食材明细
面粉、开水、猪油、面粉、红糖、面粉。
1、和面团的面粉倒入容器里。
2、边到向容器里倒开水边搅拌，搅拌成絮状。
3、将面活成面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。
4、做油酥40克猪油和80克面粉。
5、将猪油加入锅中加热融化。
6、待完全融化后趁热倒入面粉，翻炒均匀，关火，待用。
7、案板上撒上面粉防粘，把面团擀成大约3毫米厚的面皮。
8、油酥均匀的撒在面皮上。
9、从一端卷起、注意将两段的口封好。
10、将卷好的面团均匀的分成8份。
11、取一块。
12、将两端封口，用手稍微压平一下。
13、都封好以后盖上保鲜膜醒个十几分钟左右。
14、做红糖馅60克红糖和20克面粉。
15、做红糖馅60克红糖和20克面粉。
16、取一个面团，擀平。
17、倒入红糖馅
18、像包包子一样包好红糖馅。
19、包好的和红糖饼。
20、包好后的红糖饼用手压一压，再擀成薄饼即可。可以先擀最先包好的，这样先包好的就醒了一小会儿会更容易擀开一些。
21、擀好的红糖饼，放入电饼铛两边刷上油。
22、大约4-5分钟就好了。
芝麻酱拌红糖的做法非常简单。事先准备好芝麻酱，红糖，喝一些凉开水备用。只要取适量的芝麻酱倒入碗中，然后把准备好的红糖，一边搅拌一边倒入碗中，如果太粘稠的话，可以边搅拌边加一些准备好的凉开水。一直搅拌到粘稠的芝麻酱变稀即可。
春饼皮：普通面粉或者高筋面粉300克、盐1克、清水400毫升左右
配菜：猪瘦肉200克、韭菜1小把、香菇几个、豆芽100克
第二步：把面粉、盐、水放入盆中
第三步：用手动打蛋器搅打至没有颗粒，然后静置10分钟左右。
第四步：把不粘平底锅微微烧热，然后找一个宽大一点的耐高温刷子，蘸上一些面糊，在锅里刷一个饼状
第六步：大概几秒钟以后，饼的中间开始鼓泡泡，边缘地方也逐渐的翘起来，这时候用筷子把饼皮取出来，一张薄薄的春饼皮就摊好了。
第七步：全部春饼皮摊好的样子，盖起来放在一边，咱们开始准备配菜。
第八步：把猪瘦肉切成丝
第九步：往肉丝中放入1勺老抽、半勺蛋清然后抓匀，腌制几分钟。
第十步：把香菇切成片、韭菜切段
第十一步：锅中倒入适量的水烧开，然后豆芽放入锅中，焯30秒，捞出备用。
第十二步：锅中倒入少量的食用油，油热后把肉丝放入锅中，用筷子快速打散，炒至肉丝变色。
第十三步：把豆芽、韭菜、香菇放入锅中快速翻炒均匀。
第十四步：放入1勺盐、少许鸡精调味，配菜就做好了，然后盛出放凉。
第十五步：取一张春饼皮，在饼皮的一头放一些炒好的配菜。
第十六步：像包包袱一样，把三个边包起来
第十七步：从有菜的那一头开始卷起，收口的地方抹一点水，然后卷严实。
第十八步：全部春卷包好
第十九步：锅中倒入食用油，油量要多一些。油温烧到五六成热的时候，把春卷一个一个放入锅中，小火开始炸，炸至春卷表面焦黄就可以控油捞出来了
1.葫芦削皮切丝，打入鸡蛋，放入面粉，到油，放盐鸡精用筷子拌开.
