小银鱼的做法银鱼炒鸡蛋的做法？

一、小银鱼的做法银鱼炒鸡蛋的做法？

主料

银鱼150g

鸡蛋2个

辅料

料酒适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

葱适量

姜适量

步骤

1.银鱼洗净沥干水分后用厨房纸巾拭干水分，用少许料酒和少许盐腌制备用.

2.葱切葱花，姜切姜末。

3.两个鸡蛋打散，放盐，鸡精，葱花，一点点胡椒粉和一点料酒搅匀。

4.起油锅，油热后放姜末炒出出香味.

5.倒入银鱼过下油，捞出。

6.过好油的银鱼放入鸡蛋液中拌匀。

7.加热锅中余油，油热后倒入银鱼鸡蛋液，转下锅，鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。

8.炒个两三分钟，至鸡蛋完全凝固后再炒一会儿，鸡蛋呈金黄色,感觉炒上去比较干爽了即可出锅。

二、小银鱼做法？

1.小银鱼洗净后沥干水分备用，瘦肉切丝、白萝卜切细丝。

2.锅中热油，爆香姜丝、蒜米，小银鱼放入炒香。

3.下瘦肉翻炒，淋适量生抽

三、小香酥做法？

用料

主料

低筋面粉100克

白糖25

鸡蛋30

辅料

玉米油

20克

黑芝麻

适量

泡打粉

1克

香酥小麻花的做法

1.

盆里倒入油和糖

2.

搅匀后倒入蛋液

3.

搅打均匀

4.

筛入低粉和泡打粉

5.

翻拌成团

6.

整理成长方面的面块

7.

擀成长方形

8.

切成小条

9.

取一小条搓长

10.

扭成麻花状

11.

摆在烤盘上

12.

刷上蛋液

13.

撒上黑芝麻

14.

入烤箱180度烤25分

四、海捕小银鱼的做法？

1.

准备食材:小银鱼干、鸡蛋、淀粉、姜、蒜、盐、白糖。

2.

小银鱼干浸泡半小时,泡掉多余的盐分,捞出沥干水分。

3.

鸡蛋打入碗中,打散。

4.

姜去皮切细;葱洗净后切成葱花

5/7

将小银鱼姜葱淀粉白糖盐花椒面全部放入鸡蛋液中，拌匀，调成糊状(若太稀可加面粉）。

6/7

不粘锅放入食用油，油烧至四成热，转小火，将小银鱼糊用筷子夹入锅中，每次夹5条左右裹住鸡蛋糊放入，至全部夹入锅中。

小火慢煎至表面金黄。煎的过程中不断地转动银鱼或翻动，使其均匀受热。约煎3至4分钟左右就煎好了，关火

7/7

滤干油挑进盘中。热吃、冷吃均可

五、大连小银鱼的做法？

小银鱼可以炒鸡蛋，也可以用干辣椒炒。

六、小银鱼咸菜的做法？

食材

银鱼半斤

咸菜末150克

葱花适量

味精适量

鸡精适量

生抽适量

料酒适量

步骤

1. 小银鱼放篮子里清洗

2. 然后沥干水分

3. 咸菜切末，提前浸泡好咸菜，因为比较咸

4. 葱切末备用

5. 锅里加适量的油

6. 放葱白爆香

7. 慢慢煸至金黄色

8. 加适量水放咸菜末一起煮

9. 加鸡精

10.加味精

11. 加生抽调味煮开，因为咸菜本身有咸味不需要加盐了

12. 倒入银鱼拿起锅抖动，不能用锅铲翻，因为用锅铲银鱼会碎

13. 银鱼容易熟，加点料酒去腥，抖动均匀即可加葱花出锅

七、黄河小银鱼的做法？

用料

银鱼 200克

鸡蛋 2个

面粉 15克

料酒 0.3勺

盐 3克

淀粉 1勺

白胡椒粉 若干

椒盐 若干

面包糠 若干

宝宝爱吃的香炸银鱼的做法步骤

1、银鱼洗干净，然后用厨房用纸吸干水分

2、放入生姜片 再放入一点点料酒（因为有宝宝吃，就滴了2滴） 盐，白胡椒粉 放置半小时腌制一下

3、制作面糊，两个鸡蛋，15克面粉，1勺淀粉，再放一点盐、椒盐粉、五香粉（宝宝吃，所以椒盐粉和五香粉都放的很少）

4、另取一个盘子，倒入面包糠

5、把银鱼放入第3步的蛋液中，浸泡下

6、再放入面包糠中

7、锅中放油，加热到7分左右，转小火 放入裹好面包糠的银鱼条

8、出锅啦，可以再撒一点点椒盐粉

八、小银鱼的家常做法？

材料

银鱼150克，鸡蛋液50克，盐2克，味精1克，精酒8毫升，胡椒粉0.25克，淀粉20克，葱2克，醋1毫升，植物油45克，香油2克，汤30克。

做法

1、将银于洗净，用洁布搌干水，入大碗中加料酒　、味精、盐、胡椒粉、香油腌入味。

2、鸡蛋用筷子打散。鱼均匀地拍上淀粉。

3、炒勺上火，注入花生油烧至6成热，将拍上淀粉的银鱼逐条蘸上鸡蛋液，放在勺中成圆状，不断地晃动炒勺，待鱼一面煎上色，翻过来再煎另一面，均成金黄色时撒入葱、姜丝，烹入高汤和料酒，汤汁收干时咪入醒，淋上香油即成。

九、油炸小银鱼的做法？

1、银鱼洗净控干水，如图所示。

2、将鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉调成糊状，倒入与银鱼搅拌混合均匀，如图所示。

3、油锅70度下小鱼，因为调糊了，所以会连在一起不松散，如图所示。

4、炸至金黄捞出即可，如图所示。

扩展资料：

小银鱼也叫做加利福尼亚小银鱼，是一种小的海洋食用鱼。身体细长，浅颜色，5到8英寸（12.5至20cm）长。身体两侧从腮到尾巴各有一条银色的条纹。嘴里没有牙齿。小银鱼只生活在南加利福尼亚海岸和（墨西哥的）下加利福尼亚太平洋沿岸一带。在三月到八月之间的某几个月光明亮的夜晚，小银鱼会随着涨潮到岸上来产卵。

十、新西兰小银鱼做法？

小银鱼煎蛋

用料

小银鱼 250g

鸡蛋 2个

葱 1根

盐 少许

胡椒粉 少许

小银鱼煎蛋的做法步骤

步骤 1

首先解冻小银鱼，用流动的水冲掉小银鱼表面的冰衣，再把小银鱼放进加盐的水里，泡到全部散开。

步骤 2

解冻后，沥干水分，加入少许盐、胡椒粉。

步骤 3

打入两个鸡蛋。

步骤 4

搅拌均匀，撒上葱花。

步骤 5

起锅烧油，油温升高后，转中小火，倒入拌好的蛋液摊平开来。

步骤 6

煎至一面定型后，翻另一面继续煎

步骤 7

两面都煎至金黄后就可以出锅啦

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