主料 肉馅1斤、葱150克、中筋面粉600克
辅料 酵母5克、蚝油2调羹、清水300毫升、盐少量、胡椒粉油适量
蒸包子的做法
1.水温37左右，水不能烫手，水热面就烫熟了。
2.把1/4袋酵母倒入小盆内。
3.将200ml温水，倒入盆内，将酵母完全融化。
4.将酵母水，缓慢的倒入面里，一边倒水一边用筷子搅拌。
5.将面和成疙瘩状，停止倒水开始用手，将面疙瘩揉到一起。
6.揉成表面光滑的面团。
7.将面盆上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，等待面发酵。
8.这不忘记照相了，我是买的猪前槽肉，搅得肉馅，将肉馅放入盆内，加100ml水，顺着一个方向搅拌，再加入少许生抽，耗油，要顺着一个方向搅拌，将花椒面，或者十三香倒在肉馅上，锅内热油，倒在肉馅上，继续顺着一个方向搅拌，放入葱花，少许盐，继续搅拌，搅拌均匀后，盖上保鲜放入冷藏室，待用。
9.面团发至两倍大，将面倒在面板上，开始揉面。
10.将发好的面揉至光滑的面团，用刀割一下，两边不往一起粘，证明揉好了。
11.把揉好的面团取1/3，其余的用保鲜膜盖上，将面团揉成长条，用刀割成大小均匀的面剂子，擀成饼，开始包包子，我还做了花卷，锅内加入凉水，蒸屉上均匀的抹上油，将包子花卷，摆在上面，摆的时候要有一定的距离，盖上盖子醒15-20分钟，点火，开锅后蒸15分钟，关火，过3分钟之后才可以开盖起锅。
12.看着还不错吧。
孝母发面不是更好。为什么不能给狗吃了，完全可以没问题，放心喂就是了
答：槐花与大米的比例是1:2槐花跟大米的糖水做一、把大米用水泡5个小时左右备用；
二、将槐花用水稍微浸泡一会儿，使其变软；
三、把大米和槐花一起磨成米浆；
四、用红糖煮糖水，甜度按自己的口味调节，将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻；
五、把米浆用水煮成糊，然后趁热把糊倒在漏勺上，底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗，糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里；
六、滤掉凉开水，再加上冰冻过的糖水，甜品槐花粉就做好了。 两条线之间
首先要找到面不发的原因。如果酵母的活性不好，就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,就还是用这个酵母，再加入一些酵母和面粉，重新揉面。如果面买回来或是买之前就不新鲜，很长时间了，会影响发面，这种情况是不会发了，就算酸了也不发。如果只是时间和温度的问题，是可以继续发起来的，补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了。一般补救后，面基本可以重新发起来。如果是因为环境温度过高，或兑水温度过高，导致酵母失效发不起来面了，可以把已经和好的面用来包饺子，或者做一些不需要发面的面食。扩展资料：发面巧用发酵辅助剂：
1、添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。
2、添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软。
3、添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气。
4、添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。
5、添加少许牛奶，可以提高成品品质。
6、添加少许酸奶，能让酵母菌开足马力去干活。
7、添加少许鸡蛋液，能增加营养。
酵母和泡打粉不能同时放，要先放酵母，现放泡打粉。具体做法如下，首先准备材料：面粉，酵母，盐，糖、泡打粉、水：适量。；
1、面粉，酵母，盐，糖放在一起拌匀；
2、加入泡打粉；
3、再倒入适量的清水，用筷子搅拌至无干粉状态。；
4、放入面包机和成面团；
5、和好的面团取出放到了盆里，放置温暖处发酵；
6、发酵至2倍大即可
温度不合适。
酵母的生长温度是30℃左右，使用其发面时，要注意创造这个条件，达到了这个温度，起发就很快。
否则发面的时间虽长，但面团并未起发，那么蒸出的馒头就会是死面疙瘩。
冬天发面要用温水合面，合好后，放在火炉旁，这样面才很快就发起了，也可将面盆放在热水里，过不多时，面团就发好了。
另一情况是面团虽然起发了，但蒸熟的馒头不白不大，表面有象死面一样的泡点；或者刚揭锅时，馒头个很大，放完气，馒头又缩小了。
前种现象因为面团发酵太旺盛，酵母没有后劲了。
在蒸制前可再向面团中揉进些面粉，做成馒头后，醒一会儿再上屉蒸。
后种现象是因为蒸馒头时火太旺。
一般说蒸馒头时用中等火力就可以了。
对身体没有任何危害。
很多人一听到添加剂，首先想到的就是没营养，其实这是偏见。
酵母粉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质以及18种人体必需的氨基酸、功能性多肽（比如谷胱甘肽），还有膳食纤维葡聚糖、甘露聚糖、维生素、矿物质等，都是对人体有益的。
同时，酵母还是一种很强的抗氧化物，能保护我们的肝脏，有解毒的作用。经过发酵，面粉里的植酸被分解，可以促进钙、铁、镁等微量元素的吸收和利用。酵母粉含有的硒、铬等矿物质能提高人体的免疫力，抗衰老。
解决方案1：
应该好吃，在做花卷的时候可以再加入少量食用油和葱花，这样的花卷会非常好吃。本回答被网友采纳。
解决方案2：
肯定难吃，比例不对。
解决方案3：
和面时就放酵母吧，还放盐么？追问放了啊，不知道能好吃不啊？追答这个，我们这做花卷，和面时就放酵母，你这我还第一次遇见，你可以试试，说不定人间又出现一道美食。