1、龟甲万 特选丸大豆酱油
在日本谈到酱油，首先想到的便是龟甲万。龟甲万的创业原点可以上溯至17世纪中叶，至今已延续了350多年，在日本市场份额高达31%。龟甲万酱油行销全球100多个国家和地区，持有全球酱油市场约50%的份额，在美国酱油市场的份额超过55%。龟甲万几乎成为日本酱油的代名词。
这款“特选丸大豆酱油”，它和万字酱油的经典之作“龟甲万御用藏酱油”一脉相承。相比于御用款，“特选丸大豆酱油”采用了更加先进酿造技术和全有机的原料，同时也更容易在市面上买到。这款酱油属于特级浓口酱油，其含氮量要达到1.65%以上（标准等级为1.2%）才能被称为特选。100%使用有机黄豆和有机小麦，充满黄豆的甘甜和浓厚的香气，充分的油脂使得酱油的味道更有深度，几乎适合所有日式料理。
2、山字牌 超特选刺身酱油
Yamasa是日本排行第二的酱油品牌，占据日本11%的市场份额，1645年创立，同样具有300多年历史。1864年，Yamasa 酱油被德川幕府任命为最高等级酱油，1895为日本皇室供应酱油。Yamasa 酱油也是目前日本高档餐厅厨师的选择。这款主要出口欧美的山字牌酱油，以味道醇厚，特级一道工序酿造，鲜味成分非常高，适合凉拌、刺身蘸食而深受消费者宠爱。
3、山字牌 鮮度の一滴 特选减盐酱油
同样来自山字牌的这款鲜度一滴袋装酱油，最大的特点就是鲜味浓厚。食用后封口会自动密封，最大程度地避免酱油和空气接触，以保证酱油口味的新鲜。作为一款本酿造浓口酱油，这款酱油比一般的浓口酱油少一半左右的盐分，特别适合孕妇和宝宝食用。
4、Higeta 高倍酱油
Higeta是日本销量第三大厂，至今已有400年的经营历史。如果注意观察的话会发现其Logo的左上角有一个“上”字，这是为什么呢？据史料记载，这是因为在江户时代末期的1864年，日本国内通货膨胀非常严重，高涨的物价让民众苦不堪言。为了稳定民心，日本幕府下令市场稳定并采取措施强力打压物价，而当时市面上的酱油产品，只有包括Higeta酱油在内的千叶县的7 家酱油生产商得到了幕府的特别许可，得以作为“最上酱油”（即最顶级的酱油）以原来的价格进行销售。为了区别于其他酱油品牌，Higeta酱油Logo的左上角就多了个“上”字。
Higeta有一款特别高大上的名为“高倍”的酱油，每年只在9月末开始开放预约，11月末限量发售，瓶口上都煞有其事的写上了“HIGETA封缄之证”。“高倍”，其实是日本料理之神的名字，Higeta希望“高倍”酱油能如其名般神奇。