步骤1/8
西红柿划十字口，用开水烫后剥去外皮，改刀切成1cm左右的小丁
步骤2/8
切好的小丁用豆包布包裹一下，攥出汤汁，汤汁（不要倒掉，可以用它和面）西红柿丁里放2勺食用油进行搅拌备用
步骤3/8
和面不会浪费，不愿意用汤汁和面的也可加点白糖
步骤4/8
泡发的木耳焯水切末
步骤5/8
鸡蛋炒成小丁（炒的老些，放凉），将三者放在一起
步骤6/8
加入白胡椒、番茄沙司、白糖、耗油和盐
步骤7/8
开包
【准备食材】：饺子皮 鸡蛋2个 西红柿1个
1.首先准备一盘干面粉，把饺子皮一个一个放进去蘸一下，然后依次摞到一起，做这一步的目的是为了防止粘连。
2.然后将饺子皮切成1.5cm宽的条，撒上一点干面粉或者淀粉防止粘连。将其抖散后放在盖帘上备用。
3.西红柿洗净去蒂后，切成小丁，取一根小葱切成葱花备用。
4.碗内磕入2个鸡蛋，加入几滴醋可以去除鸡蛋的腥味，用筷子顺着一个方向搅散，锅内加少许油，倒入打散的蛋液，用筷子不停地搅拌，鸡蛋定型成均匀小块后，关火盛出备用。
5.另起锅加适量油，倒入西红柿，加入适量盐，大火翻炒出西红柿汁后，再将切好的饺子皮均匀地铺在西红柿上，盖上锅盖焖1分钟，让饺子皮充分地吸入西红柿汁，因为西红柿有汁，所以不必担心会糊锅。（炒西红柿时加适量盐炒更容易出汁）
6.一分钟后，打开锅盖翻拌一下，这时候西红柿汁就会被饺子皮完全吸收了，再加入少量的水，盖上盖子焖1分钟面条就熟了，水一定不要太多，将水烧干后，我们调一下底味：加入适量的白糖、胡椒粉翻炒均匀后，再倒入炒好的鸡蛋翻拌一下即可出锅，装盘后再撒上切好的小葱花，好吃的西红柿焖面就做好了。
西红柿和饺子皮这样做，筋道又好吃，营养又解馋，大人小孩都喜欢！
配料：
番茄100克、鸡蛋2个、杏仁
60克、食用油1勺、蚝油半勺、盐少许、小葱半根、澄粉100克、土豆淀粉35克、开水135克
做法如下：
海虾去皮去虾线后洗净切碎，小葱叶切碎，葱白不用，番茄洗净后，用刀切碎纳干水分备用，锅中倒入花生油烧热后，放入打散的鸡蛋液，用锅铲打散炒熟备用。
把炒熟的鸡蛋放入一个大一点的容器里，加入切碎的番茄和虾仁，再放入切碎的小葱，加入蚝油和盐调味调色，把所有食材搅拌均匀即可。
把澄粉和土豆淀粉加入开水和成面团，静置20分钟，静置好的面团揉匀，搓成长条，用刀切成大小一致的剂子，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
擀好的面皮上，放入适量的馅料，收口包紧实就可以了，
把包好的蒸饺放到锅中，盖上锅盖大火蒸6分钟即可关火
做法。
一、用料
猪绞肉500g、鸡蛋三个、西红柿大的两个、香葱两根、姜一小块、白胡椒，生抽，鸡精适量、盐，白糖适量、玉米油少许、饺子皮750g
二、做法
1、和面，面粉应该选用专门的饺子粉，如果没有的话可以在自家的面粉里加上一颗鸡蛋，增加它的韧性。香葱，姜洗净，香葱切碎，姜切小块后用挤蒜器挤出姜汁和姜末，放在小碗内倒入少许清水搅拌均匀，用筛网滤出姜水待用。
2、西红柿不能直接用作馅料，需要先除去部分汁水。最简单的方法是用榨汁机，将榨出来的汁水喝掉，只取渣料来用。如果感觉榨汁机不好用的话，可以采用手工的方法：将西红柿削成小片，加入适量白糖后用力搅拌，然后将渗出的汁水滗入杯子中作为饮料。
3、剩下的西红柿再放到案板上稍微剁一下，加入适量食盐备用。
4、放入筛网中滤出汤汁，滤出的汁不要浪费，一会儿拌馅儿时可以用
5、鸡蛋三个磕在碗里，倒入少许料酒搅打均匀，锅中加入少量食油，烧热后倒入蛋液并不断搅拌，以鸡蛋凝固为度。如果在炒蛋过程中搅拌不及时，鸡蛋就会炒成大块，这时就需放到案板上将其剁碎后才能使用。
6、在肉糜中加入适量食盐，浇上少量热油以去除肉的腥味，再加入前面准备好的鸡蛋和西红柿两种馅料，一起搅拌均匀。如果当初西红柿中的汁水去除得太少，此时就会发现混合馅料中有水渗出。且莫着急，可以将其放到冰箱中冷冻片刻，即可解决这一问题。
7、再放入鸡蛋碎和少许西红柿汁搅拌均匀，西红柿汁要一点点加入，看差不多就行了，不用全部放进去，因为一会儿还要放西红柿丁呢，肉馅太稀后面饺子会不好包的。
8、现在可以开始包饺子了，取一张饺子皮先放入适量肉馅儿，再用小勺取少许西红柿丁放在肉馅上，肉馅和西红柿比例为2：1然后包起来。
9、锅内水烧开后放入一小勺盐，然后下饺子，用大汤勺推着转动一下饺子防止底部粘锅，盖上锅盖，水开后倒入少许凉水再盖上锅盖烧开，重复两次，第三次点水后敞开盖烧开，饺子浮上水面即可关火捞出
食材用料：鲅鱼 一尾 、 西红柿 一个 、 葱姜末 适量 、 鸡蛋 一个 、 盐 适量 、 花椒水 适量 、 香油 适量 、 胡椒粉 少许 、 鸡精 少许 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1/6
将鲅鱼去除内脏洗净后去掉头尾，顺着鱼背片开，去除中间的大刺及周边的小刺，轻轻拍一下片好的鱼肉，去除鱼皮，留下鱼肉剁成鱼肉糜。自己做的时候不方便拍照，只有馅料成品哈，大家见谅。
