学做蛋糕视频教学？ 怎样学做蛋糕蛋糕裱花教学视频？

一、学做蛋糕视频教学？

食材：

5只鸡蛋，4勺糖，面粉

做法

1、将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停。

2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后，直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭键。

3、直到电饭锅直接跳到保温后，翻过来再烫一下就变成看到的两边都有点虎皮效果。这样蛋糕就做好了。

二、怎样学做蛋糕蛋糕裱花教学视频？

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三、做蛋糕的模具？

做蛋糕选铝合金材质的烘焙模具。模具的分类如下：

1、模具按形状来说，一般可分为圆形、心形、方形、梅花形、中空、以及不规则形状等。其中，圆形模具最为常见。

2、模具按工艺来说，分为阳极、硬模和不沾涂层，不同之处在于对表面的处理工艺上。阳极模具表面粗糙，价格便宜、应用范围最为广泛，适合戚风蛋糕的制作，是家庭烘焙模具首选。硬模，表面呈黑色，相对于阳极来说表面硬度更高，非常的耐磨、防刮擦，使用寿命更长。

3、按底部活动情况，还分为活底模具和固底模具。活底模具容易脱模，应用广泛，所以推荐购买。固底模具可用于容易脱模的蛋糕，另外，像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕，为了防止模具内进水，推荐使用固底模具。如果您家中是活底模具，也可以用底部包裹锡纸等办法来防止进水。

四、怎么学做蛋糕视频教程？

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五、硅胶蛋糕模具做蛋糕有毒吗？

硅胶有很多种，现在硅胶蛋糕模都是使用的食品级的材质，所以是安全无毒的。使用注意事项：

1、硅胶模如果不事先抹油撒面粉，只适合做重奶油蛋糕；当然如果你不想做重奶油蛋糕，那就只好提前做准备工作了； 2.稍微凉一下就可以脱模，这样定型完整漂亮；3.用硅胶模的烤蛋糕时间稍微要长一些。1、硅胶蛋糕模意思就是用硅胶材质做的.硅胶是环保材料，不含任何对人体有害的物质，像FDA,LFGB等等。

2、再加上硅胶蛋糕模可以做出不同的形状，既美观又实用，很受顾客的喜爱。

六、用硅胶模具做蛋糕？

1、将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好，并盛入硅胶蛋糕模。

2、按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料，定型蛋糕形状。

3、在蛋糕制作原料上方撒入巧克力、葡萄干之类的点缀品。

4、将已盛好制作原料的蛋糕硅胶模放入烤箱中。

5、烘烤完成后，取出蛋糕硅胶模，并自然冷却。

6、将成型完工的蛋糕从硅胶模具中取出，脱模完成。 注意事项： 1、第一次使用，请注意清洗模具，并在模具上涂抹一层黄油，此操作可延长模具的使用周期，之后则无需重复此操作。2、不要直接接触明火，或者热源，不要接近利器。3、烘焙时，注意将模具放置于烤箱中央或偏下位置，避免模具紧靠烤箱加热部位。4、烘焙完成时，注意佩戴隔热手套等隔热设备将模具从烤箱中取出，等待冷却片刻再进行脱模操作。脱模操作请拖住模具轻扣模具底部，即可轻松脱模。5、因硅胶受热快，均匀，所以烘焙时间却别与传统金属模具，请注意调整烘焙时间。6、清洗模具时，请不要使用钢丝球或金属类清洁用品清洗模具，防止损伤模具，影响后期使用。在使用中，请参考烤箱使用须知。

七、如何没有模具做蛋糕？

可以用较厚的锡纸代替，用家里深盆子打底，做个锡纸模。把锡纸模直接放烤架上，再放蛋糕液，尽量少移动。上下火180度烤20分钟左右，最后五分钟要在烤箱旁盯着，冷却后脱模即可。

八、模具蛋糕怎么做？

第一步

筛入低筋面粉；

第二步

分离蛋黄、蛋清；

第三步

低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌：

第四步

自动打蛋器打发蛋清（先低速打发，后高速打发，过程中分3次加入细砂糖）；

第五步

蛋清打发至粗泡：

第六步

粗泡呈倒三角形状即可；

第七步

蛋黄糊和蛋清糊二者混合；

第八步

模具抹玉米油

第九步

将蛋黄蛋清混合物依次倒入模具中；

第十步

放入烤箱

第十一步

中火、140度，加热30分钟；

第十二步

香甜可口小蛋糕出炉！

九、学做蛋糕？

可以选择职业类的院校，现在有很多蛋糕烘焙类的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察。比较出名的就是欧米奇西点烘焙学校了。每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。

十、怎么学做模具？

自己做模具需要具备一定的技能和经验，以确保制作出高质量的模具。以下是一些基本步骤，供参考：

1. 设计模具：首先需要确定您要制作的模具类型和尺寸，然后创建一个完整的设计图纸或3D模型。

2. 准备原材料：选择适合您所需尺寸和形状的原材料，如铝、钢等。注意，不同的材料有不同的特性和用途，需要根据实际情况选择。

3. 制作模具部件：使用机器或手工工具来切割、加工、拼接原材料，制作出您需要的模具部件。

4. 装配模具：将各个部件组装在一起，确保所有部件安装正确，并且整个模具结构坚固可靠。

5. 进行测试：完成装配后，需要进行测试，确认模具是否能够满足您的需求。测试方法包括试样制作、内部结构检查、外观检查等。

6. 调整细节：如果测试中发现了问题，需要针对性地调整模具的细节，以确保最终的模具能够正常使用。

以上是制作模具的基本步骤，需要注意的是，每一步都需要非常小心谨慎，防止出现错误。制作模具需要耗费大量时间和精力，并且需要掌握制作技能和知识，因此建议初学者从简单的模具开始入手，慢慢提升自己的技能和经验。

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