一、食材用料
椰蓉25g，糖粉20g，全蛋液30g，全脂奶粉10g。
二、做法
1、准备材料，用称称好25g椰蓉，20g糖粉，30g全蛋液，10g全脂奶粉。
2、先把奶粉倒在鸡蛋液里，搅拌均匀。
3、再把糖粉和椰蓉倒进去，用筷子搅拌均匀。
4、椰蓉馅呈固态状，用勺子盛起来不滴落就行了。
用料：高筋面粉270g，糖70g，盐2g，蛋一个，酵母4g，水112g，黄油40g。
做法：
1.首先，将鸡蛋打开，均匀搅拌成细腻的蛋液。然后将大部分的蛋液倒到和面的盆里，大概剩下10克留着刷表面就行了。然后将所有湿性材料倒入（用水是因为家里没有牛奶了，用牛奶会更香），再加入干性材料（面粉除外）。加完以后将面粉一边倒入一边搅拌均匀。
2.搅得差不多的时候，就开始揉面。这一部比较辛苦，要用力将面团揉得均匀细腻，如果有面包机的朋友可以直接用面包机，方便多了。感觉面团沾手的话，可以撒点面粉、加点点油，再继续揉。揉到面团可以拉出一层薄膜就可以了，像泡泡糖一样。
3.揉好面团之后，进行第一次的基础发酵。我用的是面包粉，说明上写的是要发酵三个小时，不过大家可以根据实际情况判断是否完成，即等面团发酵到2倍的样子，可以用手指戳出一个洞，感觉像棉花糖一样。天气很冷的话会比较难发酵，我的方法是在下面放一盆温热的水，太烫也不行哦，会烫死酵母的。
4.发酵好之后，开始称量小面团。因为我的烤箱是mini型的，所以只能做60g一个。用擀面杖将小面团擀平，然后再次搓圆。放在烤盘上，进行二次发酵，这个过程大概需要15分钟。
5.二次发酵完毕，在面团表面刷一层蛋液，然后再在表面撒一点点白芝麻。面团底部刷一点点油，防止面包粘在烤盘上。
6.最后就是放进烤箱里烘烤，选择190度，烤15分钟。耐心地等待一下，小面包就可以出炉了。
1准备好所有的材料
2除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
5一共揉了45分钟，这是揉出的膜
6盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
7手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
9取出面团分成相同大小的小面团，醒发20分钟
10醒发时间来做椰蓉馅，备好材料
11把玉米油、全蛋液、白糖、椰蓉放入大碗中，搅拌均匀
12做好的椰蓉馅
13取一个面团，揉圆擀成圆薄片后放入椰蓉馅
14收口捏紧向下
15擀成椭圆形
16用刀划几道口子，要划穿，但两端不要切断
17双手捏住两端象扭麻绳那样扭起
18两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开
19依次做好所有的椰蓉面包，我还留下几个做小餐包
20再次发酵两倍大
21刷一层蛋液
22放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
23取出晾凉即可食用
材料：
- 高筋面粉：300克
- 干酵母：5克
- 细砂糖：30克
- 盐：3克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：120毫升
- 黄油：30克
- 椰蓉：适量
步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，揉成面团。
2. 将黄油加热融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4. 取出面团，排气，分割成适当大小的小面团，揉圆，松弛10分钟。
5. 将小面团擀成长条状，放入椰蓉中滚一遍，然后卷成卷状，放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大。
6. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到面包表面金黄色。
7. 取出烤好的面包，放在网架上放凉即可。
黄油椰蓉馅料的做法
1.首先黄油软化可以用硅胶铲和手动打蛋器，把黄油打软变白蓬松打发的状态，在加入50糖粉搅拌均匀鸡蛋分三次慢慢加入一次又一次的搅拌均匀，之后在加入椰蓉继续翻拌后在加入牛奶。
2.黄油有的人直接从冷冻室拿出来直接加热融合，加入白糖、鸡蛋、椰蓉、牛奶这样做出来成品稀，可以在放到冰箱冷藏在黄油凝固起来。
牛奶和黄油只是增加面包口感风味用的，并不是不可替代的。例如，黄油可以用等量玉米油或者橄榄油替换（玉米油无味更适合一些），牛奶用奶粉冲泡后替代或者90%的清水替代都是可以的。
再或者，直接做硬欧包，压根必须要黄油和牛奶，只是口感略硬，口味是咸香的。
用料
面团材料
面粉（家用多用途面粉） 220克
奶粉 20克
水 100克
蛋液 20克
白糖 35克
盐 2克
酵母 4克
油（家用花生油） 15克
椰蓉材料
油（家用花生油） 25克
白糖 20克
椰蓉 40克
蛋液 35克
家常无黄油版椰蓉面包的做法
将面团材料放面包机和面并发酵，大约1.5倍大时拿出。将椰蓉材料搅拌充分混合。
将面团擀成长方形，三分之二处均匀抹上椰蓉。将未摸到椰蓉的三分之一折到椰蓉上，再将剩余三分之一折过来。擀平，切成小段。
将每一小段扭成麻花状，放至8寸模具（自己用的8寸蛋糕模具），发酵至1.5倍大，刷蛋液，下层170度，25分钟。出锅。（已经装到袋子里，吃完拍的）
食材明细
高筋粉260克
纯牛奶120克
奶粉8克
盐2克
鸡蛋清30克
干酵母3克
细砂糖40克
黄油20克
甜味口味
烤工艺
数天耗时
高级难度
椰蓉手撕包的做法步骤
1
黄油软化，把面包胚材料统统放入面包机桶，按下和面键
2
揉至能用手拉出薄膜
3
装入保鲜袋里冷藏一夜
4
早上取出已发酵完全
5
倒出擀压排气，滚圆
6
用擀面杖擀成长条形
7
撒上椰蓉，用刀切8份，再从中间划一刀
8
叠起来
9
土司盒抹少许油，放入面块，我分成两个，用了酸奶盒装，用土司盒会更好
10
全部放好，在面上撒上一层椰蓉
11
放置烤箱用发酵功能，里面放一碗热水发酵至两倍大小后，取出，烤箱175度预热，放入烤箱中下层烤制40分钟
12
成品，很拉丝很香哦
原料：高筋粉300克、鸡蛋一个、豆奶粉一小袋、发酵粉5克、白糖适量。
做法步骤：
第1步、准备好上述材料。
步骤/方式二
第2步、盆中加入面粉、酵母粉、豆奶粉、白糖、鸡蛋拌匀。
步骤/方式三
第3步、在加入适量温水把面团揉匀发酵。
步骤/方式四
第4步、发酵的时候下面放一小碗开水，这样发酵得快，发酵两倍大，揉出气泡，擀成长方形再卷起来继续发酵成两倍左右。
步骤/方式五
第5步、烤箱预热后，就可以放里烤了，我开的是130度，25分钟。
步骤/方式六
第6步、面包完成，简单好吃
食材：高筋面粉500克，酵母5克，细砂糖60克，鸡蛋1个(50-60克) ，淡奶油40克，奶粉20克，盐3克，水260克，黄油50克
椰蓉馅: 椰蓉100克，黄油50克，鸡蛋1个 ，细砂糖50克，奶粉30克，蛋液(刷表面用) 适量
做法
1、除黄油外面团材料放入主锅，30秒速度3逐渐增加到6，再3分钟揉面，放入黄油，6分钟揉面，揉好的状态
2、取出分割成每个60克面团滚圆，一共16个，松驰15分钟
3、椰蓉馅所有材料放入主锅，20秒速度，椰蓉馅分成每个约20克，刚好16个，面团擀平包上椰蓉馅
4、收口捏紧，擀成长椭圆形，卷起来，中间切一刀，一头从中间穿过，依次做完，烤箱里放杯开水，40度40分钟发酵，刷上蛋液，烤箱170度中层烤20分钟，出炉