2.电饼锅加热.用匀子弄到锅里，合上盖子，
3.一个红灯不亮，翻一下面，再合下盖，等两个红灯都不亮，就可以装碗开吃
步骤2
先介绍卤的做法。香菇泡发，切片。
步骤3
胡萝卜切丁。
步骤4
木耳泡发撕碎。
步骤5
土豆切丁。
步骤6
蒜切片。
步骤7
香葱切碎。
步骤8
锅中倒油预热。
步骤9
放入葱蒜爆香。
步骤10
放入胡萝卜。
步骤11
放入土豆丁。
步骤12
放入香菇。
步骤13
倒入一碗清水。
步骤14
放入木耳。
步骤15
放盐。
步骤16
放酱油。
步骤17
放鸡粉小火煮10分钟左右。
步骤18
大火收汁即可。
步骤19
再介绍面的制作方法，玉米面和面粉混合。
步骤20
和成稍微软点的面团。
步骤21
揉成长面条，放入饸烙机器中。
步骤22
盖上盖子。
步骤23
锅中做水。
步骤24
水开后拧入面条。
步骤25
煮熟后捞出。
步骤26
放上做好的卤，加点山西陈醋和辣椒油，拌一拌，开吃~
主料
面粉300克
辅料
开水100克
冷水适量
步骤1
面粉缓缓加入开水，用筷子搅拌
步骤2
再加适量冷水，揉成比较软的面团，盖保鲜膜静置20分钟
步骤3
然后分成若干小剂子
步骤4
取一份按扁
步骤5
擀成非常薄的圆饼，大小要根据你家的平底锅来定
步骤6
平底锅小火加热，放入饼坯小火烙
步骤7
可以翻一下面
步骤8
看到饼坯鼓起来，两面带焦斑就可以了，然后迅速放入用屉布包裹的筐子里盖好
烹饪技巧
喜欢劲道口感的，可以用半烫面来做，牙口不好的、喜欢柔软口感的可以用全烫面来做。
烙馍擀的越薄越好，很容易熟，大约十几秒就可以做一个，做好后立即盖上防止水分流失。
卷烙馍的菜可以是你喜欢的任何素菜或者荤菜
1.首先我们准备食材，面粉是两份，一份多的和成面团，一份少的拿来拌馅 面粉290克加入80度以上热水烫面，这时用筷子来搅拌，搅拌好后放入一旁先冷却一下10分钟左右
2.利用这个空间，我们可以来做馅，红糖90-120克左右，面粉40-50克，如果想馅更多就可以选择糖120/克:粉50/克这个比例，也可以5勺红糖2勺面粉，这个比例是黏稠流动状态。面粉的量可多可少具体可以根据自己口味增减。
3.醒过的面团不要下手直接揉，因为那样会很粘手，我们可以手抹少许玉米油来揉面，这样就不会粘手而且可以使面团揉光滑而且稀溜软，揪成小剂子擀皮，再包糖馅，收紧口轻轻按压成饼
4.电饼铛或者其他锅都行，多功能锅，新手最好用这种火候均匀的电饼铛或者多功能锅，比较好掌握火候 多功能锅开到中火以摩飞多功能锅为例，电饼铛自动模式就行，记住用电饼铛的话，小饼包馅后团圆就行不要再压扁，因为你放到电饼铛会再次受上盖的按压，容易漏馅，如果用明火煎就需要小火慢慢煎，所有都是收口朝下一面煎5分钟翻面再5分钟再翻过来一分钟就好了，当然如果火大一点一面三分钟也可以。 煎之前锅中抹少许油，也可以不抹油。
5.烙至两面金黄就可以出锅了！好吃的小饼就是这么简单，赶紧试试吧！有问题可以留言。这里提示一下，吃的时候小心烫嘴哦……
工具/原料
面粉 (10克（个人口味酌情增减）)
温水 (1勺)
红糖 (三颗)
白芝麻 (少量)
绵白糖 (少许)
玉米油 (少许)
方法/步骤
1/8
先用开水烫面
2/8
将红糖捣碎，加入一勺面粉，再加入一勺熟芝麻搅拌成红糖馅料
3/8
将烫好的面团擀成面皮
4/8
刷上一层薄油，从一头卷起卷成卷
5/8
将卷切成几个小剂子，再将两头收口搓成圆饼
6/8
将刚刚做好的红糖馅放入小圆球中，再给它包起来，压成小圆饼，擀皮
7/8
平底锅刷油放上，刚刚赶好红糖饼盖上大锅盖，注意红糖饼上面也要刷玉米油，一分钟即可翻面，再烙一分钟，要大火。
食材清单
主料：红糖适量，面粉适量，芝麻适量
辅料：鸡蛋适量，油适量
做法步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 红糖用水化开。
3. 面粉打入一个鸡蛋。
4. 倒入红糖水搅拌成糊状。
5. 电饼铛刷油。
6. 倒入红糖面粉糊。
7. 撒上白芝麻，尽量多撒一点吃的更香。
8. 煎熟盛出切块即可。
1、中筋面粉500克、水265g、安琪酵母5克、甘汁园红糖25克、色拉油5克。红糖肚脐饼的做法步骤：先将水，即溶酵母混合。再将所有材料混合。用橡皮刮刀，将所有材料搅匀至水分消失。用手在钢盆中搓揉面团。继续搓揉后松散状面团即成完整的面团。放盆子里盖好盖子发酵1小时。
2、面团移至工作台上，继续用双手搓揉成光滑状，并将面团放置在室温下，松弛，约五分钟再继续接下来的动作。
3、将面团用擀面杖推平整再卷起来成一个条。分割成一个一个小面团。按成圆圆的饼状。再次醒发15分钟。
4、做饼时，在饼内挖一个洞，往里面挤入空气，再浇入红糖，糖浆不会粘在一起，而是形成薄薄的一层，才是精髓。这样的内馅，甜而不腻，有正当时令的清新味道。
5、平底锅放一点点油，小火烙两面到熟。