150度
用烤箱做发糕温度不能太高，温度高了容易烤不透，建议用150度左右的温度来烤制即可，用烤箱烤大米面没有固定的上下温度，一般火温不要太高，火温高了容易外糊里生烤不透，适宜火温160到180度的火温为宜，在设置温度时，由于一般用烤盘烤制作，里烤箱底面较劲，下火温度应该稍稍低于上火10到20度为宜。
电烤箱烤发糕酵头：面粉 50克、水50克、天热酵母50克（水粉比例100%）主面团：面粉200克、水85克、鸡蛋一个、黄油30克、蜂蜜30克1、取50克水粉比例100%的天然酵种，加入50克的中粉和50克水，均匀搅拌后发酵至完全膨胀，可以看到表面有非常多的泡泡，而且闻起来有好闻的酸味（不是坏掉的酸），早上做的，晚上面糊已经发好了；2、加入200克面粉、85克水、1个鸡蛋、30克黄油、30克蜂蜜，搅拌均匀后等待面团发酵；3 、隔天早上面糊长大好多，将面团倒出定型；4、二次发酵至两倍大后表面刷蛋液；5、烤箱180度预热5分钟后放入面团，烤20分钟即可。
材料
主料：面粉300g；辅料：油适量、盐适量、酵母适量
烤箱做发糕
1
鸡蛋，面粉，酵母，适量 的水
2
和面，放置等待发酵
3
本人是中午下班和面，晚上下班就已经发好啦
4
烤盘底部抹油，把发好的面放在烤盘上
5
放了点喜欢的鱼丸，哈哈
6
烤箱180度，10分钟，出炉啦，还算满意
1.将准备好的鸡蛋打入到碗中，然后加入适量的红糖完全的搅拌均匀。
2.将准备好的红枣放入到清水中清洗干净，然后去除掉所有的红枣核。
3.将红枣肉放入到搅拌器中，将红枣肉搅拌成红枣泥。
4.红枣泥倒入到鸡蛋中继续搅拌均匀。
5.将酵母放入到碗中，加入适量的温水融化开。
6.将适量的食用油、面粉、酵母水倒入到鸡蛋液中，再次完全的搅拌均匀。
7.搅拌好的液体放在一旁等待醒10分钟。
8.先将烤箱预热到180度。
9.再将搅拌好的液体放入到烤盘中，放入到烤箱内烤制60分钟就可以了。
10.烤好的发糕取出以后，分成大小均匀的几等份，然后就可以食用了。
前言昨天从娘家带回来一个大南瓜，是她老人家自己种植的，说是非常的甜，今天家里没有主食了，所以就想着做个发糕。因为是发面的也很适合孩子吃，所以就马上行动吧！材料主料：中筋面粉200g、中筋面粉200g、南瓜150g、酵母3g、白糖30g、温水适量、玉米油30g；辅料：葡萄干30g、干红枣5颗烤箱版南瓜发糕1适量温水加入酵母化开，200克面粉加加入酵母水，用筷子搅打。2搅打10分钟后面汤开始起筋了。3加入玉米油30克，搅打均匀。4加入油后搅打起筋，筷子分离后出薄膜。5保鲜膜盖起来温暖处发酵6蒸好的南瓜压成泥状7葡萄干，红枣热水侵泡清洗干净8红枣去核切小丁。。9发酵好的面汤双陪大，加入南瓜泥，红枣丁，葡萄干，加入适量的预留面粉。用筷子搅打均匀。10搅打均匀的面呸已经没有那么稀了。11面呸切适量大的剂子12剂子揉光滑整出发糕形状，烤盘铺锡纸摆好发糕面呸进行发酵。发酵双倍大，烤箱上下火175。20分钟就ok了。13因为儿子午觉睡醒了，整形后和发酵后还有烤制都没有照片，有点遗憾。味道很好哦！枣香味，葡萄干的酸甜味，很好吃，女儿边吃边说妈妈，这是什么太好吃了，真香呢！看来没有白忙一回。小贴士全程我没有用手揉面，都是借住筷子搅打面呸，因为面呸非常的软，基本就是湯稀的状态，借住一双筷子搅打，非常省时省力。
制作枣泥发糕的烤箱做法如下：
材料：
枣泥200克
红糖40克
低筋面粉200克
鸡蛋5个
泡打粉5克
小苏打3克
玉米油30克
步骤：
准备好食材，包括红枣、红糖、低筋面粉、鸡蛋、泡打粉、小苏打和玉米油。
将红枣蒸熟，去皮去核，加入红糖捣成枣泥。
