就是绿茶打成的粉的,很好喝,我就是抹茶控
做法步骤
1· 按个人喜好的比例调配
2· 加蛋液、不加一滴水
3· 手工揉出膜
4· 醒发
5· 卷花式面包
6· 成型
7· 成型
8· 成型
9· 烤制
10· 抹茶与巧克力香味融合
11· 外表不是油光光,但真材实料
12· 制成自己喜欢的花式
准备材料:
牛奶或羊奶100ML(不能加水)
碱化可可粉(个人喜好添加)
巧克力3~4块(2cm*2cm,这个也可以看个人喜好~)
1.将牛奶倒入奶锅,小火慢慢煮。煮到牛奶冒白气(不能沸腾,不然不好喝)
2.加入可可粉搅匀(用打蛋器或者筷子勺子顺时针搅,牛奶不能沸腾)
3.搅拌匀后,关火。当牛奶凉至60摄氏度时加巧克力慢慢融化(德芙牛奶巧克力会溶掉。卜珂松露巧克力不溶解,会形成油滴浮在上面。)
4.享受~
把巧克力放锅里融化,然后倒入抹茶粉一起搅拌,之后到入模具里凝固切片就行了
是将抹茶粉和细砂糖混合在一起,加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。之后将巧克力隔水加热至溶化,再与抹茶糊混合搅拌,再加入鸡蛋和蛋黄拌匀,最后将面粉筛入,搅拌均匀即可。将混合好的巧克力糊倒入烤盘中,加热至180度烤10-15分钟,取出后略微冷却,即是美味的抹茶熔岩巧克力了。抹茶熔岩巧克力是一道比较受欢迎的甜点,其制作方法较为简单,而且口感独特。抹茶的味道浓郁,颜色翠绿,加上熔岩的巧克力口感丰富多样,深受食客的喜爱。制作时需要注意火候和烤箱温度,以免熔岩巧克力太过熟,影响口感。同时,也可以在制作时加入其他的材料,如杏仁、蔓越莓干等,让抹茶熔岩巧克力更加美味。
总热量:每100克明治抹茶巧克力雪糕中含有热量为307 千卡 / 1284 千焦
其中
蛋白质
3.7 克
脂肪
21.6 克
碳水化合物
25.0 克
膳食纤维
0.0 克
钠
63.0 毫克
不能
1、猫咪不可以喂食巧克力。
2、巧克力当中的某些成分会刺激猫咪的中枢神经以及心脏。临床表现为亢奋、精神紊乱、心率加快。中毒后期会出现明显的抑制作用,比如出现精神沉郁、心脏抑制等情况,严重时可能会导致心脏骤停,进而导致死亡。
3、由于猫咪的体重普遍比较轻,这也就说明猫咪的巧克力中毒剂量会比较小,少量进食也可能会达到中毒剂量,大大增加了猫咪误食巧克力后死亡风险。
抹茶巧克力是一种特殊的巧克力制品,其制作过程涉及将尚未干硬的巧克力放在盛有抹茶的容器中翻滚,以便巧克力的表面均匀地覆盖上一层抹茶。
这种巧克力也被称为绿茶松露巧克力,因其清新可爱的外观和淡淡的茶香而受到人们的喜爱。制作抹茶巧克力无需使用烤箱,是一种简单易行的甜点制作方式。
德芙巧克力的草莓白巧克力口味最好吃,白巧克力加草莓粉,甜中带一点酸,酸酸甜甜,吃起来不会甜腻。
德芙巧克力的抹茶曲奇白巧克力口味最好吃,抹茶味非常浓郁,吃起来很清新
抹茶的加工工艺一般分为:采摘茶树鲜叶、蒸青绿片、低温干燥、超微粉碎等步骤。整个加工过程始终在较低的温度状态下进行,有效的保存了茶叶中的活性成分。
抹茶原料的选择:
1、由于抹茶的生产时间较短,只有50天左右,茶叶树种要选择无性系繁殖技术培育而成的,仅用4、5两个月出产的优质鲜茶叶做原料。
2、蒸青
首先把这些除湿后的叶片放在传输带上,传输带会自动将鲜叶经平输、立输、斜输进入蒸青机,在120摄氏度温度下,在蒸汽室、蒸清室、金属网筒的作用下,制止了鲜叶中酶的活性,保持绿茶特有的鲜绿色泽,散发鲜叶的青臭气并保留茶香,增进叶子的柔软性,经过蒸青后的鲜叶自动进入冷却机,进行冷却处理。
3、烘干
我们把茶叶倒在烘干机上,烘干机根据热交换原理,与摊放精揉叶进行热交换,使水份充分汽化和蒸发。使茶叶的含水率从15%左右下降至5%左右,达到干燥的目的。经过1个小时的烘干后,我们还要把干燥好的茶叶平坦在席子上,进行5个小时的阴凉。
4、研磨
首先开动机器,将切好的沫茶从进料口加入,进入粉碎机组件,调节碾轮与碾轮之间的压紧力度。通过主电机带动中间轴,从而带动碾轮支架上的碾轮在另一个碾轮上旋转,在19摄氏度的恒温中,以每分钟160转的速度,瞬间碾碎机锅内的物料。