软花生糖做法：首先要准备黄油，炒香的花生蜕皮，奶粉，白棉花糖。
然后用不粘锅把黄油融化再把棉花糖放锅里小火慢炒制融化在添加奶粉搅拌均匀在添加花生米搅拌均匀放入模具中用擀面杖压平放凉制不烫手就可以切成自己喜欢的形状！这样花生糖就做好了
食材：花生、白砂糖
做法：
1、炒花生米的时候要小火，慢慢的炒，炒到出香味。把炒好的花生米去皮，可以等冷了之后搓。会很快的。 能买到炒好的就可以忽略了。
2、把锅烧热，小火哟。把糖倒四分之一，不停的搅拌，一定要不停的搅拌，微化成桨的时候再倒一点，慢慢的来，直到糖倒完，完全化开。
3、糖至蜂蜜色的时候把花生倒进去，然后关火。拼命的搅拌吧。 让每一粒花生上都能有糖。然后就把糖和花生一起倒出来在切菜板上。
4、用擀面杖啊。 刀啊。瓶子啊。锤子啊都可以的，目的把糖压紧啊。 越紧后面就越好吃。 弄成一个正方形，注意不要太厚。
5、趁热切成条状，冷了就不好切了。记得分开摆，切完等会不太热的时候温和的时候就可以装袋了。
只需要花生和白砂糖，很简单 正常的比例是1：1 这次配方我自己调整过的 大家可以自由选择
用料
白砂糖
300克花生 400克
花生糖的做法步骤
步骤 1
不粘锅中放入花生，中小火翻炒，
步骤 2
炒到花生一搓就掉皮就行
步骤 3
倒出晾凉
步骤 4
把花生稍微擀小一点，这样也能快速去皮
步骤 5
吹走花生皮
步骤 6
花生米倒出备用，天气太冷的，可以放锅里保温，或者烤箱30度一直保温
步骤 7
砂糖倒入不粘锅，开始熬糖，正常是用小火慢熬的，但我家的小火实在太小呢，所以我用的是中小
步骤 8
砂糖慢慢有变化了，开始融化
步骤 9
越来越明显了
步骤 10
像不像粗盐
步骤 11
糖水明显出来了，越来越多。
步骤 13
糖已经完全融化了，
步骤 14
倒入花生米
步骤 15
翻拌均匀
步骤 16
垫子或盘中撒上一层白砂糖
步骤 17
把熬好的糖放到垫子上，大家最好用一个盘，这样比较好整形，而且等会儿也不怕被切烂，我这个垫子之前就划破了，所以我就直接放上去弄，
步骤 18
压实，擀薄
步骤 19
切成你想要的形状，跟外面买的是一个味道的
花生整理干净,不要用水洗,将剥好的花生碾碎,但是不要太碎了,要不然成粉末,就不好吃了。
2、直接将花生油和白糖放在锅里,慢慢用小火熬融化,其实也可以不放油也可以,主要是让糖慢慢融化,火候不要太大也不能太小,小火就好,不要用任何工具,就让白糖自然融化就行。
3、等糖全部融化后,我们就可以将碾碎的花生放入锅里面了。
4、加入花生碎,翻拌均匀,动作尽可能快一些期间注意糖的颜铯,不要熬过火。理想的颜铯是焦黄铯,香甜味。如果变成焦褐甚至焦黑铯,就过火了,味道会带焦苦味。
5、待花生糖焦黄铯后,我们就可以倒入事先准备好的模具中了,可以是菜板也可以是保鲜盒(盒子记得涂油好脱模或垫保鲜袋),面上盖一层保鲜袋,迅速压实整形,确保花生糖的厚度在2cm以上。
6、一开始花生糖浆会和保鲜袋粘黏,等一小小会儿,再把保鲜袋撕开一点看看,花生糖浆一旦不会粘黏保鲜袋了,马上就用刀切块。如果温度太低才切,花生糖就酥了,会切碎成渣渣哦。
食材:花生仁250克，白糖150克，芝麻少许，油适量
做法:
1，先把花生仁洗净备用
2，花生仁先炸脆，去皮，用刀压一下
3，将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻炒；
4，糖水熬到沸点后，将花生米倒进锅内与糖混合；
