用料主料：小米100克、胡萝卜100克、粉条10克、青菜100克辅料：花生适量、黄豆适量、盐3克、五香粉1克
1.为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。
2.用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了
3.早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦
4.锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开
5.把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了，忘记拍了，后面又特别加入了些马兰头
6.汤煮熟了青菜洗净放入
7.煮半分钟即可
8.最后再放入适量的熟花生米和黄豆
9.吃的时候淋上点芝麻酱，开动吧
1、用料主料：小米100克、胡萝卜100克、粉条10克、青菜100克辅料：花生适量、黄豆适量、盐3克、五香粉1克
2、为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。
3、用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了
4、早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦
5、锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开
6、把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了，忘记拍了，后面又特别加入了些马兰头，汤煮熟了青菜洗净放入
7、煮半分钟即可，最后再放入适量的熟花生米和黄豆，吃的时候淋上点芝麻酱，开动吧
熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。材料：小米适量，海带丝一小撮，粉条一小把，炸豆腐一块切丁，花生黄豆各一小把，鸡精、五香粉适量，芝麻盐少许，青菜少许切碎 做法：将小米适量（我买了一块钱的用了三分之二）用水淘洗干净，洗时可用筷子搅搅，再将脏水小心倒出即可，加清水浸泡三小时，（可用手试感觉小米可以捏成粉即可），将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊，待用。
豆子和花生也同样浸泡到膨胀，差不多要五个小时，（可以头天晚上就泡第二天就可以用了），将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣，锅内添置半锅水放火上，将泡好的海带丝和豆瓣放入，水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入，边倒边搅，下入粉条，锅开后转小火慢煮，见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入，鸡精化水倒入，关火，撒入芝麻盐即可。 特点：咸香适口，富有营养，早午晚餐均可，适合全家食用，冬天喝更好。
1、材料：小米适量，海带丝一小撮，粉条一小把，炸豆腐一块切丁，花生黄豆各一小把，鸡精、五香粉适量，芝麻盐少许，青菜少许切碎
2、将小米适量用水淘洗干净，洗时可用筷子搅搅，再将脏水小心倒出即可，加清水浸泡三小时。
3、将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊，待用。
4、豆子和花生也同样浸泡到膨胀，差不多要五个小时。
5、将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣，锅内添置半锅水放火上，将泡好的海带丝和豆瓣放入，水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入，边倒边搅，下入粉条，锅开后转小火慢煮。
6、见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入，鸡精化水倒入，关火，撒入芝麻盐即可。
材料：一般做豆沫粉用黄豆
做法：
1、先把黄豆磨成豆粉；
2、把炒锅烧得微热，加入豆粉翻炒至发出香味，颜色变微黄即可。
食材明细主料
小米100g
面条50g
薄豆腐丝50g
红萝卜150g一根
