非常简单。
首先，准备材料：泡打粉、细砂糖替代品、椰子油、蛋黄、香草精。
然后，将所有材料放入一个大碗中，混合均匀直至成为面团。
接着，将面团揉成球形后用擀面杖压扁成一片薄薄的饼干状。
最后，将饼干放入已预热的烤箱中烘焙10-12分钟，直到饼干变得金黄酥脆的即可。
所以说，做0卡糖曲奇饼干的总时长不超过20分钟，简便快捷，非常适合想要在家里做点小零食的人们，而且不用担心卡路里摄入问题。
01
把黄油从冷冻里取出，放在一个较深的盆里室温软化
02
称出90克的绵白糖
03
200克的低筋面粉
04
用打蛋器搅打至黄油顺滑，
05
加入绵白糖继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大
06
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次
07
搅打完成之后黄油呈蓬松的羽毛状
08
筛入低筋面粉，再加入香草粉搅拌均匀
09
用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润
10
把面糊装入裱花袋中，用你喜欢的花嘴巴在烤盘上挤出花纹，放入预热好的烤箱，190度，上下火10分钟左右就好了。
食材明细：玉米油200g、面粉310g、玉米淀粉90g、鸡蛋3个、奶粉50g、椰蓉15g、白糖100g、食盐1g
无黄油曲奇饼干的做法步骤
1
这个就是成品啦~~享用吧~
2
将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中
3
将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀
4
将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀
5
将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中
6
用橡皮刀切拌均匀（千万不要画圆圈，不然会起筋的！）之后预热烤箱上下火中层180℃
7
烤制约15分钟后出炉（根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度）
小窍门
我之所以用玉米油是因为它经过烘烤之后没有任何异味，如果喜欢花生味道的可以实用花生油~会很香的！如果想吃巧克力口味的可以把15g的椰蓉换成15g的可可粉！
糖粉
150g
高筋面粉
200g
黄油
50g
低筋面粉
200g
1.黄油软化加面粉
黄油提前软化，再筛入糖粉，将黄油打至颜色发白，再将高筋面粉。
2.揉成面团
低筋面粉一起筛入黄油中，用刮刀轻轻翻拌，然后用手把它揉搓面团。
3.裱花袋挤入烤盘
把裱花嘴放进裱花袋，把面糊装进去，在烤盘上挤出曲奇花，把曲奇饼放进预热好的烤箱。
4.装入玻璃罐
烤箱170度烤20分钟左右的时间，时间到后把饼干放入到玻璃罐里密封保存就可以了。
步骤 1把粉类提前混合均匀过筛备用，黄油切成小块提前软化.
步骤 2加入盐和木糖醇先用刮刀翻拌一下再用打蛋器打发到黄油体积发白变蓬松。
步骤 3全蛋液分3次加入黄油打法，每次加入都要把黄油和鸡蛋充分融合再加入下一次的蛋液。
步骤 4加入提前混合好的面粉，用刮刀翻拌均匀无干粉。裱花袋里装入裱花嘴。这个时候开始预热烤箱155度。
步骤 5把曲奇面糊装入裱花袋里，烤盘垫油纸，把花嘴垂直贴近烤盘，挤成自己喜欢的花型后提起裱花嘴，面糊就会自然断开，然后放上巴旦木。
步骤 6放入预热好的烤箱155度烤20分钟左右。时间温度仅供参考，不可照搬。 这个方子用到高粉做出来的曲奇饼干是酥脆到口感，烤出来花纹非常立体感看。
步骤 7最后几分钟看着点，烤到曲奇饼干表面焦黄上色满意就可以出炉了。
以下是一种无糖无面粉的手指饼干做法：
所需材料：
- 2 杯杏仁粉
- 1/2 杯无糖花生酱
- 1/4 杯无糖蜂蜜或其他天然无糖甜味剂
- 2 汤匙椰子油（或其他植物油）
- 1 茶匙香草提取物
- 少量食盐
指导步骤：
1. 在一个大碗里，将杏仁粉、无糖花生酱、无糖蜂蜜或其他天然无糖甜味剂、椰子油、香草提取物和少量食盐混合在一起。用手或搅拌器搅拌均匀，直到形成一个类似面团的混合物。
2. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏 30 分钟，使其更容易塑形。
3. 预热烤箱至摄氏180度。
4. 将面团从冰箱中取出，分割成适合大小的小块，然后用手将其搓成细长的指条形状。
5. 将手指饼干放在烤盘上，确保它们之间有一定的间距，然后将烤盘放入预热好的烤箱中。
6. 烤制约 12-15 分钟，直到饼干变金黄色。烤制时间可能会根据烤箱的不同而有所变化，所以要观察饼干的状况并调整时间。
7. 烤好后将手指饼干从烤箱中取出，待其完全冷却后即可食用。
这种无糖无面粉的手指饼干不需要糖和面粉，采用了杏仁粉、花生酱和蜂蜜作为替代，希望你喜欢这个健康的食谱！
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 100g、玉米面 100g、面粉 100g、鸡蛋 50g、油 适量、芝麻 适量。
1、第一步准备好食材。
2、把几种粉放一起，加入蛋清拌匀。
3、搅拌均匀，糊状。
4、最后放蛋黄，再搅拌均匀。
5、电饼铛放橄榄油，把面糊浇在电饼铛上，撒上黑芝麻。
6、煎好取下，完成了。
材料 低筋面粉50克，小麦胚芽85克，蔓越莓45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，鸡蛋30克，色拉油65克，细砂糖70克，红糖30克
做法
1.准备原料。
2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
3.倒入红糖和细砂糖。
4.充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5.在另一个碗里，把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀。
6.把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
7.手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。
8.把面糊压扁，并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中上层，170度，约18分钟。
以下是无糖粗粮饼干的简单做法（6个饼干左右）：
所需食材：
- 70克全麦面粉
- 30克玉米面
- 25克椰丝
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 40毫升植物油
- 40毫升淡奶
- 适量水
步骤：
1.预热烤箱至180℃。
2.将全麦面粉、玉米面、椰丝、发酵粉、小苏打和盐混合在一个大碗中。
3.加入植物油和淡奶，混合均匀。如发现混合好后呈现干巴巴的状态，可以适量加一些水。注意不要加太多水，面团会变得粘稠。
4.将面团搓成一个团，放在桌子上，用手掌压平并用擀面杖将其擀成薄片。使用刀具切成所需的形状，可以是圆形或矩形饼干。
5.将饼干放在烤盘上，送入预热好的烤箱中，烤10-15分钟左右，或者直到饼干表面变金黄。
6.将饼干从烤箱中取出，放在铁网架上晾凉，待凉透后即可食用。
这里没有加糖，如果需要甜味，你可以尝试加入蜂蜜或者甜菜根等天然甜味剂来替代白糖。
食材主料低筋面粉200g鸡蛋2个辅料白芝麻适量盐4g泡打粉2g 步骤无糖无油小饼干的做法步骤11.鸡蛋两个，打入大碗；无糖无油小饼干的做法步骤22.加白芝麻，搅匀；无糖无油小饼干的做法步骤33.加盐；无糖无油小饼干的做法步骤44.加泡打粉；无糖无油小饼干的做法步骤55.加面粉；无糖无油小饼干的做法步骤66.和成面团；无糖无油小饼干的做法步骤77.擀成厚3毫米的片；无糖无油小饼干的做法步骤88.模具扣出形状，星星；无糖无油小饼干的做法步骤99.小熊；无糖无油小饼干的做法步骤1010.大象等；无糖无油小饼干的做法步骤1111.边角料最后揉在一起，切方片；无糖无油小饼干的做法步骤1212.烤箱预热，180度，25分钟；无糖无油小饼干的做法步骤1313.无油无糖的卡通饼干。