三文鱼可以生吃也可以熟吃。这种都根据你个人的饮食习惯来进行决定。但是孕妇在怀孕的过程中还是建议尽量少生吃三文鱼比较好。毕竟是一些海产品类。如果长期大量的口服可能会刺激胃肠道，而出现一些恶心呕吐或者胃肠道反应的腹泻症状。以免引起整个机体的异常情况。
1.三文鱼是可以生吃的。 三文鱼生吃的口感比较好,相当的爽滑,不油腻,并且其主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接吸收的.
2.野生的新鲜三文鱼生吃有可能有寄生虫的可能,因为三文鱼的野生环境中可能有寄生虫,因此可沾点芥末这样可以杀菌.
3.三文鱼熟吃的话可以吃100克左右。 三文鱼熟吃的话，蛋白质比较好吸收，因此食用100克也不会出现消化不良的情况，同时用煎食的话，营养成分保存比较完整，也有很多的效果，因此可以吃100克。
准备材料：三文鱼 500g，冰块 适量，紫苏叶 适量，柠檬片 3片，生抽 适量，醋 适量，白糖 适量
1、将三文鱼从冰箱冷冻室里取出的，放置一旁备用。
2、将三文鱼顺着鱼肉的纹理切成0.3-0.5CM薄厚的鱼片，摆盘备用。
3、从冰箱取出冰块，放入稍微深一些的盘中。
4、将之前备好的紫苏叶铺在准备好的冰块上面，然后将切好的三文鱼片摆在紫苏叶上。
5、取生抽、醋、白糖调成汁，摆放在三文鱼旁边，再放上柠檬片就可以开动了。
1、将三文鱼从冰箱冷冻室里取出的，放置一旁备用。
2、将三文鱼顺着鱼肉的纹理切成0.3-0.5厘米薄厚的鱼片，摆盘备用。
3、从冰箱取出冰块，放入稍微深一些的盘中。
4、将之前备好的紫苏叶铺在准备好的冰块上面，然后将切好的三文鱼片摆在紫苏叶上。
5、取生抽、醋、白糖调成汁，摆放在三文鱼旁边，再放上柠檬片就可以开动了。
生吃三文鱼的洗净方法如下：
1. 準備：购买质量可靠的三文鱼，新鲜度好，不含寄生虫；准备一把锋利的尖刀、硬毛刷和一盆干净的冷水。
2. 去鳞：使用小刀或硬毛刷将三文鱼鳞的外层去掉。鱼鳞会引起不适的咀嚼感或者扎嘴，而且也有可能残留细菌和寄生虫。
3. 去鳃：将三文鱼放在清水中，用锋利的小刀小心地将鱼的肚腔一侧的鳃用力割下，以确保每一条鱼的鳃完全割去。
4. 割腹：倒置三文鱼将其腹部朝下，使用尖刀沿着脊椎骨的方向进行切口，深度不宜过深，以免伤及内脏器官。切后将三文鱼腹部洗净。
5. 剔骨：使用尖刀或者钳子将三文鱼内侧的鱼骨和脊椎骨剔除，以确保生食的安全。
6. 洗净：将净的三文鱼放入清水中浸泡10分钟左右，以去除表面的细菌和污垢，然后用清水冲洗干净即可。
原料：三文鱼、辣根、生抽、醋。
做法步骤：第1步、主辅料： 三文鱼、辣根 。
第2步、 盘中装适量碎冰，再覆盖一层保鲜膜。
第3步、 把冻三文鱼切片。
第4步、 把切好的三文鱼摆盘。
第5步、 兑制蘸料，碗中放适量辣根，加生抽、醋。
第6步、 蘸料和三文鱼同时上桌，蘸食即可。
三文鱼生吃是很健康的，传说三文鱼有虫，不能生吃。特别是某著名美食家也这么说，让很多人对三文鱼生望而却步。实际上，国际有规定，三文鱼捕捞后必须冷冻杀虫。市场上经过检疫的三文鱼都是安全的，可以放心食用。如果生吃，要选寿司级的三文鱼片。所以你是完全不用担心的。
食材用料：三文鱼200克，生抽适量，青芥辣适量，醋适量，冰块适量。
做法步骤：
1、首先把冰块儿放到盘子里，做好形状。
2、上面盖上保鲜膜备用。
3、买来的三文鱼切成自己喜欢的大小，铺到冰块儿上。
4、碗里放入青芥辣。
5、加入适量的生抽和醋，搅拌均匀，即可蘸食。
01
生吃三文鱼最常见的就是三文鱼刺身，先把买回来的新鲜三文鱼放置在冰箱的冷藏室半个小时，或者用冰块稍微“镇”一下。
02
拿出砧板和刀，最好用医用酒精或二锅头酒烧一下，消毒。没有的话也一定要把砧板和刀洗干净
03
从冰箱取出三文鱼后，用刀将三文鱼鱼皮去除，鱼皮丢掉不要。
04
将三文鱼顶刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可。
05
蘸上日本万字酱油加日本青芥辣（如果没有万字酱油用生抽代替也行），最后在滴几滴柠檬汁就可以食用了。
06
寿司三文鱼：
三文鱼是搭配寿司很常见的原料，这也是三文鱼生吃的常见方法。
07
将三文鱼切成长方形的薄片，涂上青芥末。将寿司饭捏成小方块后，放上三文鱼片，用手将其捏合在一起，装盘即可
三文鱼排可以生吃的，三文鱼是一种可以生吃的鱼类
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性吃三文鱼要适量，不能过量，而且不要生吃，生的三文鱼，如三文鱼刺身，里面可能含有寄生虫