1.首先,将面粉,糖,盐和发酵粉放入碗中。然后加入一些凉爽的黄油块,并用糕点搅拌机切成黄油。
2.在一个单独的碗里,打两个鸡蛋,直到它们轻而通风。保留第三只鸡蛋以备后用 。
3.加入浓稠的奶油并混合至完全结合。如果稍后需要润湿面团,保留一点奶油也不会有什么伤。
4.只要你加入湿的成分,你会激活发酵粉,所以你是在时钟上。搅拌,直到面团刚刚聚集在一起。
1在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。另用香油或植物油和一小团油酥面。
2将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐（喜欢甜的，可以把椒盐换成糖）和匀，摊在面片上，再铺一层油酥面。从一端轻轻卷起成筒状，切成小段。
3将切好的小段两边切口略收，将切口向下翻转，在底部包住，再用擀面杖轻轻一擀成小饼状，刷一层蛋液粘上芝麻
4先在平底锅上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分钟。
材料：黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶：16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)做法：(烤箱预热180度)1.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解.2.分次加入细砂糖、糖粉、盐3.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
4.面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
5.搅拌均匀后，分成两份。根据你的口味，搀入什么原料都可以，搅拌均匀就好6.烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
7.180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。
烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
1.最常见的，最简单的方法就是把木头烧着，放到木炭窑里，等烧的差不多了就把窑封死，里面氧耗尽了，火熄灭了木炭就好了。
2、也可以是把树木截成段，在炭窑中点燃，烧到一定程度，封闭炭窑空气进入，余热继续加热木材干馏，水分和木焦油被熘出，木材碳化成为木炭。
3、现在有利用木屑等废料加工机做木炭的方法，将这些废料压制成形，在炉中间接加热进行干馏，这些原料碳化成为木炭。
家用烤箱烤饼干的做法
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第一步：准备好食材。
主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都写好了。
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第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。
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第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）
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第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。
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第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。
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第六步：用之前准备好的模具做好造型。
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第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。
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第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。（因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以）
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第九步：时间到，饼干出烤箱。
感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了，希望对你有所帮助。
END
1、食材：低筋面粉200克；黄油100克；鸡蛋2个；奶粉20克；糖粉30克。
2、黄油自然软化，用搅拌器搅匀。加入糖粉和鸡蛋，继续搅。把低筋面粉和奶粉过筛。揉成面粉。放置冰箱冷藏20分钟。
3、把面团擀成5mm的厚度。用模具压形状。
4、烤盘铺上油纸。放上压好的饼。上下火150度烤15分钟即可。香脆好吃的饼干做好了，快来尝尝吧，小心别烫着了
用料：裸麦100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药、 红豆馅、黑/白芝麻 、牛奶、水各适量、酵母3g
做法
1，红豆备用。
2，裸麦面粉豆渣酵母混合。
3，加入少量温水搅拌成絮状揉成面团，保鲜膜静置30分钟。
4，山药上锅蒸加少许牛奶放料理机打成泥，打成浓稠状的山药泥。
5，搓成长条切成剂子。
6，取一个剂子按扁抹上一层山药泥，中间放些红豆馅。
7，包起来，收口朝下，整整型，做好全部放在烤盘上。点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟。
8，烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色，红豆烤饼做好了。
主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克
辅料：红豆沙750克
做法：
1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑
2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。
3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了
4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟
5.收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了
6.电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起
7.选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面
8.烙好的饼，饼皮金黄，豆沙绵软香甜，趁热吃真的很好吃
【所需材料】
水油皮：300克面粉，180毫升温水，10毫升油。
油酥：150克面粉，75克食用油，
馅料：鸡胸肉2块，适量葱姜，少许老抽，适量生抽，适量蚝油，适量鸡粉，少许冰糖，适量榨菜。
【制作步骤】
1.先做水油皮。面粉中放入300克面粉，用180毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。倒入10毫升食用油。
2.下手和成偏软的面团。醒面几分钟。
3.接着做油酥。150克面粉放入盆中，倒入75克食用油，搅拌均匀，然后合成面团备用。
4.水油皮取出来，直接搓成长条，然后分成大小均等的面剂子，分个八份左右就可以了。
5.再把它们整理圆润。
6.盆中刷适量油，放入水油皮面坯。在表面也刷食用油，醒面20分钟。
7.醒面时间做个馅料。鸡胸肉两块切成小丁备用。
8.起锅倒油，油热下入葱姜炒香。
9.然后倒入鸡肉丁，炒到变色，倒入少许老抽，适量生抽，适量蚝油，翻炒出酱香味。
10.接着倒入一小把冰糖，再调入适量的鸡粉，把冰糖煮到融化。
11.汤汁快收干的时候倒入适量榨菜，翻炒均匀就可以出锅了，不用另外放盐，很多调料都是咸的。
12.醒好的面剂子直接按扁，然后放入一团油酥。把它们包起来。油酥按照水油皮的多少来分。水油皮分多少个面剂子，油酥也分多少个。
13.包好之后整理圆润，稍稍按扁，用擀面杖擀成牛舌状。
14.再把它们对折起来。稍稍按扁。
15.再次擀长，然后再上下对折起来。全部做好放在一边备用。
16.取第一次做好的生坯。按扁，用擀面擀薄。
17.放入适量的馅料，然后包起来，收口整理好一点。
18.全部包好放入烤盘中，在表面刷上一层蛋黄液，再撒点白芝麻点缀一下。
19.烤箱提前预热，放入烤盘，上下火180度烤30分钟。
20.时间到直接出锅就可以了。
杂粮红豆烤饼的做法
用料：酵母3g、裸麦面粉100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药适量、红豆馅适量、芝麻适量、牛奶适量、水适量
1、将裸麦面粉、豆渣、酵母混合，加入少量温水搅拌成絮状。
2、然后把它揉成一个面团，再盖上保鲜膜静置发酵30分钟。
3、把山药洗干净，切段，放上蒸锅蒸10-15分钟。
4、蒸软之后，把山药和牛奶放进料理机打成泥状。
5、牛奶先少量，如果不够再加一点，打成浓稠状的山药泥。
6、这时候面团也发酵好了，把面团搓成一长条。
7、然后用刀切成一个个剂子，取一个剂子按扁。
8、再抹上一层山药泥，然后在中间放些许红豆馅。
9、用手包起来，收口朝下，包好后全部放在烤盘上。
10、在中间点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟。
11、烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色就可以拿出来品尝了。