叠在一起，折成四折，用刀切成细丝；
4、切好的面码在木箱在里备用；
5、把水烧开，再放少许盐，以防面入锅中变粘。抓一把切好的面投入锅中，用筷子须锅一搅，便可捞起。然后调上大油、大油辣椒、清油辣椒、盐、醋，蘸一点花椒面，撒一捏葱花或韭菜花，便可食用了。
建奇旋面，淘宝上有卖，绝对正宗的陕西特色
步骤2/4
打开里面是真空包装的面条和一包辣酱一包白醋汁，这个面条其实是熟的，它的制作工艺是烙出来的面饼，然后切成丝。
步骤3/4
锅里水烧开，放入面条，用筷子轻轻将面条弄散，基本就可以出锅了，一定不要太煮，最多面条下锅后水开一次，一定要关火捞面
出锅后放入调料包，最好撒点生韭菜花就完美了，不光是好看，味道也会提升一个档次。怎么样，是不是很方便，主要是味道棒棒的，外地的陕西人可以吃到家乡的味道
牛肉面的汤是牛肉面的灵魂。一般来说，牛肉面的汤应该鲜美浓郁，不仅要咸而且要鲜，这样才可以烘托出面条和牛肉的味道。以下是一种简单的牛肉面汤的调法：
所需材料：
- 牛骨或猪骨800克
- 牛肉块200克
- 小葱2根，切成段状
- 姜5片，切成片状
- 蒜3瓣，切成片状
- 八角2颗
- 桂皮1两
- 老抽1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 十三香适量
- 水3L
制作方法：
1. 将牛骨或猪骨清洗干净后，放入沸水中焯水煮5分钟，撇去浮沫捞出备用。
2. 另起一锅水，将牛肉块放入，焯水煮2分钟左右捞出，切成薄片备用。
3. 取一个大锅，放入水和焯水后的骨头，大火煮沸后，将火调到中小火，煮20分钟左右撇去浮沫。
4. 此时加入小葱、姜、蒜、八角、桂皮等作料，继续煮20-30分钟左右，至汤色浑浊，骨头透明。
5. 将牛肉片放入最后5分钟中煮至熟透。煮出的汤要根据口味加入适量老抽和生抽，最后加盐和十三香搅拌均匀即可。
这样的汤底煮出来的牛肉面口感鲜美浓郁，香味扑鼻。同时，这道汤也非常适合与水面搭配，将牛肉和面条一起加入汤中后，既省去了炒菜和炖肉的步骤，又可以让面和牛肉还有蔬菜充分地吸收汤的味道，更加美味可口。
旋涂法，一种制备有机染料薄膜的方法。包括两个过程：低速滴胶（或者静止滴胶）和高速匀胶。
离心加速度会使胶很快地匀开，然后多余的胶被甩离基片，整个基片上形成一层均匀的薄膜。
对薄膜厚度和其他特性的影响因素主要有两个：胶体本身（浓度、表面张力、胶干的速度等）和最终的旋转速度。主要用于光盘制备工艺中的染料制备和紫外固化胶制备。
木材旋切是指将木段作定轴回转，旋到刀刃平行于木段轴线作直线进给运动，切削沿木材年轮方向进行的切削过程。具体的旋切步骤如下：
将木材放到工作台上，固定住。
用铅笔在旋切木材的背面画线，定好需要切割的位置。
选择旋切刀，刀刃要锋利，刀刃向左上角倾斜，站在木材的右边。
从右往左开始旋转切割，切割时刀要与画好的切割线保持一个手指的距离，切割出来的木板表面要光滑。
切割完成之后，将有指痕的那面放在上面，用铅笔在背面画线，用锯子锯出背面的切割线。
再用刨子将切割面修平，一块漂亮的木板就切割出来了。