肉末烧冬瓜做法大全？ 玉米烧豌豆的做法大全？

一、肉末烧冬瓜做法大全？

主料：冬瓜300g 肉末150g

辅料:葱适量,花椒适量，食用油适量，生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量

1. 冬瓜去皮去瓤切片，猪肉切碎。

2. 锅中烧油放几粒花椒炸香. 放葱花放肉末,炒制发白, 下入冬瓜翻炒均匀,加生抽,加陈醋,加盐翻炒均匀,加一勺水盖上盖子小火焖五分钟即可。

二、玉米烧豌豆的做法大全？

1.把所需要食材洗净 玉米掰成一粒粒的 胡萝卜切成小丁 大蒜拍碎

2.锅烧热后倒油 油量因个人喜欢添加 这道菜油少了色泽不好看 玉米里面有淀粉会粘锅

3.油烧到8成热倒入玉米和豌豆

4.玉米和豌豆炒至5成熟时下胡萝卜 因为胡萝卜比较容易熟所以要晚些倒进去

5.待玉米胡萝卜豌豆炒至8成熟样子放盐

6.放完盐就放适量的耗油 前面盐可以少放因为耗油也是咸的，最后一步放大蒜翻炒30秒即可。

三、豌豆肉末花样做法？

豌豆肉末做法：

所需食材：豌豆250克、饺子肉馅150克、红萝卜80克、蒜15克、油盐糖等调料适量

制作方法

1、豌豆洗净，红萝卜去皮，饺子肉馅是猪肉与大葱

2、开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟，过凉后，沥干水备用

3、锅烧热，放油，煸炒肉末

4、下入蒜粒炒香

5、豌豆与红萝卜入锅翻炒

6、调入盐、糖

7、再放一些蚝油提鲜

8、大火炒匀，即可出锅

四、肉末豌豆做法阿飞？

1、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁；

2、锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里；

3、炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约1分钟；

4、往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会；

5、等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了。

五、肉末烧的做法？

材料

肉末 100 克，粉丝 1 小捆(约 30 克)，小白虾皮小白菜，小白菜炒豆腐菜 300 克，姜末少许。

调料

盐、味精、酱油各 1 小勺。

准备

粉丝泡发，控干;小白菜切去根，洗净控干，切成 3 厘米左右长短的小段。

快炒

油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒塌软后，放入滴一点香油。

盖上锅盖小火焖 2 分钟，放入盐和味精，炒匀关火。

六、肉末豌豆最正宗的做法？

食材：豌豆160克，五花肉220克，大蒜6瓣，姜10克，红辣椒1个，胡椒粉2克，生抽2勺，芝麻有少许，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用

2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀

3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块

4.肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味

5.把豌豆下锅翻炒

6.加入少许清水把豌豆焖熟

7.把辣椒下锅

8.接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可

七、豌豆米肉末家常做法？

步骤1

准备主要原材料。（豌豆米提前剥壳）

步骤2

瘦肉切成末，加入生抽，玉米淀粉和少量盐，用手抓匀后腌10分钟；红辣椒去籽切末

步骤3

豌豆米清洗干净

步骤4

锅中烧水，水开后滴少量食用油和精盐，下豌豆米焯煮2分钟左右捞起

步骤5

另起锅，油烧至5成热时下腌好的肉末

步骤6

炒至肉末变色时下大蒜，炒出香味

步骤7

下豌豆米，快速翻炒

步骤8

加入精盐调味

步骤9

下红椒末

步骤10

翻炒约1分钟，红椒末断生时关火，出锅即可。

烹饪技巧

豌豆米先煮一下，后期炒的话，就比较容易熟

这一道菜，主要是孩子吃，所以盐要适量少放一些

八、肉末炒豌豆的家常做法？

主料：五花肉、豌豆

作料：蒜、姜、盐 、鸡精、生抽、蚝油、淀粉

做法步骤：

1、 先将豌豆剥好，放入水中浸泡；

2、 先将五花肉洗干洗净，用刀将其切成小片，然后再剁成肉末；

3、 将蒜、姜切碎备用；

4、 然后将锅中倒入适量的清水，大火烧开；

5、 然后往锅中倒入一点食用油和撒入一点食盐；

6、 将豌豆倒入锅中，搅拌均匀；

7、 等锅烧开后，将豌豆焯熟；

8、 将焯熟的豌豆倒入漏网盆中，控干水分备用；

9、 锅中倒油烧热，然后将剁好的肉末倒入锅中翻炒；

10、 肉末翻炒变色的时候，将蒜、姜加入锅中翻炒均匀；

11、 倒入适量的生抽翻炒几下；

12、 再将豌豆倒入锅中和肉末一起翻炒；

13、 往锅中加入适量的清水，目的是为了稍后加盐的时候，能让盐分被豌豆吸收；

14、 再次烧开后，添加适量的食盐、和撒入适量的鸡精，翻炒均匀；

15、 再加入适量的蚝油翻炒均匀；

16、 最后调制一些水淀粉倒入锅中勾芡，大火收汁，装盘

九、烧豌豆的做法？

清烧豌豆

3

— 食材清单 —

主料:

100g

辅料:

嫩豌豆

300g

盐

5g

姜

1片

大葱

1段

蒜

2瓣

香油

2g

鸡精

1g

胡椒粉

1g

洋葱

20g

花椒

6粒

料酒

5g

生抽

3g

水芡粉

20g

— 烹饪步骤 —

1· 瘦肉洗净切丁，嫩豌豆剥壳洗净备用

2· 姜，大葱，蒜，洋葱，都切粒，花椒备用

3· 炒锅中下油30克，烧热，下姜葱蒜洋葱花椒，炒香

4· 下用料酒，姜米，生抽，芡粉，腌好的瘦肉丁，炒变色

5· 下豌豆炒匀，加入100g清水，大火烧至豌豆断生，下胡椒粉，鸡精，滴入香油

6· 起锅装盘即成

十、肉末烧菠菜的做法？

食材

菠菜2两、肉末2两

海天一品鲜酱油适量、五香粉少量、盐少许、葱花少许、姜末少许、蒜末少许、油适量

步骤：

菠菜洗净，准备肉末，葱花、姜末、蒜末。

菠菜切小块，将酱油、盐、五香粉、姜蒜末放入肉末里搅拌均匀。

烧锅开水，焯一下菠菜，取出后过一次凉水，挤干水份备用。

将拌匀的肉末倒入锅中炒熟，临出锅前加入蒜末炒香，混在肉末里，即可出锅，将肉末直接浇在菠菜上即可。