原材料
苏打2克 、盐5克、 温开水50Ml、 发孝粉4克 、标准粉300克、 水140-150Ml、 油10Ml 、面糊130克、 白砂糖40克 、小麦面粉5克
作法
1.先将盐和苏打先用温开水化掉，发孝粉和面粉混和匀称。将盐和小苏打混和的水添加到全部的水里，混和匀称，渐渐地添加小麦面粉简易的揉拌结团，表层刷些油，盖上湿纯棉毛巾或者外盖饧15分钟。饧好的面糊从四周向正中间伸缩轻按一次，再饧10分钟。
2.十分钟后再度伸缩，也饧10分钟。饧好的面糊取下，称出130克，剩余的均分四份，130克面糊加白砂糖搓成糖面，假如沾手能够撒些干小麦面粉。.揉好的糖面均分四份。将糖面糊和油馍面糊左右叠在一起，用擀面棍擀一片，正中间用刀割两条创口。锅中加温至6成，放入油馍，炸至双面金黄色就可以捞起来。
原材料
苏打2克 、盐5克、 温开水50Ml、 发孝粉4克 、标准粉300克、 水140-150Ml、 油10Ml 、面糊130克、 白砂糖40克 、小麦面粉5克
作法
1.先将盐和苏打先用温开水化掉，发孝粉和面粉混和匀称。将盐和小苏打混和的水添加到全部的水里，混和匀称，渐渐地添加小麦面粉简易的揉拌结团，表层刷些油，盖上湿纯棉毛巾或者外盖饧15分钟。饧好的面糊从四周向正中间伸缩轻按一次，再饧10分钟。
2.十分钟后再度伸缩，也饧10分钟。饧好的面糊取下，称出130克，剩余的均分四份，130克面糊加白砂糖搓成糖面，假如沾手能够撒些干小麦面粉。.揉好的糖面均分四份。将糖面糊和油馍面糊左右叠在一起，用擀面棍擀一片，正中间用刀割两条创口。锅中加温至6成，放入油馍，炸至双面金黄色就可以捞起来。
材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。
做法步骤：
面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金黄色，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。
主料
面粉300克
辅料
酵母3克
白糖少许
油少许
1. 300克面粉，3克酵母温水和成面团。
2. 放几分钟多揉一会，直接擀成大片抹点油。
3. 撒上点白糖。
4. 再撒上一层面粉。
5. 卷起来分成6份，把两头捏一捏按成圆饼。
6. 擀一擀。
7. 盖上布发酵一会，有时间就多放一会没时间就少放一会。
8. 老式电饼铛，加热加点油中火开始烙饼。
9. 过两分钟翻一下面。
10. 烙这样就差不多了，当然发的时间稍长些饼更软。
1、配方：大米1500克、黄豆375克、清水适量、葱末适量、盐6小匙、食用油2升、鸡精3小匙。
2、黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。
3、大米提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。
4、把泡发好的黄豆和大米混合在一起，水量还是要留些，但也不能过多，正常是刚好没过豆米的水量。
5、把混合好的黄豆、大米和水分次慢慢加入到磨浆机内研磨。
6、豆米浆宁可浓稠些也不可太稀了。
7、磨好后的豆米浆大概是这种浓稠度。
8、往磨好的豆米浆内加入3小匙盐。
9、用勺子搅拌均匀，然后静置3～4小时。
10、接着往豆米浆里加入3小匙盐和3小匙鸡精。
11、加入适量切碎的葱末。
12、继续把豆米浆搅拌均匀。
13、开大火，往锅内倒入食用油，把油饼勺一起放入锅内加热。
14、待油温加热超过180度时，从锅内取出油饼勺，往油饼勺内倒入一勺豆米浆。
15、然后把油饼勺放入锅底，可看见大量气泡冒出，十几秒后油饼就慢慢鼓起来了，浮到油锅表面，待油饼一面炸至金黄色后，翻一面继续。炸好的油饼从锅内捞起控油，稍微放凉后即可食用。
1、水270克，油20克、酵母5克，小苏打5克，放入主锅,设置3分钟/37度/速度2激活
2、放入面粉500克，盐5克，鸡蛋1个，设置15秒/速度3~6混合,接着设置揉面程
3、揉好的面团取出来保鲜袋装好，不要揉面冰箱冷藏
4、红糖20克，油10克，面粉40克，水16克，放入主锅，设定20秒钟速度3-6混合均匀，取出不要揉面，放保鲜袋冰
5、冷藏好的面团取一块白面团，一块红糖面团，案板抹一层油，面团压在一起，不要手揉面，用擀面杖擀开或者用手推开，中间划三刀 （想要吃松软一点的可以擀厚一点，想吃脆点的，可以把面皮擀薄一点
6、锅里放食用油，油锅油温高一些再下锅炸，两面金黄即可出锅～
步骤 7
7、松软香甜的糖油饼就做好了
步骤 8
可以配豆浆，还可以配豆腐脑和粥，加点糖醋萝卜酱黄瓜等小咸菜，特别美味～
1.
