先把牛轧糖包上一层糯米纸，再用糖纸包起来，两头拧紧，卷成长长的一条，就这样就包好了
在模具上刷上一层油可以防止粘牛轧糖主料麦芽糖800克 细砂糖200克 花生500克辅料鸡蛋清80克 细砂糖52克 牛油136克 奶粉160克 海藻糖200克牛轧糖的做法1.先把花生放入烤箱150度中层，烤15-20分钟左右，不要拿出烤箱2.黄油隔水融化3.糖水部分，把砂糖，海藻糖，水怡全部放入锅里，小火熬，熬糖的时候不均匀时就搅拌一下4.当糖熬到100度左右的时候，蛋清加砂糖开始打发5.当糖水打到135度的时候6.拿出来倒入蛋白霜里，快速搅拌均匀7.然后分两次加入奶粉搅拌均匀8.搅拌好后再加黄油搅拌均匀9.搅拌好放入锅里，隔着热水，把烤好的花生放入糖里10.搅拌均匀11.搅拌好后准备好干净的油布，倒入油布12.反复揉几次13.然后放入金盘里面，整形14.温温的时候就可以脱出来切开整形15.切好一粒粒包好糖纸即可
在卡纸上画好糖果包装纸的造型。
用刻刀，把中间的菱形弄出来。
弄好以后，将卡纸上划线部分这出痕迹，把糖果的造型弄出来，将其围城一个糖果形状。
糖果的一头绑紧，另一头放一些小糖果进去，再把另一头绑紧，就完成了
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糖果放到糖纸中间 卷起来
步骤 2
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左手拿住糖果 右手大拇指压住接缝 食指和中指一起捏住 刚好把右侧糖果纸三等分
步骤 3
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沿着接缝的方向轻轻扭转
步骤 4
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换一面继续
步骤 5
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看这个侧面，糖纸本来圆柱形的，被手指捏了以后变成三等分，嗷～奔驰标嘛
步骤 6
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这次反向拧！原则就是向接缝变得更紧的那个方向
步骤 7
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哦了～这样包出来的糖果左右两边都能翘开来～有小耳朵哦～不会一扭两头就尖尖的变成一团了，也不会一用力就糖纸碎掉了!
包牛轧糖的糖纸和烘焙的油纸不一样。牛轧糖的糖纸是用糯米做的，可以食用。烘焙的油纸是用木浆做的，不可食用。
糯米纸介绍：糯米纸是一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装，以防其与外包装纸相粘，也可防潮。
油纸介绍：加工纸的一种。用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成。具有耐折及防水性能。供制雨伞﹑糊窗户或作各种防水﹑防湿包装之用。
只要在包糖纸之前裹一层糯米纸即可。
黄油放不粘锅小火融化，再加入棉花糖，最后加入巧克力（淡色的巧克力都可以）继续融化。
放入奶粉，扮成团，奶粉放多少根据是否成团，拉起来有点困难，如果拉起来有很多丝，很软的话还要继续加点奶粉。
加入花生仁，拌匀。
趁热倒入铺了硅油纸的方形模具内（没有模具，就放进保鲜袋内，用刀面来压成方形）。
等凉了，就马上切块。
切好后先用糯米纸包一层再用糖纸包起来即可
您好，1. 准备好糖纸和雪花酥。
2. 将雪花酥放在糖纸上，将糖纸对折，将雪花酥包在糖纸中间。
3. 用手轻轻按压糖纸，使其紧密地包裹住雪花酥。
4. 将包好的雪花酥放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度烤10-15分钟，直到糖纸变脆，雪花酥变金黄色。
5. 取出烤好的雪花酥，待其冷却后即可享用。
只要在包糖纸之前裹一层糯米纸即可。 黄油放不粘锅小火融化，再加入棉花糖，最后加入巧克力（淡色的巧克力都可以）继续融化。 放入奶粉，扮成团，奶粉放多少根据是否成团，拉起来有点困难，如果拉起来有很多丝，很软的话还要继续加点奶粉。 加入花生仁，拌匀。 趁热倒入铺了硅油纸的方形模具内（没有模具，就放进保鲜袋内，用刀面来压成方形）。 等凉了，就马上切块。 切好后先用糯米纸包一层再用糖纸包起来即可
不知道你的纸和糖是什么样子，说一下我的看法
如果是圆的糖球
见过真知棒或者珍宝珠吗，糖球立在纸正中间，向下轻轻包，然后往棍的根部挤，然后轻轻的拧，最后一圈用点劲儿，应该不会破
如果是扁长的糖块
那就贴合棱角包，到底部的时候不用完全贴合糖块，糖纸往棍上靠拢，留一个锥形空间出来。糖纸可以拧，也可以用打包用的铁丝捆，这就自由发挥了
食材:白色棉花糖500克，安佳奶粉280克，安佳无盐黄油100克，蔓越莓200克。
1、不粘锅放入黄油，开小火加热至完全融化。
2、倒入棉花糖不停的翻拌至黄油全部融合到棉花糖中。
3、把火开到最小，倒入奶粉(最好用木锅铲，能用上力)搅拌均匀。
4、倒入蔓越莓拌均匀。
5、倒入铺了油纸的烤盘，用擀面杖压平。
6、倒到面板上先切条，然后切成合适的块。
7、用食用糯米纸包上，再用糖纸包好即可。
自己做的牛轧糖没有添加剂，吃着放心，放一颗嘴里嚼的满嘴奶香，果干的酸甜，吃一颗等于喝一杯奶哦。
按照我的配方和方法去做，保证做出的牛轧糖入口软糯又不失嚼头，赶紧做起来吧。