5，趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内，撒入芝麻；
6，待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可；
1、花生仁烤（炒）熟，去皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀碎（也可用整颗花生仁）。
2、锅里放入水、白糖、麦芽糖，小火慢炒，糖浆由大泡转为细腻、粘稠的小泡沫，此时，糖浆呈褐色，用筷子沾少许糖浆插入冷水中，糖浆凝固后咬起来的口感是脆脆的不粘牙，说明已经熬好了。感觉熬得差不多时要多试几次，这样可及时掌握好火候。
3、倒入花生，快速搅拌均匀，让每粒花生都沾上糖浆，关火。
4、案板上铺一张油纸，将拌好的花生糖倒在油纸上，表面铺一张油纸（或食品保鲜袋），趁热用擀面杖把花生压实、擀平、擀薄、整形，切成自己喜欢的块状或条形，糖凉了很脆，若凉了再切易碎。
5、密封保存。在食用时在取用。
1.花生整理干净，不要用水洗，将剥好的花生碾碎，但是不要太碎了，要不然成粉末，就不好吃了。
2.直接将花生油和白糖放在锅里，慢慢用小火熬融化，其实也可以不放油也可以，主要是让糖慢慢融化，火候不要太大也不能太小，小火就好，不要用任何工具，就让白糖自然融化就行。
3.等糖全部融化后，我们就可以将碾碎的花生放入锅里面了。
4.加入花生碎，翻拌均匀，动作尽可能快一些期间注意糖的颜色，不要熬过火。理想的颜色是焦黄色，香甜味。如果变成焦褐甚至焦黑色，就过火了，味道会带焦苦味。
5.待花生糖焦黄色后，我们就可以倒入事先准备好的模具中了，可以是菜板也可以是保鲜盒（盒子记得涂油好脱模或垫保鲜袋），面上盖一层保鲜袋，迅速压实整形，确保花生糖的厚度在2cm以上。
6.一开始花生糖浆会和保鲜袋粘黏，等一小小会儿，再把保鲜袋撕开一点看看，花生糖浆一旦不会粘黏保鲜袋了，马上就用刀切块。如果温度太低才切，花生糖就酥了，会切碎成渣渣哦。
1、鱼洗干净后在肚子与鱼面上抹少量盐，腌渍5分钟，肚子里放2片姜，鱼头里放1片。
2、腌鱼的时候去准备这些佐料，记住切2片大姜片，酸萝卜用来烧鱼很棒，没有可以不放，也可以放些别的自己喜欢的配菜在里面。
3、热锅冷油调中火下盐片，用铲子压着大姜片擦锅，这样鱼就不会沾锅。
4、烧到姜丝开始卷皮发黄调小火放花椒，烧到出香味，再把剩渣捞出。
5、全程调中火放鱼进去，移动锅子先旺火先煎鱼尾、再煎鱼头、再煎鱼中间，煎到鱼边泛黄，晃动锅子看一下鱼能不能脱锅，不能脱锅的地方再用旺火煎一下。
6、鱼完全都可以在锅里移动，就翻另一面煎，剪好之后装盘。
7、除了香菜之外，所有的调料用油炒一下。
8、加盐加酱油也可以放一些味精，加水调汁。
9、放鱼进去煮，用铲子铲汤汁浇到鱼身上，小煮一会儿之后装盘。
工具/原料
花生 (200g)
银耳 (1/4朵)
冰糖 (20g)
清水 适量
方法/步骤
1/5
花生洗净控水。
2/5
准备大块的冰糖粒。
3/5
银耳泡发，去掉黄色根部，再撕小朵洗净。
4/5
将所有食材倒入高压锅中，煮上汽后改小火煮10分钟即可。
5/5
天热冷藏后饮用更佳。
方法/步骤分步阅读
1
/4
首先在锅里倒油倒入白糖，全程开小火炒
2
/4
然后关火倒入花生均匀搅拌
3
/4
接下来倒入不粘盘子，盖上油纸，擀面杖压平压紧
4
/4
最后我们将它晾凉切块就可以啦