加入鸡蛋，用电动打蛋器打发至提起打蛋器能画出清晰的纹路，保持30秒不消失。
筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，翻拌均匀。
倒入玉米油，再次翻拌均匀。
将面糊倒入提前铺好硅油纸的烤盘上，抹平表面。
撒上适量白芝麻。
烤箱预热后，上火160度，下火170度烤大约30分钟即可。
按照以上步骤操作，就可以做出美味的枣泥发糕了。
主料
中筋面粉 ：200
南瓜 ：150
酵母 ：3
白糖 ：20
温水 ：适量
玉米油 ：20
辅料
葡萄干 ：适量
干红枣 ：适量
具体步骤
第一步
适量温水加入酵母化开，200克面粉加加入酵母水，用筷子搅打。
第二步
搅打10分钟后面汤开始起筋了。
第三步
加入玉米油30克，搅打均匀。
第四步
加入油后搅打起筋，筷子分离后出薄膜。
第五步
保鲜膜盖起来温暖处发酵
第六步
蒸好的南瓜压成泥状
第七步
葡萄干，红枣热水侵泡清洗干净
第八步
红枣去核切小丁。。
第九步
发酵好的面汤双陪大，加入南瓜泥，红枣丁，葡萄干，加入适量的预留面粉。用筷子搅打均匀。
第十步
.搅打均匀的面呸已经没有那么稀了。
第十一步
面呸切适量大的剂子
第十二步
剂子揉光滑整出发糕形状，烤盘铺锡纸摆好发糕面呸进行发酵。发酵双倍大，烤箱上下火175。20分钟就ok了。
1、粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。
2、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口味调整。
3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。
4、加入300克的粘米粉。注意这里的配比，粘米粉与水的比例是一比一，这个比例好记，而且做出的发糕松软度也刚刚好。
5、继续用筷子或蛋抽把粘米粉搅拌至无颗粒状，呈现稀薄的面糊状，就跟大家早上摊鸡蛋饼相似的程度。不管程度如何，只要大家记住粘米粉与水的比例就差不了。
6、然后盖上保鲜膜或是盘子，让发糕面糊在室温下发酵。天冷的话建议放进烤箱或采取其他保暖促发酵的措施。
7、待面糊体积明显涨大，有酒味散出，用筷子稍稍拨动一下表面的面糊，会出现无数的气泡时，说明发酵好了。注意这里千万不要发酵过度，否则会出现米发糕发酸以及发糕不松软变硬的状况。
8、把模具刷油，发酵的面糊要搅拌几下，把气泡搅散，然后倒进模具中，八分满，千万不能倒满。
9、继续让面糊第二次发酵至满模，就可以上锅蒸了。
10、上蒸锅，上汽后二十分钟即可关火，焖五分钟再打开锅盖即可
松软南瓜发糕主料南瓜(半个)面粉(100克)调料葡萄干(10颗)白糖(适量)酵母粉(适量)厨具蒸锅1 南瓜洗干净，去皮，2 这里我们用一半南瓜就够了3 把南瓜切成薄片，上锅蒸熟4 趁热把南瓜片用筷子搅拌碎，成南瓜泥，用筷子搅拌会有很多的小颗粒，蒸熟后口感很好吃5 这是弄好的南瓜泥，酵母粉用温水溶解好6 南瓜稍微晾一会，加入面粉，酵母水和匀7 和成柔软光滑的面团，盖上湿布，醒发一个小时8 这是发好的面，出现蜂窝就可以了，因为南瓜不会像玉米面一样，发酵的蜂窝大9 面上可以撒几个葡萄干，或者大枣，凉水上锅蒸20分钟，10 这是刚出锅的11 松软甜甜的南瓜发糕新鲜出炉了12 再来一碗小米粥，咸菜丝太美味了；13 里面有小南瓜颗粒，口感很软甜，
盆中放入酸奶、5个鸡蛋、5克酵母搅匀，加入温水搅匀，加入200克玉米面、200克白面粉搅匀，放在温水中醒发40分钟，搅拌面团，排出气泡，模具底部刷油，倒入面糊，撒上蔓越莓干，二次醒发10分钟，烤箱170°，上下火烤30分钟即可。