用料
糯米粉60克
土豆淀粉35克
杏仁粉5克
冷水70克
黑糖1块
沸水200克
黑巧克力（55%）50克
黄油10克
步骤 1
将所有粉类（糯米粉、土豆淀粉、杏仁粉）倒入碗中混合均匀，倒入70克冷水，搅拌成浓稠的糊状。
步骤 2
200克清水放一颗黑糖（没有也可以不放），煮至沸腾。将沸水倒入粉糊，边倒边快速搅拌，搅成细腻顺滑的粉糊。
步骤 3
蛋卷模具预热，舀入一勺粉糊，合上盖子，小火加热。
步骤 4
听到“嗞嗞”声，这是粉糊被高温挤压水分被吸收的声音，等"嗞嗞"消失，将模具翻面继续烙，这样反复翻几次面，烙到没有热气出来，开盖，将饼干胚放晾网上晾凉。
步骤 5
冷却后的饼干胚很脆，用刀切成方型再切成长条，切的时候慢一点，因为实在太脆了，很容易切碎。
步骤 6
接下来制作夹心。将巧克力与黄油隔热水融化，装入裱花袋。
步骤 7
在饼干胚上挤巧克力酱，盖上一层饼干胚，再挤一层酱，再盖上一张饼干胚，重复这个动作，做成你喜欢的厚度。
21卡/块
豆乳威化饼干是一款既好吃又热量低的威化饼干，口感软硬适中，入口即化，关键是不那么甜，豆香味比较重，比起其它威化，感觉这个要朴素无华的多，混合着大豆的醇香与威化的酥脆，每一口都带给你惊喜和满足，好吃得根本停不下来！
秒醒豆乳威化饼干在可谓是首创，并且相对于其他同类产品含豆乳量高达31%，是同类产品的3倍。秒醒豆乳威化饼干，一块热量才21卡，21卡，算起来也就是1/4个苹果的热量，口感出众，低卡不甜腻
威化饼干，又名华夫饼干、维夫饼干。采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料，所用油脂，经碱炼、脱味、脱色、氢化后腻滑、无异味、洁白，白砂糖磨细成微细粉沫；添加剂纯度要高。
威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。
威化饼色泽鲜艳，层次明显，滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，保存期长，含有多种维生素、蛋白质、脂肪，营养丰富，热量较高。
“威” 字共有 9 画，笔顺： 横、撇、横、撇点、撇、横、斜钩、撇、点
“化” 字共有 4 画，笔顺： 撇、竖、撇 、竖弯钩
“饼” 字共有 9 画，笔顺： 撇、横撇/横钩、竖提、点、撇、横、横、撇、竖
“威”的基本含义为表现出来使人敬畏的气魄，如威力、威风；引申含义为凭借力量或势力，如威胁、威慑。
在现代汉语中，“威”还有尊严的含义，如威仪、威信。
“化”的基本含义为性质或形态改变，如变化、分化；引申含义为教化，如化诲。
在日常使用中，“化”也常做名词，表示造化，自然的功能，如化力。
广东省湛江市，华威食品厂发明的。华威饼干厂始创于1952年，全国首家威化饼研制、生产企业,该厂素有“威化饼王国”之美称，曾是粤西地区最大规模的饼干食品企业，国家大型二级企业，1996年该公司被国务院发展研究中心授予“全国最大的威化饼生产企业、全国首家开发威化饼系列产品的企业、全行业唯一荣获国家金质奖的产品‘威’字牌威化饼”等三项“中华之最”的荣誉称号。“威”字牌系列饼干被评为广东省名牌产品，“威”字牌商标被称为广东省著名商标。
当然可以吃了，不过不能过量，可以适量吃一点，威化饼毕竟是甜的，吃多了对胎儿不好，还是要控制一下
1、保鲜袋。把饼干装入干净的保鲜袋中，挤出多余空气后用密封夹将封口密封即可。
2、密封袋。把饼干装入干净的密封袋中，将密封袋中多余的空气排出后捏紧密封条即可。
3、保鲜盒。在保鲜盒的底部铺上1-2张花纸，放入饼干后盖上密封盖密封保存即可。
广东省湛江市，华威食品厂发明的。华威饼干厂始创于1952年，全国首家威化饼研制、生产企业,该厂素有“威化饼王国”之美称，曾是粤西地区最大规模的饼干食品企业，国家大型二级企业，1996年该公司被国务院发展研究中心授予“全国最大的威化饼生产企业、全国首家开发威化饼系列产品的企业、全行业唯一荣获国家金质奖的产品‘威’字牌威化饼”等三项“中华之最”的荣誉称号。“威”字牌系列饼干被评为广东省名牌产品，“威”字牌商标被称为广东省著名商标。
471 大卡（100克）
威化饼含有大量的碳水化合物、脂肪、糖分和蛋白质。适量的吃一些威化饼干，可以补充丰富的能量，为新陈代谢提供必要的基础。但吃多之后非常容易导致这些热量的体内转变成脂肪，容易引发肥胖现象，还会损害牙釉质，建议不要吃的特别多。
化饼中的奶油脂肪含量是十分的高，每一块会有43千卡路里，而且密度低、吃不饱，所以吃多了也不容易察觉，其实三块巧克力威化饼的热量就已经超过两百卡路里，是非常容易引发肥胖，还有一些就是夹心及糖分饼干，夹心饼干的糖分是十分高的，两块芝士饼的热量高达180卡路里，而且人工色素含量较高，多吃也不利于健康，所以饼干只能当小食，一般的饼干太干也容易造成热气，也就是说大家所说的上火。