阴米蛋的正宗做法视频?

缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧湱鎲搁悧鍫濈瑲闁稿顑夐弻锝夊箛椤掑倷绮靛銈嗗姌婵倝濡甸崟顖氱疀闁割偅娲橀宥夋⒑閸濆嫭濯奸柛鎾跺枛瀵濡搁埡鍌氫簽闂佺ǹ鏈粙鎴︻敂閿燂拷婵犵數濮烽弫鎼佸磻閻樿绠垫い蹇撴缁躲倕螖閿濆懎鏆為柛銈呰嫰铻栭柨婵嗘噹閺嗘瑧绱掗悩宕囧⒌闁哄被鍔戦幃銈夊磼濞戞﹩浼�闂傚倸鍊搁崐椋庣矆娓氣偓楠炲鏁撻悩鍐蹭画闂佹寧娲栭崐鎼佸垂閸岀偞鐓熼柕蹇嬪灪閺嗏晠鏌涘Δ浣稿摵闁哄矉缍侀獮瀣晲閸♀晜顥夌紓鍌欑贰閸嬪嫮绮旇ぐ鎺戣摕婵炴垯鍩勯弫鍐煥濠靛棙顥犳い锔哄姂濮婃椽骞愭惔锝冣偓鎺楁煕閻樺磭澧电€殿喖顭锋俊鎼佸Ψ閵忊槅娼旈梻浣瑰劤濞存岸宕戦崟顖f晜闁跨噦鎷�2024/12/19
阴米蛋的正宗做法视频?
阴米蛋的正宗做法视频?

一、阴米蛋的正宗做法视频?

食材明细

阴米、鸡蛋、枸杞、冰糖粉、猪油。

1、阴米的做法

2、阴米用半碗烫水泡半小时

3、水快凉时打入鸡蛋、放冰糖粉、放入枸杞、猪油

4、用保鲜膜盖住,用牙签插一些小孔

5、入锅蒸15分钟出锅

二、阴米的做法?

糯米淘洗干净,然后用自来水浸泡6-8小时(浸泡时间可自行把握。浸泡时间长,蒸糯米用时则短;浸泡时间短,蒸糯米用时则长)。夏季气温高,需放冰箱浸泡,若不放冰箱则需减少浸泡时间,以免糯米泛酸。

浸泡好的糯米再用水淘洗2遍,沥干水。

蒸锅里放水(注意水量,既要保证不烧干锅,又不会让水开后打湿蒸格里的糯米),蒸格里铺上纱布,将糯米均匀的铺在纱布上,然后用筷子在糯米里均匀插上一些小孔(这样能确保糯米熟的更快,米多的时候更能避免夹生饭),盖上锅盖。

开大火蒸,水开锅盖明显冒蒸汽后,改为中火。

糯米蒸熟即可,不要蒸得太软,一般水开后蒸30分钟就好了,夹一筷子糯米饭尝一下最保险,这个时候糯米饭的香甜真的让人欲罢不能,尝一口轻轻松松变成尝一碗,哈哈(为保证糯米熟的软硬均匀,中途可将糯米上下翻动一下。若米多不方便翻动,可在糯米表面撒少量凉水,也可达到同样效果)。

糯米蒸好后,取出,趁热摊开在簸箕上(没有簸箕用其他的也可以,关键要宽敞,最好不要用塑料容器)。

摊开的时候,用筷子将糯米饭弄的越散越好(不怕烫的可用手),放在阴凉通风处阴干(注意不要晒太阳、不要晒太阳、不要晒太阳。阴米就是阴干的,这样才能更好地保留阴米的功效和口感)。

阴干过程中,等到饭粒表面没有水分、稍有硬度的时候(一般1-2天,因气温、通风环境而异),用手轻轻把黏在一起的糯米饭团搓开成一粒一粒的,注意不要弄断。等到米心也变硬后即可储存(总的阴干时间一般3-6天,因气温、通风环境而异)

三、阴米稀饭的做法?