主料：面粉350克 ，精盐3克，水215克，酵母(干)3克
辅料：面粉40克 （糖皮）油10克 （糖皮）红糖20克 （糖皮）水15克
350克面粉和3克盐搅匀，3克酵母用温水冲开，然后倒入面粉中，搅成絮状，特意称了一下水的重量215克，这个比例和出来的面团软硬度刚好，油条的面就得要软一些，面粉的牌子不同吸水性也不同，建议水的量可以分次加入
2.
把面絮揉成面团，不需要揉得多么光滑，成团便可以，然后盖上东西放一边发酵
3.
面团发酵的时候，我们来做糖皮，把配方中糖皮的所有食材放入碗中搅匀
4.
这就是搅好的糖皮，如果家里没有红糖，放白糖也是可以的
5.
现在温度高，面团40分钟就发酵好了，用手拉起来，里边这样的蜂窝状
6.
案板上抹上一层油，建议抹油不要用面粉来防粘，不然炸油饼的时候油里会有很多的面粉颗粒最后都黑了，油也容易冒烟，取一小块面团擀成圆饼，厚度和一元硬币一样就可以，然后用刀在中间划上三道，这个是油饼的做法
7.
我们来做一个糖油饼，取一块面团和一块糖皮，稍微擀一下，摞在一起，然后再擀大，厚度和一元硬币一样
8.
在上边划上三道，一个糖油饼胚就做好了，自己做自然糖皮要厚一些才好吃
9.
这一步是炸糖油饼，油温六成热的时候，把油饼放进去，油饼会立刻膨胀起来，然后翻面，
10.
如果炸糖油饼，把带糖的那一面下锅，这样糖不会有颗粒掉下来
11.
糖油饼两面炸至金黄熟透捞出控油，便可以吃啦！
12.
香甜的糖油饼就好了
用料1(水面)标准粉1斤小苏打3克泡打粉8克盐8克水350克用料2(糖面)水面200克绵白糖120克干面粉65克糖油饼儿的做法盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和标准粉混合均匀将其和清水混合揉至无干粉状后表面刷油醒15分钟将面团边缘向中间折叠一遍叠好后再醒10分钟重复3-4步，再折叠一次后再醒十分钟后先分出200克备用，余下的面团均分成10份左右把预留的200克水面和绵白糖混合加入干面粉揉成面团后表面刷油备用将和好的糖面分成和水面相同的份数，取一块糖面放在水面上面将糖面和水面擀成圆薄饼用刀在擀好的薄饼上划出3道刀口锅内热油，油温七成热后将薄饼糖面向下放入锅中炸至糖面变色后再翻面至炸熟，捞出控油制作完成小贴士1、开始面团的活制不要过分的搅拌，过度搅拌会导致面团起筋而影响口感2、第一次活好的面团表面会很粗糙，通过不断的醒面和叠制，面团会变得很光滑3、叠制时动作尽量要少，把四周的面拽起叠到中间即为一次，也就是老话儿说的三醒两叠4、糖和水面混合后会变得很稀，这是加入干粉混合至不粘手的状态即可5、炸制时要控制好油温，七成左右最佳，油温过低油饼不起，过高则糖面炸糊
材料：面粉500g，泡打粉2g，酵母粉2g，盐3g，水350g，糖和面2：3
做法：
1、将面粉，发酵粉，泡打粉，盐放一起用手稍搅拌均匀，倒入水和成面团即可，不用使劲来回揉，放旁边醒发，发到喧腾的样子，轻拍面表面像打鼓的声音，按下去很萱软那种感觉就好，也可以头天晚上发面，盖上保鲜膜放冰箱发一宿
2、红糖放入碗中用一点水调开放入干面粉揉成红糖面团，糖与面粉比例2：3的量，能揉成巧克力颜色的面团就可以
3、在发好的面团上抹些食用油放在案板上，案板和擀面杖也抹上油，然后从两块面团上各切下一小块面，叠在一起抹点油以免擀开的时候粘手，擀开后用刀在面饼上划两下，下锅炸。
4、油锅里倒入食用油，开中火油温稍热的时候下入面饼，炸至两面金黄即可。
：面粉500g，泡打粉2g，酵母粉2g，盐3g，水350g，糖和面2：3
做法：
1、将面粉，发酵粉，泡打粉，盐放一起用手稍搅拌均匀，倒入水和成面团即可，不用使劲来回揉，放旁边醒发，发到喧腾的样子，轻拍面表面像打鼓的声音，按下去很萱软那种感觉就好，也可以头天晚上发面，盖上保鲜膜放冰箱发一宿
2、红糖放入碗中用一点水调开放入干面粉揉成红糖面团，糖与面粉比例2：3的量，能揉成巧克力颜色的面团就可以
3、在发好的面团上抹些食用油放在案板上，案板和擀面杖也抹上油，然后从两块面团上各切下一小块面，叠在一起抹点油以免擀开的时候粘手，擀开后用刀在面饼上划两下，下锅炸。
4、油锅里倒入食用油，开中火油温稍热的时候下入面饼，炸至两面金黄即