菠菜50g根据自己喜好，多少均可
黄豆50g
花生80g
清水2000g
辅料
固体高汤10g
十三香4g
盐10g
碱面4g
酱油2g
鸡精5g
五香口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度
河南五香豆沫面的做法步骤
1小米浸泡一小时，加入500g的水用破壁机酱料功能打成细糊糊，也可用豆浆机的水果功能，不过要多研磨几遍，打好备用。
2花生、黄豆浸泡一夜加水煮十分钟，放入少许盐十三香入底味，煮好后沥干水分备用。
3菠菜切成5厘米的段备用。
4红萝卜刮成丝。
5薄豆腐皮切丝，0.5厘米左右宽，在切成5厘米左右的段。
6粉条浸泡15分钟后剪成5厘米左右的段。
7打好的小米糊再加入1500g清水（先前打小米糊时用了500g）煮沸腾。（最好用不粘锅，别的锅也行，不过要不停的搅拌，要不然会糊锅的）
8加入面条。
9加入煮好的花生、黄豆。
10豆腐丝。
11放入十三香及固体高汤。
12放入萝卜丝。
13调入食盐。
14加入碱面4g，绝对不能放多，要不然这锅豆沫会有很大的碱面味道难以下咽，切记切记！
15加入碱面4g，绝对不能放多，要不然这锅豆沫会有很大的碱面味道难以下咽，切记切记！完了煮3分钟，你还会发现豆沫变得更加黄了，这是碱面的效果，而且整个香味扑鼻而来。
16调入几滴老抽，不能过多。
17放入菠菜。
18放入鸡精，即可出锅。
19大功告成，配上油条美味上桌。
食材：小米、粉条、薄豆腐丝、红萝卜丝、菠菜、花生、黄豆。
主料：小米100g，粉条50g，薄豆腐丝50g，红萝卜150g一根，菠菜50g。
辅料：固体高汤10g，河南五香豆沫的做法步骤如下：
小米洗净用清水浸泡2小时。
泡好的小米放入豆浆机中，加入清水，打成小米汁。
红萝卜洗净切成细丝。
菠菜洗净切碎。
粉条用温水泡软切碎。
取一锅放入花生、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。
小窍门：
1、制作豆沫最关键的是碱面的拿捏，多一克则过，少一克则不香。
2、要用不粘锅来熬制豆沫，这样省不少事。
原料:米粉200克 辅料 芹菜 50克 猪肉 100克 洋葱 1/4个 花生碎 少许 盐 少许 生抽 1汤匙 老抽 1/2汤匙 白糖 1/2茶匙
方法1:米粉需要提前用开水泡发，肉切末，加生抽老抽盐胡椒粉料酒抓腌，芹菜洋葱切粒。芹菜粒一部分要炒进酱中，一部分留下做碗底用，碗底我用了花生碎，糊椒粉，因为炒的酱料味道比较足，这里就比较简单了
2:准备淀粉水，准备调料碗，这里用到蚝油生抽老抽黄豆酱等，炒锅倒油，炒香洋葱碎，，加上豆瓣，下肉末炒散，加上之前准备好的调料碗儿。
3.加上芹菜末，翻炒后淋上淀粉水，煮成肉酱，起锅烧水，煮米粉，把握要口感，不要太烂了。碗底中加小量汤，这里的汤用肉汤是最好的，没有的话用清汤也可以。
4.捞出煮好的米粉，浇上肉酱，放上芹菜或者香葱碎，拌均匀，根据自己的喜好，添加辣椒油和醋。准备好所用食材，把陈村粉切段入蒸锅蒸10分钟，蒸粉时把瘦肉切末用芝麻油，生粉和生抽抓匀腌制，把香芹切碎，蒜切粒，姜切丝。
5.起油锅把姜蒜下锅煸香出味，把肉末下锅用铲子划散，肉末炒至变色时加入香芹，加入适量盐和生抽大火炒匀后关火，把蒸好的粉和炒好的肉末装盘，淋入蒸鱼鼓油即可。
一 小米洗净，用清水浸泡四个小时，加焙香的花椒，八角磨成小米浆，豆腐切片油炸，切成油豆腐条，盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡两小时，其他原料洗净。
二 锅里加水或者高汤，下入海带丝，黄花菜，花生米黄豆粉条煮十分钟，再下入油豆腐条，荠菜盐。
三 最后倒入小米浆，边倒边搅，小火煮两分钟，撒上芝麻花生碎。
主料：小米100g，粉条50g，薄豆腐丝50g，红萝卜50g，菠菜50g，黄豆50g，花生80g，清水2000g
辅料：固定高汤，十三香，盐，碱面，酱油，鸡精
步骤：
1.小米浸泡1小时，加入500g的水用破壁机酱料功能打成细糊糊
2.花生，黄豆浸泡一夜加水煮10分钟，放入少许盐，十三香入底味，煮好后沥干水分备用
3.菠菜切成5cm的段备用
4.红萝卜切丝
5.薄豆腐皮切丝，0.5厘米左右宽，5厘米左右长
6.粉条浸泡15分钟后剪成5厘米左右的段
7.打好的小米糊再加入1500g水，煮沸腾
8.加入粉条
9.加入煮好的花生，黄豆
10.加入豆腐丝
11.放入十三香，固体高汤
12.放入萝卜丝，加入食盐，碱面，煮三分钟
13.加入老抽，菠菜，鸡精，即可出锅