步骤/方式一

将阴米洗干净放入煲中,加入适量的水;

步骤/方式二

盖上盖, 预约砂锅粥的程序(直接煲粥设定的是2:30), 时间到后粥就自动煮好了;

步骤/方式三

猪肝加入盐、淀粉、料酒和生抽,搅拌均匀腌制一下;

步骤/方式四

烧锅开水, 将腌制好的猪肝放入, 猪肝变色后马上捞出;

步骤/方式五

将焯过水的猪肝放入煲中;

步骤/方式六

放入姜丝、盐和白胡椒粉, 搅拌均匀, 盖上盖继续保温十分钟;

步骤/方式七

起锅前加入香菜末,搅拌均匀即可;

步骤/方式八

盛入碗中。

四、阴米香肠的做法?

食材 猪肉300克、大米100克、糯米90克、胡萝卜60克、洋葱40克、黑米10克、生姜5克、羊肠衣2根、食用油少许、盐少许

1、准备食材,三种米浸泡一夜,肠衣浸泡两个小时,途中换几遍水。

2、猪肉去皮剁碎,胡萝卜、洋葱切碎,姜切末。

3、热锅凉油将洋葱、生姜爆香,加入胡萝卜煸炒片刻关火。

4、倒入泡好的米,加少许盐拌匀。

5、米馅和猪肉搅拌均匀备用。

6、肠衣一端套到灌肠神器上,肠衣尾端打结。

7、放入馅,用筷子捣。

8、馅儿出来了。

9、一根肠衣灌好的米肠。

10、根据自己喜好,将米肠用面线分成段,我大概分的长度是五厘米。用牙签将米肠段上扎几个小孔。

11、冷水入锅煮,水量要足。

12、水开后转中小火继续煮大约1小时,上面的浮沫用筛网舀掉。

五、油阴米的做法?

准备材料:阴米3把、鸡蛋2个、白糖3勺、猪油1~2勺

制作步骤:

1、这就是阴米,是糯米蒸了晾干得到的。

2、拿猪的肥肉熬出来的油,自然冷却,凉了凝固就是了。

3、热锅,挑1~2勺猪油放锅里。

4、把阴米放入锅中。

5、中火翻炒。炒到米粒略带黄。有点黄就记得把火调小,不然特别容易糊,这个糊了可补救不了了。

6、倒水。生水就可以,倒来刚刚漫过阴米就行,喜欢粥稀的话就再多倒些。

7、打两个鸡蛋进去,阴米粥的做法,蛋就是散的,不是固定的,不然不好吃。

8、小火煮七八分钟,放糖。

9、盛出即可食用。

六、阴米蛋卷的做法?

工具/原料

糯米饭 ( 适量)

鸡蛋 (2个)

糖 适量

盐 适量

方法/步骤

1/12分步阅读

鸡蛋二个打碗里,

2/12

放点盐打成蛋液,倒进烧热的不粘锅里。

3/12

摊成蛋皮

4/12

出锅平铺,

5/12

蒸米饭里拌进糖拌匀。

6/12

蛋皮平铺放上红枣糯米饭,

7/12

抹平

8/12

卷成卷

9/12

再卷

10/12

卷好的糯米卷是一条的

11/12

切段

12/12

装盘上桌

注意事项

一定要使用的厨具:不粘锅

蛋皮不要老不然不好吃

七、红糖阴米的做法?

阴米红糖粥特别滋阴养人,软糯好喝,尤其适合女性。重点是,炒过的阴米熬粥,更香更糯更稠。

步骤 1

准备好红枣、莲子、枸杞、干百合,冷水冲洗下就好,不要泡;

步骤 2

尤其是干莲子,千万不要泡,泡了煮不烂,一定要冷水下锅,煮出来才粉烂;干百合也千万别泡,而且要快熬好前下锅,太早下锅,会完全煮化掉;

步骤 3

热炒锅内放少量色拉油,中火

步骤 4

抓5把阴米(不用淘洗)放入锅中不停翻炒;

步骤 5

大约炒几分钟后,阴米略黄了,关火。我多炒了一下,略有一点点糊味儿;

步骤 6

把炒好的阴米和红枣、莲子、枸杞、一起放入不锈钢煮锅里,加适量冷水,大火煮开,中火熬;

步骤 7

大概熬25分钟后,下干白合;

步骤 8

再熬20分钟后,加入适量红糖,搅拌着两分钟,关火。盖好锅盖,焖5分分钟。

步骤 9

焖好后的阴米红糖粥,又糯又香

八、补阴汤的家常做法大全怎么做好吃视频?

