01、首先制作七色棉花糖的第一步和制作普通棉花糖是一样的，要将机器调节出一个最适的温度，这样能确保放糖进去后的正常出丝。
02、再放入白砂糖的时候可同时放入少量的色素，注意放入色素的量不能太多，否则卷出来的棉花糖的颜色会显得很厚重。
03、当看到机器中有糖丝出来的时候就可以用一根棍子将糖丝裹起来，注意裹的时候一定要保证前后均匀，要缓慢的转动棍子，并且手不能有程度过大的抖动。
04、将第一种颜色的棉花糖裹好了之后，迅速地加入另一种色素，这次裹的棉花糖的位置要在第一个上部的三分之一处，另外不要裹得太紧，最好展现出一点蓬松感。
05、然后后面几层的棉花糖的做法和第四步的相同，只是为了让做出来的棉花糖不那么膨胀需要将第一步做得棉花糖做得小一些
机子里面加入一小勺白糖，在取一个竹纤开始放在出口一圈一圈的缠绕棉花糖，要缠的松松的，缠完就好了
棉花糖是一种特色甜食，将白糖（主要成分是蔗糖）倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。
主料：花生200g、棉花糖153g、全脂奶粉100g。
辅料：黄油30g。
棉花糖版花生牛轧糖的做法
1、将花生装入烤笼中。
2、然后将烤笼扣好，串上转叉。
3、将烤笼架入烤箱中，调整旋钮到旋转烤模式，温度设定200度，烤30分钟。
4、出炉后将花生倒入烤盘中稍晾一会儿。
5、待不烫手后搓掉花生皮，留清理干净的花生仁备用。
6、将黄油放入不粘锅中。
7、小火加热至黄油全部融化。
8、倒入棉花糖。
9、使其受热融化，注意要不断搅拌。
10、关火后加入奶粉。
11、迅速搅匀。
12、倒入花生仁。
13、搅拌至大致均匀。
14、然后倒至硅胶垫上稍微揉一会儿。
15、装入不粘烤盘中并压平。
16、待放至成型后倒出。
17、成品。
没得调的，只有慢慢来喽，熟能生巧。
做棉花糖用的是蔗糖。 1、蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。
棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。
将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。
棉花糖的制作蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的，每个分子都有固定的位置，就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是，一旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花.
做棉花糖用的是蔗糖。
1、蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）
用料
玉米淀粉 200g
一个蛋清 30g
细糖 10g
吉利丁片 (5g)
【糖浆】
细糖 35g
水饴 45g
水 20g
【辅料】
草莓粉 3g
做法步骤
1、玉米淀粉放锅中小火翻炒至微微发黄，倒入烤盘中平铺开放凉，用一个干净的鸡蛋压出凹槽。
2、吉利丁片冷水泡软，备用。
3、锅中倒入糖浆材料，小火煮至糖融化后继续加热至冒泡。
4、煮糖水同时打发蛋白霜，蛋清加入10g细糖，用打蛋器打发至干性发泡的小尖角状态。
5、糖水煮至冒大泡测温约120度的状态，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化继续加热至沸腾；
6、将沸腾的糖水趁热倒入打发好的蛋清中，继续用打蛋器搅打至黏稠状，出现均匀纹路状态；
7、把打好的蛋白霜糊倒入一大部分在裱花袋中。剩余少量蛋白霜加草莓粉混合拌匀，成粉色部分，装入裱花袋。
8、做好的棉花糖糊装入裱花袋后要扎紧放热水中保温。
9、裱花袋剪一个小口，先将白色棉花糖挤在印好坑的玉米淀粉上面，红色面糊可以挤在上面做装饰，猫爪或者其他形状。
10、挤好的棉花糖表面再筛上一层玉米淀粉，静置约1小时至完全凝固不黏手。
在电饭煲中放入适量的白糖，盖好电饭煲的盖子，加热30分钟就可以做成棉花糖。