食材清单：
鸡蛋 1个 牛奶 120克
面粉 280克 蛋液 少许
黄油 30克 盐 2克
酵母粉 4克 白糖 40克
熟芝麻 适量
烹饪步骤：
1
除了黄油，把所有的材料放进去，盐和糖对角放，酵母粉放最上面
2
按和面团键子，23分钟
3
完事把黄油放进去，继续按和面团键，23分钟
4
把面放在面包机里发酵
5
按发酵键30分钟
6
面团发两倍大，按一下不缩回
7
拿出来揉面团，排气，也可以在面包机里操作
8
把面团分成等大的剂子，揉成圆团
9
放烤箱里发酵十分钟
10
刷上一层蛋液
11
撒上熟芝麻，放入烤箱中层，上下180度烤20分钟
12
这样就做好了
高筋面粉750g
鸡蛋5个
牛奶1包
糖50g
盐2g
花生油45g
辅料
酵母粉2.5g
1. 先把鸡蛋打开放入面包机
2. 准备好的牛奶一包倒入面包机
3. 花生油45g，我原来用勺子量过就没有称
4. 盐2克
5. 白糖50克，爱吃甜的可以多放
6. 称好面粉750克放入面包机
7. 酵母粉2.5克，夏天天热放的少点，不然容易发过
8. 把面包机定到发酵面，一个半小时，然后就不用管了，可以做别的
9. 面发酵好后取出来
10. 拿出一块擀成薄薄的面皮
11. 从上向下卷起来
12. 然后按大小差不多的割开
13. 依次把剩下的面擀好放入盘子里
14. 用大方便袋把整个盘子包好，这样面包就不容易干，烤出的面包也柔软，等面包醒到原来的两倍就可以烤了
15. 把烤箱定到上下160度，预热3分钟后把面包放入烤箱
16. 20分钟后就烤好了面包
你好，很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的电饭锅版蜂蜜小面包的做法，希望能对你有所帮助！
我的做法是这样的：
首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、2个鸡蛋，再加入一袋纯牛奶，搅拌成絮状。
然后加入一勺玉米油搅拌一下，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
现在面已经醒发好了，满满的蜂窝。
我们把它取出来放到面板上揉搓排气，搓成长条，再用刀分成大小均匀的面剂。
面剂不用揉直接给它擀成牛舌状就可以了。
然后从一端慢慢卷起，卷好后从中间切开，这样小面包生坯就做好了。
电饭锅底部和侧面都刷上油，把生坯底部沾上蜂蜜然后依次摆入锅中，摆好后再醒发二十分钟。
取两个鸡蛋然后把蛋清、蛋黄分离，蛋黄搅散。醒发好的生坯表面均匀的给它刷上蛋黄液。
最后再撒上一层白芝麻。
电饭锅按蛋糕键即可，如果没有蛋糕键按煮饭键就行。
时间到，蜂蜜小面包制作完成。松软好吃，这样做的小面包底部金黄酥脆、香甜可口。
我是因姐，想看更多美食教程请关注头条号“因姐小厨”。希望我的回答能够帮到您。谢谢！
法式软面包的做法
材料：高筋粉500克 细砂糖30克 鲜牛奶310克 发酵粉6克 鲜奶油60克 盐 3克
制作：
1、鲜牛奶倒入微波碗中，高火加热1分30秒。取出放至室温，放入 6克发酵粉搅匀，静置8分钟。
2、高筋粉+发酵水+盐+细砂糖揉成面团，15分钟加入鲜奶油揉至扩展 阶段。
3、放在温暖处发酵至2到2.5倍大。
4、轻拍面团，拍去面团中的空气，分割滚圆，松弛20分钟。
5、松弛完成后，擀卷成长条状，包入喜欢的馅料，从左卷起。
6、烤盘试先抹油，放入卷好的面团。
7、烤箱180度预热2分钟，放入一碗热水，放入烤盘。发酵45分钟。
8、取出，刀上沾水，在发好的面团上划几刀，喷水。
9、入烤箱之前在喷一次水。
10、170度20分钟
11.此时，香甜可口的法式软面包就出炉了。
食材：高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g
做法
1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中；
2.倒入面粉，在中间挖个小坑，放入酵母；
3.启动面包机甜面包制作程序，待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时，将面团取出；