鹅肉补阴汤

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 工艺:原炖

鹅肉补阴汤的制作材料:

主料:鹅肉250克,猪肉(瘦)250克

辅料:山药30克,北沙参15克,玉竹15克

调料:盐3克,味精1克,料酒5克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克,鸡油10克

鹅肉补阴汤的做法:

1.先将鹅肉洗净,放沸水锅中焯透,捞出切丝。

2.将猪肉洗净,放沸水锅中焯一会,捞出切丝。

3.将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净,装入纱布袋中扎口。

4.锅中注入鸡汤适量,放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片,共煮至肉熟烂,拣去葱姜、淋上鸡油,以味精调味即成。

九、阴米花样做法?

步骤 1

准备好红枣、莲子、枸杞、干百合,冷水冲洗下就好,不要泡;

步骤 2

尤其是干莲子,千万不要泡,泡了煮不烂,一定要冷水下锅,煮出来才粉烂;干百合也千万别泡,而且要快熬好前下锅,太早下锅,会完全煮化掉;

步骤 3

热炒锅内放少量色拉油,中火

步骤 4

抓5把阴米(不用淘洗)放入锅中不停翻炒;

步骤 5

大约炒几分钟后,阴米略黄了,关火。我多炒了一下,略有一点点糊味儿;

步骤 6

把炒好的阴米和红枣、莲子、枸杞、一起放入不锈钢煮锅里,加适量冷水,大火煮开,中火熬;

步骤 7

大概熬25分钟后,下干白合;

步骤 8

再熬20分钟后,加入适量红糖,搅拌着两分钟,关火。盖好锅盖,焖5分分钟。

步骤 9

焖好后的阴米红糖粥,又糯又香

十、阴菜煲汤的做法大全?

做法步骤:

