虾扯蛋的做法，虾扯蛋怎么做好吃，虾扯蛋的家常做法？

一、虾扯蛋的做法，虾扯蛋怎么做好吃，虾扯蛋的家常做法？

主料鹌鹑蛋24个虾24个辅料油适量生抽适量胡椒粉适量红酒适量步骤虾扯蛋的做法步骤11.海虾，鹌鹑蛋调料：生抽，胡椒粉，油，红酒（放自己喜欢的调味料就是了）虾扯蛋的做法步骤22.海虾剥壳用自己喜欢的调料腌会入味虾扯蛋的做法步骤33.工具锅烧热将油倒入其中一格，多倒些然后用勺子将油分散到其他格子，这样可以省去刷油（因为我没有油刷 哈哈）虾扯蛋的做法步骤44.将腌制过的虾仁放入格子煎烤着虾扯蛋的做法步骤55.等虾烤到7～8成熟 打入鹌鹑蛋，每格一个蛋虾扯蛋的做法步骤66.等蛋液有凝固 即可以翻动丸子，煎烤熟即可出锅虾扯蛋的做法步骤77.也可以另外调些面粉蛋浆一起做 丸子更饱满。吃时沾点自己喜欢的酱汁。我家小孩喜欢沾点沙律酱或番茄酱。

二、虾扯蛋蒸锅做法？

虾扯蛋蒸锅是一道简单易做又美味的家常菜，首先将大虾去皮去肠泥，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉腌制10分钟，然后将鸡蛋打散，加入盐、料酒、水搅拌均匀。

将腌制好的虾均匀铺在蛋液上，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。最后撒上葱花即可。这道菜不仅口感鲜美，且营养丰富，适合全家人品尝。

三、虾扯蛋火锅鸡做法？

鸡蛋下锅，煎成荷包蛋、每个荷包蛋分切成四块

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虾清理干净，去虾线

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油锅下芹菜、青红椒、老干妈豆豉酱爆香

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荷包蛋和虾一起下锅爆炒

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两分钟后，起锅。这里不需要另外加盐，因为老干妈豆豉酱已经有足够的盐了

四、带蛋壳虾扯蛋做法？

【所需食材】：活虾几只，鸡蛋几个，生姜一块，生抽酱油两勺，料酒一勺，胡椒粉适量，盐适量

【烹饪步骤】：

1、先来处理准备好的虾肉，虾仁去除壳，头，剔除后背上的虾线。这里最好是保留尾巴那里的壳，这样做出来之后效果会更好，更像是虾扯蛋。

2、生姜拍散切碎，碗中加入料酒一勺，生抽酱油一勺，胡椒粉一勺，盐适量搅拌均匀备用。腌制大约半个小时左右就可以了。

3、鸡蛋顶部用刀划出一个均匀的圆形，一开始不算是太圆也是可以的，后面再用剪子修剪也可以，倒出里面的蛋液，只留下一个上面破口的完整鸡蛋壳。

4、像是这样，把鸡蛋壳稍作修剪，蛋液里面加入适量的盐和胡椒粉搅散备用。

5、然后在蛋壳里面加入适量的蛋液和腌制好的虾，要把虾尾留在外面。这样烹饪好之后才香。

6、锅中烧开水，水开之后加入准备好的虾扯蛋，上锅蒸10分钟，然后焖3分钟。

7、最后出锅的时候在上面淋上一些生抽酱油调味就可以了。

五、虾扯蛋微波炉做法？

虾扯蛋是一道美味的家常菜，下面就是一款简单的虾扯蛋微波炉做法：

材料：

1. 虾（约10只，去壳去头，留尾）

2. 鸡蛋（4个）

3. 盐

4. 生抽

5. 葱（适量，切碎）

6. 食用油

做法：

1. 将虾洗净，用盐和生抽腌制10分钟。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。

3. 在微波炉专用盘子上刷一层食用油。

4. 将腌制好的虾摆在盘子上，尽量摆成圆圈形状，留出中间的空间。

5. 将鸡蛋液倒入盘子中间的空间，使其覆盖整个盘子底部。

6. 放入微波炉，高温加热3-5分钟，或者直到蛋液凝固。

7. 取出盘子，撒上葱花，即可享用。

这款虾扯蛋微波炉做法简单方便，口感鲜美。你可以根据自己的口味添加其他调料，如胡椒粉、辣椒粉等。在微波炉加热时，请注意观察，以免鸡蛋加热过度。

六、虾扯蛋的10种做法？

1. 虾仁扯蛋：将虾仁剁碎，加入鸡蛋拌匀，用盐、胡椒粉、葱姜蒜调味，煎熟即可。

2. 青椒虾仁扯蛋：将青椒切丝炒熟，加入虾仁和鸡蛋拌匀，调入盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

