工具材料：
食谱热量：970(大卡)
主料
水或牛奶
225ML
鸡蛋
1个
色拉油
2大勺
高筋粉
2.5杯
酵母
1小勺
辅料
盐
半小勺
砂糖
2大勺
面包制作简易过程
01
面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好
02
倒入水之类的液体，要温热一些
03
加入色拉油
04
在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖
05
倒入一个鸡蛋
06
加入面粉，面粉要覆盖住水面
07
在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母
08
把面包桶安装到面包机上，插上电源
09
选择程序
10
按下启动键
11
面包机开始揉面
12
盖上面包机盖子，接下来就是等着面包机自己完成任务了
面包机揉面的方法
01
先在面包桶里倒入液体
02
加入调味料，盐、糖等
03
倒入面粉，覆盖住水面
04
在面粉上按一小洞，倒入酵母粉
05
把面包桶安装到面包机上，插上电源
06
选择程序（发面团程序）
07
按下启动键
08
面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。
09
加入软化的黄油
10
再次重复使用“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。
11
第10步完成后，面团便已经揉好了。接下来就是面团的发酵了，不用把面团取出，留在面包机里就可以，盖上盖子，发酵至原来的两倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就说明已发酵完成。
12
发酵之后，把面团取出，就可以按照制作面包的正常程序来制作了。一般的程序是排气——整型——二次发酵，再用烤箱来烤，这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃。
特别提示
用面包机附带的勺子和量杯
揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。 如果想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。 揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。 如果想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。 揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。 如果想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。 揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。
如果想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。