1、五花肉切成小块,放入沸水中焯2分钟后捞出,沥干水分。

2、干咸菜用温水浸泡2小时(泡一夜也可以),泡软后,用水冲洗干净,切成0.5厘米长。

3、锅中放油将五花肉放入锅中干煸,炒至肉有些变色。

4、倒入足够的开水,放干咸菜、料酒、酱油、葱段、姜片、五香粉、糖,大火烧开后转小火炖约1小时。

8、大火收汤,加盐、鸡精出锅。

闂傚倸鍊搁崐宄懊归崶顒佸剭妞ゆ劧绠戠粈瀣亜閹烘埈妲归柛瀣ㄥ劜缁绘繈鎮介棃娑楁勃濠电偛鍚嬮悷銉у弲闂侀潧鐗嗛¨鈧紓宥嗙墵閺屾洝绠涚€n亖鍋撻弴鐐寸函闂傚倷鑳剁涵鍫曞礈濠靛棛骞撻柛褎顨呴悞鍨亜閹烘埈妲告繛鍛Ч閺岋紕浠﹂崜褉妲堥梺瀹狀嚙妤犳瓕鐏掗梺闈╁瘜閸欌偓闁稿繑甯″娲嚒閵堝憛锝夋煕閺冣偓椤ㄥ﹤鐣锋导鏉戝唨妞ゆ挾濮寸粊锕傛⒑鐟欏嫬绀冩い鏇嗗懐涓嶆繛鎴炵懀娴滄粓鐓崶銊﹀鞍妞ゃ儻绱曠槐鎺旂磼濡櫣浠哥紓浣虹帛閻╊垶寮幇鏉垮窛妞ゆ梻铏庡Σ娲⒒娴e憡鍟為柟姝屽吹閹广垽宕橀浣镐壕闂傚牊绋忛崑銏⑩偓瑙勬磸閸旀垵顕i崼鏇炵闁绘﹢娼ч獮鈧梻鍌氬€烽懗鑸电仚闂佸搫鐗滈崜娑氱磽閹炬番鍋呴柛鎰╁妿閿涙盯姊虹憴鍕妞ゆ泦鍛焼闁告劦鍠楅崑锝夋煙椤撶喎绗掑┑鈩冨閵囧嫰鏁傜拠鍙夌亪闁剧粯鐗犻弻锝咁潨閳ь剙岣胯缁傛帡鏁傞悾宀€鐦堥梺閫炲苯澧寸€规洜鍏橀、姗€鎮╅悽鍨婵犵數濮伴崹濂稿春閺嶎厼绀夐柡宥庡幖绾惧鏌曟繛鐐珕闁绘挸绻愰埞鎴︽倷閼碱兛铏庨梺閫炲苯澧い銊ワ躬楠炲﹤鈹戠€n亞鐣惧銈庡厴閳ь剙纾粔娲煙椤旇娅嗙紒妤冨枛椤㈡稑顫濋鐔哥槣缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閸濄儳鐭撻悗闈涙憸閻捇鏌i悢绋款棆闁哄棴闄勯妵鍕冀椤愵澀绮跺Δ鐘靛亼閸ㄤ粙寮婚敓鐘茬倞闁宠桨绲块妷鈺傜厵闁惧浚鍋嗙粻鐐存叏婵犲啯銇濋柟顔界矒閸╋繝宕掑☉姘稐闂傚倷绀侀幗婊勬叏閻㈠憡鍤屽Δ锝呭暙閻撴繈鏌熼幑鎰靛殭缂佺媴缍侀弻銊╁即濡も偓娴滈箖寮堕埡鍌滅疄婵﹨娅g划娆撳箰鎼淬垺瀚抽梻浣告啞閸ㄥ綊骞婇幘璺哄疾闂備線娼ч悧鍡浰囨导瀛樺亗婵炴垯鍨洪悡鏇熴亜閹板墎鎮肩紒鐘劜娣囧﹪鎳犻鈧崢瀛樻叏婵犲偆鐓奸柛鈹惧亾濡炪倖宸婚崑鎾搭殰椤忓啫宓嗙€规洜鍘ч埞鎴﹀醇閵壯冪闂傚倸鍊风粈渚€骞夐敓鐘茬婵☆垵銆€閺嬫牠鏌¢崶鈺佇ラ柣顓炴椤潡鎳滈棃娑橆潔闂佺ǹ顑戠紞渚€寮诲☉銏犖ㄩ柟瀛樼箓閺嗙偞绂嶅☉銏$厽閹兼番鍩勯崯蹇涙煕閻樺啿鍝虹€规洘顨呰灒濞撴凹鍨板▓銊ヮ渻閵堝棙纾甸柛瀣尰椤ㄣ儵鎮欓崣澶樻!闂佹寧绋掗崝鏍箯閸涘瓨鎯為柛锔诲幖鐢劎绱撻崒姘偓鎼佸磹妞嬪孩顐介柨鐔哄Т閸ㄥ倻鈧娲栧ú銈夊垂濠靛洢浜滈柡宥庡亜娴犳粓鏌涢妸銉モ偓鍦崲濠靛洨绡€闁稿本鍑规导鈧俊鐐€愰弲鐘诲绩闁秴桅闁告洦鍨扮粻鎶芥煙閹碱厼鐏犲┑顔界〒缁辨挻鎷呴悷鏉款潔濡炪倧绲块…锟�688cp688@163.com

闂傚倸鍊搁崐鐑芥嚄閸洖纾块柣銏⑶归悿鐐節闂堟稒宸濆ù鐘冲哺濮婄粯鎷呴崨濠傛殘濡炪倕绻戦幃鍌氱暦閸洖惟闁靛繆鈧磭妲梻鍌氬€风粈渚€骞夐敓鐘冲剮妞ゆ牜鍋涚壕璇测攽閻樺弶鎼愰柛姘秺閺屻劑鎮ら崒娑橆伓
闂傚倸鍊搁崐鐑芥嚄閸洖纾块柣銏⑶归悿鐐節闂堟稒宸濆ù鐘冲哺濮婄粯鎷呴崨濠傛殘濡炪倕绻戦幃鍌氱暦閸洖惟闁靛繆鈧磭妲梻鍌氬€风粈渚€骞夐敓鐘冲剮妞ゆ牜鍋涚壕璇测攽閻樺弶鎼愰柛姘秺閺屻劑鎮ら崒娑橆伓: