手工蛋糕的做法? 纸手工蛋糕的做法?

2025/1/11 1:30:36 作者:佚名 来源:伊秀娱乐网
手工蛋糕的做法? 纸手工蛋糕的做法?

一、手工蛋糕的做法?

【需要材料】

鸡蛋6个,面粉100克,食用油20毫升,纯牛奶120毫升,酵母2克,白糖30克,柠檬汁/白醋适量。

【制作步骤】

1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水,会影响打发,可能会造成打发不起来的情况。

2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了,蛋黄不要散掉了,不能掉到蛋清盆中,不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋,这样蛋黄才不散。

3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升,搅拌均匀。

4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用,没有可以用白醋代替,白醋也没有就用橘子汁吧!加点酵母吃起来更容易消化,且也会更蓬松。

5.100克的面粉分2次加入,不要用力搅拌,以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力,起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。

6.准备绞肉机,里面清洗干净,用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去,加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。

7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。

8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜,蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机,蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。

9.把蛋白霜加入蛋黄糊中,用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈,这样容易起筋跟消泡。

10.电饭煲底部刷点油,刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去,全部倒好再震动一下,震出里面的气泡,这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。

11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可,时间煲够35分钟以上。

12.时间到直接出炉即可。

二、纸手工蛋糕的做法?

做法:

1)将砂糖和蛋黄混合,搅打至蛋黄发白砂糖融化,加入牛奶搅拌均匀,再加入色拉油继续搅匀。

2)低筋面粉、玉米淀粉、可可粉和盐混合过筛加入蛋黄中,从底部往上翻拌,不要画圈搅拌,以免出筋道影响膨发。

3)蛋清中加入柠檬汁或几滴白醋,用电动打蛋器打起大泡,分三次加入砂糖打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫不沾油布或油纸,烤箱预热160度。

4)将蛋白分三次加入蛋黄糊,轻轻从底部往上翻拌均匀,倒入烤盘,轻磕几下使气泡排出,用刮板将面糊涂抹均匀、表面刮平。

5)将烤盘放烤箱中上层烤约15分钟至表面变微黄色,表皮不黏手即可关火取出。

6)取出烤盘,倒扣在另一张油纸上,晾凉,再将蛋糕片翻面。

7)用10克热水将可可粉和咖啡粉融化,稍凉晾后加入打发的鲜奶油,调成巧克力棕色奶油。

8)将奶油均匀涂在蛋糕片表面,从一端将蛋糕片卷起,卷成卷,用保鲜膜或油纸卷好放冰箱冷冻固定半小时以上,取出切小块后食用。

三、蛋糕玩具手工做法?

蛋糕玩具的手工制作可以按以下步骤进行:

首先,准备蛋糕材料和模具。

然后,将面粉、糖和蛋混合搅拌,加入牛奶和黄油,再倒入模具中。

接着,将模具放入预热的烤箱中,以适当的温度和时间烘烤。

待蛋糕冷却后,可以用刀修整形状。

接下来,用糖霜、奶油等装饰蛋糕,可以像玩具一样张扬多样的色彩和造型,也可以加入糖果或水果作为点缀。最后,蛋糕玩具手工制作完成,即可享用或用作礼物。

四、蛋糕盘手工表盘的做法?

材料准备:蛋糕盘、颜料、颜料笔、剪刀、铅笔

制作步骤:

第一步:现在蛋糕盘上画出帽子的形状,然后用剪刀剪下来。

第二步:根据自己的喜欢,对剪下来的帽子加以装饰,染颜料,让帽子变得更加的好看。

第三步:在帽子的两边打孔,然后用绳子绑好,这样一顶好看的帽子就完成了。

五、杯子蛋糕手工彩泥做法?

1.首先用工具给放在纸杯上的粉红色黏土做纹路;

2.然后用棉签给黏土上色;

3.接着将粉红色与白色黏土重叠在一起,并拧成麻花状放在蛋糕上做装饰;

4.之后取红色黏土用工具做成苹果状,放置在蛋糕上做装饰;

5.最后用甲油胶给蛋糕增加光泽。

六、蛋糕手工?

工具原料:纸板 、 易拉罐 、纸、胶、透明胶带、 剪刀。

方法/步骤:

1,在纸板上绘制3 个直径分别为 15、20 和 25 厘米的圆。每个圆做两个,共剪下六个圆。

2,准备三个空易拉罐,将两端抹上胶,然后将剪下的圆盘,相同尺寸黏贴在易拉罐的两侧。

3,测量纸板圈外边缘到另一个外边缘的距离。这将是将成为蛋糕侧面的纸的宽度。按这个宽度在纸上画线,从线往外量出2.5厘米并画线,沿着外边缘剪下蛋糕侧面的纸条。

4,在侧面纸张的2.5厘米线内,剪出锯齿形。然后围绕圆的周围,用胶黏住。

5,再剪六个圆盘,分别粘到圆柱的两侧。这样就形成了三个不同直径的圆柱,将它们按顺序落在一起,形成了三层蛋糕的雏形。

6,将纸做出竖向皱褶,剪贴小花贴在蛋糕上。

七、如何制作蛋糕视频,海绵蛋糕胚的做法?

海绵蛋糕胚的做法步骤1. 准好材料2. 鸡蛋和细砂糖、盐隔着热水搅拌升温3. 加热到大约40度左右时(比体温稍高),撤掉热水,开始用打蛋器高速打发4. 约束3-4分钟左右,打发到很蓬松泛白细腻的样子5. 筛入低筋面粉6. 刮刀很轻快的翻拌加切拌成均匀的蛋糕糊,控制在半分钟左右完成7. 取隔水融化好的黄油8. 加入鲜奶混合均匀,尽量让温度在40度以上,混合蛋糕糊时不容易消泡9. 用刮刀挡一挡倒入蛋糕糊中,更快速的翻拌均匀,避免消泡。尽量半分钟内完成10. 装入蛋糕模中,这个配方可以做10个cupcake蛋糕胚,多出的可用葡挞盏垫上油纸杯后当模使用11. 放入已经预热好的靠下那个中层上下火180度烘焙20分钟左右即可12. 出炉后脱模,放凉后就可以拿来装饰了

八、蛋糕皮月饼的做法视频x?

蛋糕皮月饼制作方法如下:

一、材料

主料:白面粉:100克、鸭蛋黄:2个、红豆沙馅:300克。

辅料:白糖浆:20克、碱水:少许、生油:适量、鸡蛋:2个。

二、做法

1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.

2. 把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用.

3. 把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团.

4. 将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球.

5. 准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平.然后再将其比模具中扣出.

6. 用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用.

7. 把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.

8. 烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁.

九、广西手工切粉做法视频?

用料 刀切粉 250g 鸡肉 150g 腊鸭 一小块 白萝卜 四分之一棵 鲜虾 数只 蛤蜊 10个 干鱿鱼丝 5g 瑶柱 15粒 水 若干 香葱 一把 香菜 你随意 排骨 随意 炖汤刀切粉(手工粉)的做法 排骨或猪大骨烫水切块,排骨适合喜欢吃肉的人,我只爱喝汤所以一般加大骨头了 瑶柱、鱿鱼丝用温开水泡发 白萝卜,腊鸭、鸡肉切丁,鸡肉可以加少许油、盐腌起来 蛤蜊泡水里,这个一定得泡,因为有些蛤蜊壳里是带沙的,泡完还得不停的在水里搅拌一会,让蛤蜊把沙都吐出来!不喜欢蛤蜊的也可以放其他贝类,青口牡蛎鲍鱼等等我都煮过 把虾处理好,木有鲜虾的可以放虾干海米蚝豉等等的,顺带切好葱花和香菜。

大火烧锅炒香排骨加入白萝卜和鸡肉丁(若用大骨熬汤就忽略此步骤,直接煮开水材料入锅炖汤就好),下少许盐,下水(喜欢喝汤的多加水),再放腊鸭瑶柱干鱿鱼丝,大火煮开转中火十分钟再小火炖25分钟 汤煮好后,转大火,加入蛤蜊和虾、刀切粉,煮开调味放香菜香葱就可以啦

十、手工自制蛋糕?

食材:鸡蛋3个、低筋面粉60克、淡奶油200克、植物油20克、白砂糖30克、火龙果50克、猕猴桃50克、芒果50克。

做法:

1、将鸡蛋打散,蛋清和蛋黄进行分离。将植物油倒入蛋黄中,加入40克水进行搅拌。

2、将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄,搅拌至无干粉状态。将蛋清打发,分三次加入20克白砂糖,每加一次打发一次。

3、将蛋清打发到凝固状态,可轻松拉断蛋白霜,并且出现打大弯钩为止,蛋白的状态也很稳定,没有液体流动就可以啦。

4、将蛋黄倒入打发好的蛋清,拌匀。然后倒入模具中。在烤盘中铺好烘焙纸,将蛋糊倒入烤盘中,轻颠出气泡,可以让蛋糕烤的更细腻。

5、烤箱上下设定160度,放置下层,烤20到30分钟。将蛋糕烤好,再给蛋糕放凉一点,然后你想做的裸蛋糕形状切两片到三片蛋糕。

6、将剩余10克白砂糖分两次倒入奶油中打发,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候就代表奶油已经打发好了,奶油装入裱花袋中。

7、将刚才切好的蛋糕放好,每一层的边上挤一圈奶油,可以点着挤,也可以一整条一整条的挤。

8、在每一层中间放入切好的水果,将挤好奶油放好水果的蛋糕片一层一层的摞起来

9.成品