小寿桃：可以用寿桃嘴，在圆口上有一边带个尖，在挤寿桃时将花嘴离面约0.3 厘米，先挤圆球再向上提起奶油带出尖，即为寿桃的制作。
大寿桃：蛋糕胚体顶部倾斜削出尖端，侧边用到挖出一个v形，不要太深，然后奶油抹好形状起来，外表抹平，淋上草莓酱，注意不要太用力，奶油调绿色，剪出V形状，挤在线条两边，挤叶子，向上提。
用于定型奶油形状的圆锥形工具，一般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用，裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的形状。
圆嘴挤法是一种常用的糖霜装饰技巧，适用于蛋糕、饼干等糕点制作。
首先要准备好糖霜，并将其装入裱花袋中，选择合适的圆嘴，并将其插入裱花袋中。
接下来将裱花袋握住，用力挤出糖霜，将其在蛋糕或饼干表面进行打圈抖动，使糖霜均匀分布成圆形。
在操作中要保持手臂稳定，提前规划好要进行的装饰图案，同时注意控制挤出的糖霜量，以避免出现堵塞或过度挤压导致的散乱。需用较小的力道进行操作，以保证装饰的圆润和美观。
有专门的寿桃嘴
寿桃嘴：
1.在圆口上有一变带个尖，
2.在挤寿桃时将花醉离面约0.3厘米，
3.先挤圆球再向上提起奶油带出尖，
4.即为寿桃的制作。
1、贝壳边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。然后做第二个，每个间隔0.5厘米。
2、麦穗边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度，挤意式奶油霜边挤边向上提起，拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜以同样的方法挤意式奶油霜。一左一右一个一个挨着挤，不要并排。尾巴要在一条线上。
3、羊毛卷。用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜。边挤边向上提，顺时针挤意式奶油霜。绕出一个完整的圆。尾巴放在最下方，掩盖接口。
4、逗号边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度挤意式奶油霜。边挤边向上提起，逆时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法，顺时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法一个个挨紧做出来。
5、宽条栅栏边。用扁锯齿挤意式奶油霜，挤出一条长线。然后以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线是三个花嘴的宽度，每条短线间隔一个花嘴的宽度。做完每一条短线，再去拉一条长线，保证长线压住每一条短线。在重复以上动作，在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。
6、隔色栅栏边。用圆花嘴挤意式奶油霜，挤出一条长线。然后用扁锯齿以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线长度为三个扁锯齿花嘴的宽度，每条短线间隔为一个花嘴的宽度。做完每一条短线，再去拉一条长线，保证长线压住每一条短线。在重复以上动作，在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。
挤寿桃的裱花袋剪法如下：
1.首先挑选大小适中的裱花袋，准备好需要使用的其他材料。
2.将裱花袋整个打开，留出一部分空间，通常是将口纽卷起来留出一个小口。
3.根据需要挤出的形状，可以通过在裱花袋上用笔勾出轮廓，也可以通过手工直接剪出小口。
4.使用剪刀剪开勾出的轮廓或者直接剪掉手工画出的口子。
5.如果裱花袋较硬，建议使用剪刀或者小刀，以免口子被剪得过大或者过小，影响使用效果。
6.对于不同形状的寿桃，例如圆形或者菱形，可以根据需要调整口子的大小和形状。
注意事项：
在使用裱花袋时，不要将口子开得过大，以免糊糊挤不出来或者挤出来的形状不美观。同样也不要将口子剪得过小，以免裱花袋因压力太大而破裂。剪口子的时候要尽量平整，以减少裱花袋挤出糊糊的难度，使挤出的寿桃更加漂亮。
1.圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。
2.齿型花嘴：可以根据自己的需求画圆或S型，这样挤出的花又不一样。
3.细齿型花嘴。
4.特殊型花嘴：一下可以挤出同样花型若干个。
5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴，通常用来裱花蓝纹。
6.叶型花嘴：裱叶子滴。
7.不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可裱立体花型。
8.各式特殊花嘴。
9.不规则的齿型花嘴。
10.扁口花嘴/花瓣花嘴。
答：裱花嘴不好挤花的原因是太干或者花嘴小
难挤可能是面团太干或者是裱花嘴太小，还有就是裱花袋不结实，建议用布的。原味材料：黄油102克，糖粉40克，细砂糖20克，香草精一滴，全蛋液38克，低筋面粉148克，盐一小撮可可曲奇材料：黄油102克，糖粉40克，细砂糖30克，香草精一滴，全蛋液48克，低筋面粉128克，可可粉20克，盐一小撮（我用20克可可粉替代了低粉，同时增加了糖和鸡蛋的用量）
1、贝壳边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。然后做第二个，每个间隔0.5厘米。
2、麦穗边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度，挤意式奶油霜边挤边向上提起，拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜以同样的方法挤意式奶油霜。一左一右一个一个挨着挤，不要并排。尾巴要在一条线上。
3、羊毛卷。用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜。边挤边向上提，顺时针挤意式奶油霜。绕出一个完整的圆。尾巴放在最下方，掩盖接口。
4、逗号边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度挤意式奶油霜。边挤边向上提起，逆时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法，顺时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法一个个挨紧做出来。
1M或2D），可以制作出漂亮的花朵形状，也可以使用圆形嘴（花嘴编号为圆形1A或1B）制作出圆形的冰激凌。
2D），可以制作出漂亮的花朵形状，也可以使用圆形嘴（花嘴编号为圆形1A或1B）制作出圆形的冰激凌。
装进食物用的袋子里，袋子下面一角剪个洞，也可以象裱花袋那样挤出蓝莓山药。只不过裱花袋花嘴有几种花纹样式，挤出来会更好看一些