主料：白菜帮5片
辅料：生抽1大匙，糖1大匙，白醋1.5大匙，盐少许，水淀粉适量，蒜末适量，红辣椒适量
做法：
1.白菜帮洗净
2.横切成6-7厘米左右的段，再竖切成粗丝
3.红辣椒剪成丝，葱姜切碎
4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末，再加小半碗水调和成汁备用
5.热锅凉油，下葱姜和辣椒丝炒香
6.下白菜丝翻炒
7.炒至白菜出水，微变软
8.加入调好的味汁
9.大火快炒，至汤汁浓稠，出酸味蒜味时就可以出锅了
糖醋白菜做法选白菜头切，，斜片用蒜，炝锅，把白菜炒到半熟，用调好的白醋和白糖，盐少许，加点淀粉糊，点点香油，翻炒熟出锅
糖醋白菜
主料：白菜(500克)
调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)
制作步骤
1.将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。
糖醋白菜
2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。
食材：白菜一颗、粉条一把，大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油适量步骤：1、准备食材，将白菜斜刀片成薄片。粉条泡好。2、片切好的白菜帮与菜叶分别放入盘中3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。4、锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。5、加入葱姜蒜煸炒香，然后加入粉条，白菜帮翻炒。6、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。7、快速翻炒至菜软，勾入碗汁。8、使汤汁均匀的包裹在菜上即可。
前言这是一道素炒，又辣又酸即消食又开胃，是一道非常下饭的菜。当食欲不好的时候就炒上一盘糖醋辣白菜你的食欲就打开来了。材料主料：白菜400g；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、糖适量、尖椒适量糖醋辣白菜1白菜洗净2刀削块3尖椒炝锅4倒白菜翻炒5倒醋翻炒3-4分钟6放糖和盐翻炒7翻炒均匀出锅小贴士炒糖醋辣白菜一定要爆火炒才不容易出汤。
食材备好
2.
白菜切成小片
3.
开水锅里焯水二分钟捞出
4.
炒锅倒适量油爆香姜蒜
5.
放入白菜大火翻炒均匀
6.
加入盐，料酒，白糖，生抽，陈醋 即水淀粉搅匀烧开收浓汤汁就好
7.
炒好的糖醋白菜，酸甜爽口 配饭超好吃
糖醋白菜成品图
烹饪技巧
小贴士：可以提前用白糖，盐，生抽，醋，料酒，水淀粉混调成糖醋汁
原材料：
大白菜 200 克，红椒 20 克，蒜末、葱段各少量盐 2 克。
调料：
白砂糖 5 克，白醋 5 ml，芡粉 4 ml，植物油适当。
作法：
1. 把清洗的大白菜切成小块;洗完的红椒切成小块;
2. 用食油出锅，放进少量蒜末，进行爆香;
3. 倒进大白菜、红椒，煸炒至熟软;
4. 添加适量盐、白砂糖，再放进白醋;
5. 煸炒匀称，撒进少量葱段;
6. 倒进加入适量木薯淀粉，迅速拌炒匀称就可以。
营养成分作用：
大白菜带有丰富多彩的膳食纤维，是怀孕早期食谱里的重要原材料之一，有润肠通便的功效，还能刺激性胃肠肠蠕动，促进消化，非常合适怀孕期的母亲服用，是孕妇营养美食的必然之选。
在关注营养的同时，也要注意孕妈妈在怀孕期间的食欲特别重要，而这道怀孕早期食谱里的就非常的合适，给孕妈妈提供好胃口，是标准的孕妇营养美食。
1、食材：白菜250克，醋2勺，鸡粉3克，葱2克，盐2克，生抽2克，干辣椒4克，蒜3克。
2、白菜撕成小块，白菜帮和白菜叶分开放。
3、碗中加入盐，鸡粉，白糖，有机醋和生抽拌匀。
4、锅中加入植物油，放入干红辣椒炒香。
5、放入白菜帮翻炒至软。
6、加入白菜叶翻炒30秒。
7、倒入料汁炒匀。
8、汤汁收浓后放入蒜末炒匀即可。
1· 先把白菜板跟叶撕开，单独分盘装，主要是叶子熟的快入味也快，需要后放才行！白菜板也要用撕的不用切！
2· 把姜，蒜切片，葱切丝，备用！
3· 待油热后，小火放入姜，葱，蒜，翻翻炒两下，在“锅边”放入酱油，糖，醋，比例大概是1：3：4，放好后快速翻炒一下倒入撕好的白菜板，翻炒一会放适当的水继续翻炒，待白菜板变色后放入白菜叶，快起锅事放适当盐就好！
1.将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。
2.取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3.将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
4.锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。