1、豆腐、丝瓜、花菜切好。
2、油锅先煎豆腐至两面金黄。
3、加入开水酱油、耗油、盐。
4、放入丝瓜、花菜一起闷煮至收汁即可。
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎，准备好干辣椒。
步骤3
提前在砂锅中放入热水，把浓汤宝融化，用于后面的炖煮汤汁。
步骤4
热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香，倒入丝瓜一起翻炒至变色后，放入豆腐和黑木耳，此时不要用锅铲翻炒，加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。
步骤5
煮开后加入适量的盐，并加入水淀粉勾芡后，在炖煮个半分钟即可关火。
以下是丝瓜毛豆炖豆腐的家常做法：
所需食材：
- 丝瓜：1根
-豆：100克
- 豆腐：300克
- 葱：适量
- 姜：适量- 蒜：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
- 蔬菜油：适量
做法步骤：
1. 准备工作：将丝瓜去皮，切成块状；毛豆去壳；豆腐切块；葱、姜、蒜切碎备用。
2. 炒香调味料：在炒锅中加热适量的蔬菜油，放入葱、姜、蒜炒香。
3. 煸炒丝瓜和毛豆：将切好的丝瓜块和毛豆倒入炒锅中，翻炒均匀，使其均匀受热。
4. 加入豆腐和调味：将切好的豆腐块加入炒锅中，轻轻翻炒均匀。然后加入适量的生抽、料酒、盐和一些水，盖上锅盖，大火煮开。
5. 炖煮：煮开后将火调至中小火，继续炖煮5-8分钟，直到豆腐和蔬菜熟透，汤汁浓稠，口感更好。
6. 调味：调味时可以根据个人口味加入适量的鸡精进行提味，再次搅拌均匀即可。
7. 装盘：将炖煮好的丝瓜毛豆炖豆腐倒入碗或盘子中，撒上葱花作为装饰。
这样，美味可口的丝瓜毛豆炖豆腐就完成了。您可以根据个人口味调整调料的使用量，如增加或减少盐和鸡精的用量。这道菜肴富含蛋白质和多种蔬菜，适合作为一道健康的家常菜供应。
食材:丝瓜一根，内脂豆腐一盒，虾仁数个，蒜末(4至5瓣)，葱段(小段，大葱小葱均可)，干辣椒一个，调味(食盐、生抽丿蔬之鲜)。
做法:
1∴丝瓜去皮，洗净后切滚刀状，虾仁清洗好，豆腐切块
2、锅中加入食用油，油热后加入虾仁翻炒熟，接着下入葱段和蒜末，干辣椒掰开也放进去，翻炒出香味。
3、加入丝瓜，翻炒至断生，然后开始调味，依次加入一茶匙食盐，半茶匙蔬之鲜和一小勺生抽，翻炒均匀后倒入内脂豆腐和一小碗清水，接着盖盖焖煮5分钟即可。
首先我们准备食材：排骨、嫩豆腐、丝瓜、蒜瓣、盐、油、蚝油、酱油、香酥炸粉、清水2碗、 鸡粉。
1.豆腐用盐水浸泡片刻，沥干水，切块、撒些香酥炸粉裹住表面；
2.热锅，倒入适量食用油，将粘上炸粉的豆腐块整齐码入锅内，中火煎15分钟左右，煎至两面焦黄色；
3.锅铲铲起碗中备用，蒜瓣去皮，丝瓜去皮洗净，切滚刀块，热锅，倒入食用油，将蒜瓣和排骨炒出香气，调入酱油；
4.调入蚝油、清水、鸡粉，拌匀、倒入煎好的豆腐，遮上锅盖大火煮开后调成中火焖炖15分钟左右，炖至汤汁剩下少许，调入盐、倒入丝瓜，片刻即可出锅。
1.
主料：丝瓜200克，豆腐300克，海带50克，香菇40克，食盐7克，鸡精2克，植物油50克
做法：把50克海带事先切丝泡发
2.
把200克丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块
3.
把40克香菇切成小块
4.
将300克豆腐切块
5.
锅中放30克油烧热，放入200克丝瓜块，煸炒
6.
放40克香菇，翻炒
7.
加入500ml水，放300克豆腐块，烧开水，加入海带煮5分钟
8.
出锅加10克盐，5克鸡精即可，成品完成
原料：丝瓜、豆腐、大蒜、香葱、木耳、枸杞、小米辣、浓汤宝、盐、胡椒粉、香油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、木耳洗干净用水浸泡十分钟。
第3步、豆腐切块放盐在水里浸泡。
第4步、丝瓜洗净切成滚刀块放到水里以防氧化变黑。
第5步、锅中加水，水开后把豆腐焯水一分钟捞出。
第6步、把木耳焯水两分钟捞出。
第7步、把豆腐和木耳过凉水沥干水分备用。
第8步、砂锅倒油，爆香葱蒜小米辣。
第9步、把丝瓜倒进去翻炒均匀。
第10步、锅中放一个浓汤宝加开水烧开。
第11步、再把豆腐和木耳倒进去炖10分钟，里面加少许盐和胡椒粉，20分钟后把枸杞放进去，再滴两滴香油即可。
好吃
主料
丝瓜2根，嫩豆腐1盒，木耳适量
辅料
蒜4瓣，干辣椒适量，葱适量，浓汤宝1个，水淀粉适量，盐适量
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎，准备好干辣椒。
步骤3
提前在砂锅中放入热水，把浓汤宝融化，用于后面的炖煮汤汁。
步骤4
热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香，倒入丝瓜一起翻炒至变色后，放入豆腐和黑木耳，此时不要用锅铲翻炒，加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。
步骤5
煮开后加入适量的盐，并加入水淀粉勾芡后，在炖煮个半分钟即可关火。
丝瓜洗净切片，豆腐洗净切片，锅中烧油葱姜爆香下如丝瓜翻炒，下如调料，锅中倒水，水开下如豆腐炖一会
食材:丝瓜一根，内脂豆腐一盒(绢豆腐或嫩豆腐也可)，虾仁数个(量根据喜好添加即可)，蒜末(4至5瓣)，葱段(小段，大葱小葱均可)，干辣椒一个，调味(食盐、生抽丿蔬之鲜)。
做法:
1∴丝瓜去皮，洗净后切滚刀状，虾仁清洗好，豆腐切块(内脂豆腐比较软，整个从盒里取出后，用刀划几刀即可)。
2、锅中加入食用油，油热后加入虾仁翻炒熟，接着下入葱段和蒜末，干辣椒掰开也放进去，翻炒出香味。
3、加入丝瓜，翻炒至断生(可以稍微盖下锅盖，炒出丝瓜中的水分)，然后开始调味，依次加入一茶匙食盐，半茶匙蔬之鲜(可用鸡精或白糖代替)和一小勺生抽，翻炒均匀后倒入内脂豆腐和一小碗清水(大概没过锅内食材的二分之一即可)，接着盖盖焖煮5分钟即可。