1. 春子鱼一只,刮去鳞片,去除内脏,清洗干净,将鱼切成段放入碗中,加适量的盐腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的鱼放入盘子中,加适量的料酒、橄榄油、酱油和生姜片继续腌制10分钟左右,入锅蒸前再加上香葱段。
3. 蒸锅中加水,用大火烧至沸腾,放入准备好的春子鱼,盖上锅盖,大火蒸约10 分钟左右即可。
4. 出锅、上桌、美味的清蒸春子鱼吃起
虫书鸟篆(chóng shū niǎo zhuàn) (1)鸟虫书。比喻无法认读的字,借指外国文字。 (2)出处:《文明小史》第五十回:“ 劳航芥 上 黄抚台 那裏去,正在外签押房裏谈天,巡捕传进一个洋式片子来,上面写著虫书鸟篆,说有位洋老爷拜会大人。”
(3)英文翻译:The insect bird seal。 (4)用法:作宾语、定语;用于文字等。
食材:白萝卜半个,胡萝卜一根,五花肉馅150克,豆腐100克,土葱一根,大蒜五瓣,生姜10克,八角2颗,干辣椒2个。
做法:白萝卜削皮切成小方块。胡萝卜去皮切丁。豆腐切成短方条。土葱择好洗净切成小段。蒜姜切片。干辣椒切段。
起锅热油,放入豆腐中火煸炒半分钟,至焦黄时盛出。锅中继续放油,放入五花肉馅儿煸炒二十秒,倒入葱段、蒜姜片、八角、干辣椒爆香,再倒入白萝卜、胡萝卜,加适量精盐、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、香醋、白糖、料酒,大火翻炒五六下后加两碗清水,放入炒好的豆腐,烧开后改中火焖炖五分钟后,加一勺淀粉水、鸡精,搅拌两三下后关火,卤子即成。
首先:取250克面粉,用温水和面加入适量食用盐,增加面粉的劲道性。
其次:取250克韭菜、豆腐一小块、鸡蛋3个、粉条一小把拌馅,加入适量的调味品搅拌均匀即可。
最后:把醒好的面团擀成面片状,薄厚适中,不宜过厚,影响口感,把做好的馅料倒在面皮上,中间挂个十字,从中间卷起来,剁成小节,上锅蒸15分钟即可食用。
我一般买回来后蒸熟,然后放入白糖,软糯香甜,芋子营养丰富,适合儿童老人吃。
步骤1
撇子又叫撇菜。
将一个撇菜清洗后去皮切丝放入碗中,加一勺盐拌匀,腌制15分钟左右。
步骤2
一根胡萝卜切丝,越细越好。
步骤3
一颗香菜切成小段。
步骤4
三粒蒜切成蒜末。
步骤5
葱白切成细丝。
步骤6
把腌好的撇菜丝投洗干净。
步骤7
然后将撇菜丝放入碗中,将胡萝卜丝,香菜段,葱丝放入碗中。
步骤8
放入半勺糖,一勺醋,一勺盐,一勺辣椒酱,拌匀即可。
步骤9
成品图
《苏东坡》是由北京小百花文化艺术中心出品,由王文杰执导,冷成金编剧,陆毅、林心如、韩雨芹等主演的一部古装历史传记剧。
该剧主要讲述了苏东坡被罢官之后到他创作《赤壁赋》之前这段经历。2008年12月该片被广电总局推荐为优秀电视剧并于2012年10月7日在东南卫视黄金时段首播。
电视剧《女人不哭》。主演是田海蓉和邓超。剧中田海蓉饰演章子君,章子华(贾乃亮饰)和章子月(刘佳饰)是她的剧中弟弟和妹妹的名字。
主料 5种
石磨豆面
1袋
胡萝卜
1根
蒜苔
适量
土豆
3个
豆腐
1块
辅料 4种
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
烹饪步骤 15步
步骤1
准备1带石磨豆面。
步骤2
然后将蒜苔和胡萝卜都切小丁,备用。
步骤3
将土豆切丁,备用,葱、蒜切末备用。
步骤4
然后是豆腐切丁,料齐了。
步骤5
锅中放油,等待油发热。
步骤6
然后放入蒜末和葱末,在放一勺花椒粉。
步骤7
然后在放入蒜苔丁、胡萝卜丁、土豆丁翻炒一会儿。
步骤8
然后加入老抽,继续翻炒。
步骤9
倒入适量的水,将臊子做熟。
步骤10
等到过沸腾的时候加入豆腐丁。
步骤11
锅中再次沸腾后加一点西红柿,更好吃。
步骤12
当锅中水烧开后加入葱末提味,关火,臊子就可以了。
步骤13
重新烧一锅水,水开后煮豆面。
步骤14
水沸开后将面捞出盛入碗中。
步骤15
然后将准备好的臊子倒在面上,香喷喷的臊子面就搞定了!
用料
红薯粉条 500克
纯红薯粉 500克
五花肉 250克
大葱 3根
红辣椒 一个
花椒 少许
姜 适量
河南豫中特色美食,肉焖子的做法步骤
步骤 1
红薯粉条提前泡软
步骤 2
五花肉切碎(最好用料酒腌制半个去腥味),500克红薯粉。
步骤 3
切好的葱花,花椒,姜片,大葱段放一边备用。
步骤 4
红薯粉倒入盆里,加一碗清水。
步骤 5
搅拌之无颗粒。
步骤 6
用一个漏网上面在放一个细纱布,过滤去里面的杂质,过滤好放哪里备用。
步骤 7
锅里倒入比平常炒菜多一倍的食用油,下入花椒,姜片,大葱段,小火慢炸。
步骤 8
炸之枯萎,捞出扔掉。
步骤 9
放入肥肉,煸炒一下,稍微炒出肥肉,不要炒太干了,在下入姜末和瘦肉,翻炒肉变白,放黄豆酱生抽,老抽,蚝油,十三香,辣椒油。
步骤 10
肉炒熟倒入一大碗鸡汤,大骨头汤都可以的,
步骤 11
水开放入红薯粉条。
步骤 12
小火不停的翻拌,以免糊锅,炒之粉条把汤汁都吸完了,撒入适量鸡精,搅拌均匀,关火。
步骤 13
倒入不锈钢盆里,冷却十分钟。
步骤 14
倒入稀释好的红薯粉,用手快速的抓拌均匀,不要一次倒完,要分次加,看情况,太干在倒入,太稀放笼屉上面不成型,
步骤 15
倒入红辣椒和葱花,再次抓拌均匀。
步骤 16
用筷子挑起一坨不会掉落,就是抓好的形状。
步骤 17
笼屉上均匀的铺上白菜叶子,取一半粉条糊糊,倒入白菜上面,手沾水,把肉焖子拍平,整理平整,中间戳个洞为了上汽均匀。
步骤 18
把边上多出的白菜剪掉,这样就做好了,水开蒸半小时或者四十分钟
步骤 19
蒸好出锅,撒一点白芝麻,冷却十分钟。
步骤 20
没那么烫手了,刀沾水,切成四份。
步骤 21
调个蒜汁,葱花,蒜末,盐,辣椒油,生抽,香油,凉白开两小勺,搅拌均匀。
步骤 22
取一块肉焖子,放菜板上面,把下面的白菜揭掉扔了,肉焖子切小块装盘。趁热沾上蒜汁吃有软有筋道,老美味了。
步骤 23
凉透也可切片,配蒜苗,大葱,绿豆芽煎炒都可以。