4.面团放在案板上，按压排气，分割成小份量的面团，搓圆，放在烤盘上发酵至1.5倍大；
5.表面刷上全蛋液，放入烤箱中层，175度烘烤约10分钟，表面金黄色即可出炉。
小面包制作很容易，不用面包机，也不用费力揉面团，面包松软又拉丝。
这些食材都跟普通面包是一样的，不同的是，这款面包非常省力气，揉面的过程不超过5分钟。
把高筋面粉分成2份，170g面粉做面团，80g面粉做揉面的干粉。
所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。面团很软也很粘。
面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。发酵好的面团是原来的两倍大。
把干面粉倒在面团上，开始揉面，只需5分钟，面团不粘手就好了。
看，面团并不光滑，但是也不沾手。揉好的面团要静置15分钟，让它再松弛一下。
松弛的面团又长大了，仍然不光滑，没关系，可以制作了。把面团切成8份。
逐个滚圆。擀成面片，厚度相当于两个饺子皮。
从一侧卷起，尽量卷紧些。卷好的面团可以直接放在土司模里面，就可以成为一个大面包，
我是要做零食用，所以越小越好，把每个面卷又切成2半。放入烤盘等待发酵。
也可以放在蛋糕模里发酵。发酵的过程至少需要2小时，
烤箱预热180度，20分钟。颜色金黄就好了。
看看底部，看看表面。
面包非常小个，250g面粉做出16个面包。刚脱模的样子。
看内部的组织，拉丝有木有？沾一点酸奶太好吃了。
用料
高筋面粉 320g
鸡蛋 1个
牛奶 150毫升
细砂糖 36克
盐 2克
干酵母 3克
黄油 14克
花生油 30g克
做法步骤
1、盆中打入一个鸡蛋；
2、接着加入3g酵母；
3、在加入36g白糖；
4、加入2g盐；
5、在倒入150ml牛奶；
6、在倒入30g花生油，
7、加入320g高筋面粉，搅拌成絮状；
8、揉成面团(手光面光盆光即可)；
9、放到案板上进行揉面，从下往上搓(5分钟左右)；
10、再加上14g黄油，包住继续揉搓；
11、揉搓20～30分钟
12、可以放到盆中，醒面，为了加速发酵，可以放置到温水中，发至2倍大。
13、在盆中发酵过程。
14、发酵好后，将面取出，切成小剂子 揉成圆形；
15、揉好后，放到烤盘中，发酵15分钟，抹上蛋液，撒上芝麻；
16、烤箱温度160℃预热10分钟，烤25-30分钟，即可出锅
豆沙小面包做法是先发酵面，再包豆沙成品后进烤箱200℃烤15—20分钟
以下是炸小面包的简单家常做法：
所需材料：
1. 小面包 4个
2. 鸡蛋 1个
3. 面粉 适量
4. 面包糠（或者碎冰糖）适量
5. 食用油 适量
步骤：
1. 准备好材料，将小面包切成约1.5厘米厚的小块，鸡蛋打散备用。
2. 另取两个碗，一个里面放适量面粉，一个里面放入面包糠（或碎冰糖）。
3. 将小面包块放到面粉碗里裹上一层面粉，然后放到蛋液里面裹上一层鸡蛋液。
4. 接着把包好鸡蛋液的面包块沾上面包糠（或碎冰糖），抖掉多余的面包糠（或碎冰糖）。
5. 取一平底锅，倒入适量的食用油，加热至六七成热。
6. 把包好面包糠（或碎冰糖）的面包块放入锅中，小火炸至两面金黄即可。
7. 炸好后捞出沥干油，放在厨房纸上吸干多余的油，摆盘即可。
小贴士：
1. 炸的时候火候不要太大，以防面包块外面脆内里不熟。
2. 建议使用清香型的食用油，不要选用一些有味道的油。
3. 在面粉碗里可以适量加入一些盐和胡椒粉，增加口感。
4. 面包糠可以自己烤面包屑，或者用擀面杖将面包碎压成小块来制作。
5. 也可以在面包块中间夹入芝士、肉松等配料，增加口感。
蜂蜜豆沙小面包
1把所有的材料放入面包桶，最后放入酵母
2揉出膜，发酵到2.5倍大
3取出排气，分成84克一个的生胚
4擀成牛舌状，以此类催，加入豆沙陷料
5卷起来
6从中间用刀切开
7调配底料（黑芝麻，白糖，面粉）
8生胚底部蘸一些水，底部粘上底料，烤盘底部刷上一层油，以此放入烤盘，进行第二次发酵，
9发酵好的生胚放入烤箱，上下火，中层，180度，20分钟
10出炉前，刷上一层蜂蜜水（稀释一下），再次放入烤箱烤3分钟，取出即可