小寿桃：可以用寿桃嘴，在圆口上有一边带个尖，在挤寿桃时将花嘴离面约0.3 厘米，先挤圆球再向上提起奶油带出尖，即为寿桃的制作。
大寿桃：蛋糕胚体顶部倾斜削出尖端，侧边用到挖出一个v形，不要太深，然后奶油抹好形状起来，外表抹平，淋上草莓酱，注意不要太用力，奶油调绿色，剪出V形状，挤在线条两边，挤叶子，向上提。
用于定型奶油形状的圆锥形工具，一般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用，裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的形状。
有专门的寿桃嘴
寿桃嘴：
1.在圆口上有一变带个尖，
2.在挤寿桃时将花醉离面约0.3厘米，
3.先挤圆球再向上提起奶油带出尖，
4.即为寿桃的制作。
有专门的寿桃嘴寿桃嘴：在圆口上有一变带个尖，在挤寿桃时将花醉离面约0.3厘米，先挤圆球再向上提起奶油带出尖，即为寿桃的制作。
可以用裱花袋剪成需要的形状代替，裱花袋用简单可以剪成常见的裱花嘴的花型，用于蛋糕裱花，如果不是特别精细，可以这样用。
没有裱花嘴可以用易拉罐的皮代替，下面是自制易拉罐裱花嘴的方法：
准备材料：易拉罐，剪刀，胶带，尺子
1、准备一个易拉罐，减去头尾，只要中间直桶的部分。
2、从中间剪取一个上顶4cm,下底6cm，高3cm的等腰梯形。
3、将梯形圈起来站住边缘，让上顶的圆比下底小。
4、剪成锯齿状，注意最后一个尖齿与第一个要连起来。
5、用剪刀把齿子按进去，注意不要伤着手，自制易拉罐裱花嘴就做好了。
做曲奇用中号或者大号的裱花嘴，一般是6齿8齿或者10齿，千万不要用小号的就是了，现在都喜欢创新，用其它的造型也是可以的，另外冬天挤曲奇用布袋或者硅胶带比较好，冬天曲奇特别难挤，容易把一次性袋子挤破！
大号锯齿嘴，锯齿纹路越多做出来越好看，建议用布质裱花袋。
把裱花袋尖部剪掉，不要剪得过多，然后塞入需要的裱花嘴，一直塞到刚剪的裱花袋孔洞里塞紧，然后把搅拌好的食料装入裱花袋，扎紧裱花袋，就可以裱花了。 用于定型奶油形状的圆锥形工具，一般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用，裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的形状。
裱花袋和裱花嘴是制作糕点和蛋糕必须的工具。裱花袋是一个塑料袋，用来装裱花奶油、糖霜等材料。裱花嘴则是将材料挤出袋外时所用的装置。
使用裱花袋很简单：首先，选取适合的裱花嘴。将袋子口口顶部塞入嘴内，将尖端剪去一小角，再将袋子翻折一下，将花嘴裹在折叠处。将材料倒入袋子中，再用手挤出剩余空气，捏紧袋子，就可以开始使用了。
使用裱花嘴，要先将袋子握在手中，并将手放在材料中间，以使袋子容易控制。轻轻地挤压袋子，将材料挤出袋子。要注意，易于控制，力道适中，如果挤力过大，材料会挤爆袋子。刚开始使用时，要先练习一下，掌握好技巧，才能保证制作出漂亮的蛋糕。
直接将裱花袋下部剪一个小口将裱花嘴从裱花袋的上部直接套在里面这是最简单的一个方法，如果有转换器的就可以装上转换器，将转换器的螺旋部分套入裱花袋中，然后将裱花袋剪一个出口，之后将裱花嘴套在螺旋部分，最后悬上转换器的外接口，使用转换器安装的裱花嘴会比直接使用会牢固，而且更换裱花嘴的时会方便一些！
没有裱花嘴可以用易拉罐的皮代替，下面是自制易拉罐裱花嘴的方法：；准备材料：易拉罐，剪刀，胶带，尺子；
1、准备一个易拉罐，减去头尾，只要中间直桶的部分。；
2、从中间剪取一个上顶4cm,下底6cm，高3cm的等腰梯形。；
3、将梯形圈起来站住边缘，让上顶的圆比下底小。；
4、剪成锯齿状，注意最后一个尖齿与第一个要连起来。；
5、用剪刀把齿子按进去，注意不要伤着手，自制易拉罐裱花嘴就做好了。