3. 虾仁玉米扯蛋：将玉米炒熟，加入虾仁和鸡蛋拌匀翻炒，调入盐、胡椒粉等调料提味，炒熟即可。

4. 老干妈虾仁扯蛋：用老干妈辣椒酱炒香，加入虾仁和鸡蛋拌匀，调入盐、鸡精等调料翻炒均匀，炒熟即可。

5. 酸辣虾仁扯蛋：将虾仁用盐、胡椒粉腌制片刻，加入鸡蛋拌匀，用酸辣调料调味，炒熟即可。

6. 韩式辣椒虾仁扯蛋：将辣椒酱、郫县豆瓣酱等调料炒香，加入虾仁和鸡蛋拌匀翻炒，加入适量的糖和酱油调味，炒熟即可。

7. 咖喱虾仁扯蛋：用咖喱粉煸炒出香味，加入虾仁和鸡蛋拌匀翻炒，调入盐、胡椒粉等调料提味，炒熟即可。

8. 芝士虾仁扯蛋：将芝士切成小块，加入虾仁和鸡蛋拌匀翻炒至虾仁变色，撒上芝士，煮至芝士融化即可。

9. 酱汁虾仁扯蛋：将虾仁和鸡蛋拌匀翻炒，加入自制的酱汁（可以用蚝油、酱油、料酒等调配），炒匀熟透即可。

10. 清爽柠檬虾仁扯蛋：将虾仁用柠檬汁腌制片刻，加入鸡蛋拌匀翻炒，调入盐、胡椒粉等调料提味，炒熟即可。

七、空气炸锅虾扯蛋做法？

步骤/方式1

大虾去掉虾壳，加入1勺料酒腌制20分钟

步骤/方式2

1根香葱和小米椒切段备用

步骤/方式3

准备即可锡纸小碗，各打入一个鸡蛋，放入一个虾仁

步骤/方式4

各加入1勺生抽

步骤/方式5

撒上小葱和小米椒碎

步骤/方式6

放入空气炸锅

步骤/方式7

160度烤12分钟

步骤/方式8

成品如图

八、虾扯蛋面糊做法和配方？

挑选中等大小北极虾，北极虾去头去～和鹌鹑蛋准备好备用

锅子准备好。用吸油纸，把油刷在要做的空洞中。做几个擦几个

小火热锅，将鹌鹑蛋快速打入～ 一直不要开大火

九、虾扯蛋最佳时间？

【所需食材】：活虾几只，鸡蛋几个，生姜一块，生抽酱油两勺，料酒一勺，胡椒粉适量，盐适量

【烹饪步骤】：

1、先来处理准备好的虾肉，虾仁去除壳，头，剔除后背上的虾线。这里最好是保留尾巴那里的壳，这样做出来之后效果会更好，更像是虾扯蛋。

2、生姜拍散切碎，碗中加入料酒一勺，生抽酱油一勺，胡椒粉一勺，盐适量搅拌均匀备用。腌制大约半个小时左右就可以了。

3、鸡蛋顶部用刀划出一个均匀的圆形，一开始不算是太圆也是可以的，后面再用剪子修剪也可以，倒出里面的蛋液，只留下一个上面破口的完整鸡蛋壳。

4、像是这样，把鸡蛋壳稍作修剪，蛋液里面加入适量的盐和胡椒粉搅散备用。

5、然后在蛋壳里面加入适量的蛋液和腌制好的虾，要把虾尾留在外面。这样烹饪好之后才香。

6、锅中烧开水，水开之后加入准备好的虾扯蛋，上锅蒸10分钟，然后焖3分钟。

7、最后出锅的时候在上面淋上一些生抽酱油调味就可以了。

十、虾扯蛋是什么？

虾扯蛋的意思是把没有的说成有的，造谣生事，无事生非。虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。

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