步骤2/6
将西红柿洗净，去皮儿后，剁入鱼肉糜里，盛入盆中，加入少许鸡精、泡好的花椒水，一个蛋清，再根据馅料的浓稠度一边搅一边加水（要总是顺着一个方向搅拌，水要一点点儿加），将鱼肉糜搅拌到将筷子插入其中能立着就好。再加盐，少许味极鲜酱油，香油及食用油调味儿——这里的西红柿不需要很大。
步骤3/6
准备好饺子皮
步骤4/6
加入馅料包成饺子
步骤5/6
锅内烧水，水开下入鲍鱼西红柿饺子，用勺子轻推底部转动，煮至饺子鼓起都浮起来就熟了。
步骤6/6
鲅鱼西红柿馅料的饺子水润鲜香，没有腥味，非常好吃。
1.西红柿去皮:西红柿洗净，在头部用刀划十字，倒开水泡两分钟，皮轻轻松松就可以撕下来了。西红柿对半切，将内瓤挖出不要,然后切成小丁。去除内瓤是为了减少馅料的水分。把西红柿汁尽量倒掉，西红柿放在碗里备用。
步骤 2
2. 鸡蛋做成炒蛋，边炒边用铲子将鸡蛋块炒散变成小丁丁。
步骤 3
3.把番茄丁和鸡蛋拌在一起加少量盐饺子馅儿就好了。注意盐要在开始包饺子之前放，因为西红柿会出水的，水太多就不好包啦。我图省事买了饺子皮所以饺子皮的步骤就没有啦~大一点的饺子皮我们这里2.3一斤，一斤大概是五六十片
步骤 4
4.饺子汁的做法: 热油泼蒜末芝麻，然后将所有调料加进去拌匀即可，我的油泼辣子是买的辣子面回家自己用油泼的，没有的加老干妈也可以，但是酱油用料要适当减少。
材料主料：小麦面粉100g；辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、西红柿1个、十三香少许、味素少许、葱花适量、酱油少许、水适量猪肉西红柿馅水饺1取适量的面粉放入盆里加少许盐，2用温水和成面团盖上保鲜膜放一边松弛3把猪肉剁成肉馅装入小盆里4把锅里加少许水烧开，把西红柿放入开水里烫一下5把烫好的西红柿去皮6切碎剁成馅备用7把葱花切好8往剁好的肉馅里加入适量的油十三香和葱花搅拌均匀9加少许酱油10放入西红柿11加入味素搅拌均匀12把松弛好的面团取出揉匀13搓成长条14揪成剂子15剂子口向上，用手摁扁16把摁好的剂子擀成饺子皮17往饺子馅里加入盐搅拌均匀18去一个饺子皮，放上适量的馅19捏成饺子20把饺子全部包好21锅里加适量的水加一点点盐烧开22下入饺子，用勺子背轻轻地推饺子，以免饺子黏在锅底，等饺子锅开到两遍时加入少许水，再开起来看饺子肚鼓起来了，饺子就煮好了23把饺子捞出用凉水过一下，以免黏在一起
主料
鱼适量
西红柿适量
红辣椒适量
辅料
花椒适量
大葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
豆瓣酱适量
香菜适量
调料
料酒适量
酱油适量
十三香适量
做法步骤
1.食材：鱼块，姜蒜，西红柿，花椒，葱。
2.锅中油热放入花椒爆香，倒入鱼块煎至一面微黄翻面。
3.煎至两面金黄，推到锅边开始放调料。
4.放入姜蒜调料，豆瓣酱。
5.豆瓣酱炒出红油。
6.放入料酒，酱油，适量的盐（盐根据自己的口味放）酱油，豆瓣酱都是咸的盐不要放太多了。
7.炒至均匀入味。
8.倒入开水没过食材，放入大葱和西红柿开始煮。水最好一次放够，以免中途加水影响味道。
9.煮至汤汁浓稠入味即可。
10.撒上葱段和香菜就可以出锅啦！
11.成品
面粉适量
西红柿适量
精肉适量
辅料
香菜适量
葱适量
姜适量
配料
盐适量
酱油适量
香油适量
1. 取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时
2. 饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。
3. 将西红柿洗净，倒入开水，5秒钟后捞出去皮。
4. 就像这样
5. 将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水
6. 将面揉成长条，切成大小适中的小块
7. 擀皮。皮不能擀的太薄，否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些，不然流质的馅不容易包进去
8. 将西红柿汁避出来，倒入肉馅，加入适量花生油，盐，香油调匀。现在可以包饺子啦
9. 包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。
主料：澄粉150g、沸水300g、生粉50g
辅料：虾仁馅适量
1、将澄粉和生粉混合。
2、倒入100度的开水烫面。
3、将面和水搅匀后加入适量的橄榄油揉成面团。面团揉好后放一旁盖上醒一会儿。
4、将醒好的面搓成长条。
5、切成一个一个的小剂子。
6、将皮擀成圆形。
7、放入适量的虾馅在饺子皮上。
8、包好。
9、包好放在铺了胡萝卜片的盘子上。
10、放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可。
11、成品。