小时候，想改善伙食，妈妈都会到自家菜园割一把韭菜回家烙饼吃，那叫一个香.
那时候课没有现在这么多电器，一个大铁锅，一捆稻草，就可以做一顿美味佳肴。
我做的这个韭菜薄饼非常简单，只要把韭菜切碎，用清水和面粉。盐、煎几个鸡蛋一起和韭菜拌起来，方法虽然简单，但做出来的小饼却很好吃，口感柔软筋道，韭菜我放的比较多，翠绿好看，营养也足，这样的饼建议大家都做一做，肯定会喜欢的，具体做法分享，来看一看吧。
面醒一会，一个一个小剂子分好，擀成面皮，包上韭菜鸡蛋馅，两边一对折，压一下边，就好了，锅烧热加一点油，饼房锅里，两边煎金黄就可以一个一个出锅了，香味扑鼻！
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
1. 准备材料：玉米面80克，精制面粉150克，白糖80克，酵母4克，三个鸡蛋，一小碗清水。
2. 将玉米面和精制面粉混合，加入白糖和酵母，搅拌均匀。
3. 打入三个鸡蛋，边搅拌边倒入鸡蛋液，然后加入适量的清水，搅拌成粘稠状的面糊。
4. 将面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，发酵时间约为1个小时，直到面糊表面有突起的小泡或有很多小孔。
5. 打开电饼铛，通电加热，在电饼铛底部刷上一层植物油，用勺子挖起发酵好的面糊，慢慢倒进电饼铛中。
6. 用木铲将面糊摊平，尽量把小饼子做到大小一样。
7. 盖上电饼铛的盖子，等待饼子成型，大约需要40秒左右。
8. 然后翻面煎另一面，也煎至金黄色即可。
9. 最后，将煎好的玉米饼装盘即可享用。
小贴士：
1. 面糊要搅拌均匀，不要有颗粒。
2. 清水的用量要根据面糊的稠度来调整，不要一下子加太多。
3. 电饼铛的温度要适中，不要过高或过低，以免影响饼子的口感。
4. 煎饼时可以适量加入一些葱花、辣椒等调料，口感更丰富。
5. 如果电饼铛的底部比较小，可以分多次煎制。
1、准备原料 。取100g面粉放在盆中，边加凉开水边搅拌均匀，水要慢慢加，以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多，就适当再添一些面粉。制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠，也不要过于稀释，成略微的糊状即可。
2、预热电饼铛 。准备好面糊后将电饼铛先预热一下，选择只是一面加热的档位即可，然后在里边刷一小层油，注意不用太多油，只要刷上一小层即可。
3、开始烘烤 。将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中。然后迅速将其涂抹均匀，不要留空隙，越均匀越好。等整张面饼几乎都变色之后，第一个阶段就基本完成了。
4、最终加工 。这时找一个合适的盖子盖在电饼铛上，使单饼熟的更快一些。根据电饼铛的火力，盖上盖子焖个1到2分钟即可，然后拿下盖子把饼翻个面简单放一会就可以出锅咯。
准备材料：面粉，油
1.首先准备500克面粉倒入小盆中，然后放入3克酵母搅拌均匀，再准备倒入250毫升的温水一边搅拌一边倒入面粉上面，搅拌成棉絮状用手将面揉成面团，盖上保鲜膜发酵一个小时。
2.等待过程中，开始调稀油酥，一个碗倒入半碗面粉，再加入食用油少半碗，半小勺盐，搅拌均匀即可备用
3.等面团醒发好开始揉面将面里的空气排掉再揉成长圆形，切成10个小面段，然后将小面团揉成圆形后将中间捏压成一个面窝，用小勺倒入一勺稀油酥（按照个人口味油酥可以多放一点不要满出来）。
4.然后像做包子一样包裹住，然后再用擀面杖擀成薄饼（不要过于薄以防油酥流出来）
5.然后打开电饼铛（注意不需要放油）大火锅热后改成小火将做好的生坯饼放入锅中烙成一面微微发黄换另一面烙等白饼变轻后就可以关火出锅了（如果家里没有电饼铛也可以用平底锅）。
主料
现磨虾酱500克 鸡蛋2个
辅料
大葱一根 盐适量
虾酱鸡蛋饼的做法步骤
1. 准备材料
2. 打入2个鸡蛋在虾酱中
3. 加入切碎的大葱
4. 搅拌均匀
5. 搅拌的同时逐步加盐，比自己日常做菜的量多一点。
6. 锅中放油
7. 油热后倒入部分虾酱
8. 用铲子将虾酱摊平，
9. 不要急着翻面，待一面成型后再翻面
10. 二面完全煎黄后，盛出，切块即可。
电饼档千层饼的做法材料面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油做法1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。4.电饼挡打开，插电后，内放少许油！5,面饼放电饼里，把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软)
具/原料
鸡蛋
火腿肠
面粉
香葱
胡萝卜丝
方法/步骤
1
首先要准备好一个家用型的电饼铛，不要太大哦。
2
如图，准备好鸡蛋液、胡萝卜丝、火腿肠、面粉、香葱，全部如下图处理好放进各自的小碗中。
3
如图，把面粉液、鸡蛋液、香葱圈、胡萝卜丝、火腿肠片放进一个碗中搅拌均匀并加入适量食盐、五香粉、鸡精。
4
如图，打开电饼铛、插上电，把搅拌好的混合液取适量倒入电饼铛中，然后盖上盖子，选择合适的菜单开始烘制。
5
达到一定时间后，打开电饼铛盖子即可看到美味的鸡蛋饼已经做好。
6
如图，把已经做好的鸡蛋饼盛入盘内，金黄金黄的好诱人，快来一起尝尝吧。
END
玉米面和白面一等一的份加入牛奶调成糊状，电饼铛预热刷油就可以直接做饼了。
准备材料：面粉 100g。
1、取100g面粉放在盆中，边加凉开水边搅拌均匀，水要慢慢加，以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多，就适当再添一些面粉。
2、准备好面糊后将电饼铛先预热一下，选择只是一面加热的档位即可，然后在里边刷一小层油，注意不用太多油，只要刷上一小层即可。
3、将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中。
4、迅速将其涂抹均匀，不要留空隙，越均匀越好。
5、等整张面饼几乎都变色之后，第一个阶段就基本完成了。
6、找一个合适的盖子盖在电饼铛上，使单饼熟的更快一些，根据电饼铛的火力，盖上盖子焖个1到2分钟即可。
7、拿下盖子把饼翻个面简单放一会就可以出锅了。