原料
青椒 (4个)
胡萝卜 (半根)
香菇 (6个)
大蒜 4片
1/准备食材，将青椒、胡萝卜、香菇、大蒜分别洗净切好，待用。
2/热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香。
3/将胡萝卜倒入锅中，快速翻炒。
4/两分钟后将青椒和香菇一起倒入锅中,快速翻炒，可以适量加点水，盖上锅盖焖一会儿。
5/大约六分钟后掀开锅盖，加盐，继续翻炒。
6/然后就可以出锅啦，香喷喷哦。
7.美味又好吃的素炒香菇青椒家常做法完成开吃了。
步骤/方式1
青椒切丝，鸡蛋打散放点盐备用
步骤/方式2
起锅烧油、倒入搅散的鸡蛋滑散捞起备用
步骤/方式3
热锅倒入青椒杀一下青
步骤/方式4
倒入鸡蛋、加蚝油、鸡粉、味极鲜翻炒几下即可
步骤/方式5
出锅装盘
1.
把青椒洗净切丝,(青椒丝不要切的太粗也不要切的太细会影响口感)大蒜用刀拍一下切蒜末,鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,两滴白醋去腥,用你的右手把鸡蛋搅散备用。
2.
锅烧热不加油 下入青椒丝,炒干水汽 炒出辣味,加入适量的食盐,翻炒几下。闻到辣味后出锅备用。起锅烧油油热倒入鸡蛋液,鸡蛋炒至凝固后将鸡蛋炒散,炒香铲出备用。再起锅烧油下入蒜末炒香,倒入青椒加入适量的盐,鸡精,沿着锅边淋入一勺生抽,快速翻炒
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
主料：香菇适量、青椒一个
辅料：盐适量、蚝油一勺、葱花适量、鸡精适量、蒜末适量
香菇炒青椒的做法步骤
1.香菇和青椒洗净。
2.香菇切小块，青椒去籽切小块。
3.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香，放入香菇，青椒翻炒至变软。
4.加入一汤匙蚝油，适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
5.装盘，撒上葱花即可。
这就是给大家介绍的青椒炒香菇，如果有兴趣，可以尝试一下，色香味俱全！
原料：香菇、青椒、葱、小米辣、油、黑胡椒粉、味极鲜酱油。
做法步骤：
第1步、香菇去蒂，洗净。
第2步、切成小块儿。
第3步、青椒洗净。
第4步、用手掰成小块儿。
第5步、准备葱花、辣椒段。
第6步、热水下香菇。
第7步、焯五分钟后，捞出备用。
第8步、锅中热油，下葱花和辣椒段，爆香。
第9步、下青椒，快速翻炒。
第10步、加黑胡椒粉。
第11步、加入适量味极鲜酱油，快速翻炒。
第12步、加入焯好的香菇段。
第13步、翻炒至青椒入味儿，关火。
第14步、青椒炒香菇的家常做法完成。
可以做一道地三鲜，详细如下：原料：土豆150g、茄子150g、青椒150g，香菇几朵。
辅料：蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油。
做法：
1、茄子切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切小块，香菇切块，生抽和盐混合均匀；
2、锅内烧热油一次炸土豆，茄子，青椒，捞出备用；
3、锅内留少许底油，倒入蒜末炒香，放入香菇炒香，下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐；
4、倒入水淀粉勾芡即可出锅。
主料:
柿子椒1个
洋葱1个
鸡蛋2个
辅料:
油1汤匙 盐6克 蚝油1汤匙
青椒洋葱炒鸡蛋的做法:
步骤1 准备主辅料： 青椒、洋葱、鸡蛋
步骤2 把鸡蛋打成蛋液
步骤3 青椒去蒂洗净切块
步骤4 洋葱洗净切块
步骤5 热油，放入蛋液煎成蛋饼，盛出备用
步骤6 锅留底油，放入青椒煸炒
步骤7 加盐调味
步骤8 放入洋葱炒匀
步骤9 加少许蚝油
步骤10 放入备用的鸡蛋
步骤11 翻炒均匀，即可关火
步骤12 出锅装盘，即可上桌品味
青椒去籽洗净，斜切成条；香菇切成小块。
2、 将青椒、香菇放在盘中，加植物油、盐、鸡精调匀。
3、 蒸锅放水烧沸，将青椒、香菇上屉蒸约20分钟至熟即可。
1.鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条 2.杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片 3.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香 4.放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透 5.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出即可。
食材：香菇四个，青辣椒四个，熟火腿100克，木耳3克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个。
做法：香菇洗净切丁，在开水锅中汆烫一下捞出沥水。木耳冷水泡发半个小时洗净。青辣椒去籽洗净切小块。熟火腿切薄片。大葱切段，蒜姜切片。干辣椒切段。
起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入火腿片翻炒两三下，加入香菇丁、青椒块、木耳，加适量精盐、十三香、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、料酒，大火翻炒五六下关火，即可出锅。