1.(制作宵种)面包桶内放入宵种全部材料
2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟
3.程序结束后检查面团状态，面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可
4.把面团放置于保鲜盒内，放入冷藏室冷藏一夜发酵
5.发酵至2倍大左右
6.（制作主面团）厨师机桶内放入主面团除黄油以外的所有材料
7.把宵种剪成小块，加入主面团内
8.启动厨师机3档，把面团搅拌至光滑
9.能拉出有弹性的厚膜
10.加入软化的黄油 ,4档搅拌面团至黄油完全被吸收
11.检查面团状态，能轻松拉出薄而有弹性的薄膜即可
12.取出面团，平均分成4等份（不需要基础发酵，直接分面团）
13.分别滚圆排气，盖保鲜膜静置10分钟
14.此时可制作椰蓉馅，黄油提前软化，所有材料放入容器内
15.混合均匀即成椰蓉馅，放置于冷藏室待用
16.取出小面团，擀成长舌型
17.翻面后整理，把椰蓉馅均匀地抹在面片上，末端压扁以便收口
18.取出另一小面团，同样操作方法，把红豆馅均匀地抹在面片上
19.分别卷起来，收口捏好，收口向下放置于硅胶垫上，盖保鲜膜静置5分钟
20.取出面卷，从中间割口，划到底
21.两端不割断
22.两端往底收，放置于土司盒内
23.放入发酵箱内进行发酵，33度，湿度85%，60分钟，二发后的状态是原来的2倍大左右
24.放入预热好的烤箱下层
25.上下火165度，35分钟（中途可选择盖锡纸避免上色重）
26.烤制完成后马上取出
27.把吐司取出放在冷却架上冷却
食材：小麦粉560克、清水310克、奶粉50克、鸡蛋液50克、白砂糖40克、食用盐3克、豆沙馅适量。
制作步骤：1.制作豆沙吐司面包之前我们需要准备好以上食材小面粉、清水、奶粉、鸡蛋液、白砂糖、盐。豆沙馅，酵母我们需要使用耐高温酵母这样制作出来的吐司口感会比较松软。
2.准备一个容器打入鸡蛋在加入清水在放入盐与白砂糖，在加入小麦粉与耐高糖酵母。
3.把搅拌盆放入到厨师机上首先启动1挡然后慢慢在启动2挡将面团揉搓光滑。
4.揉搓好后的面团我们需要放到手中然后用手抻一下形成薄包的面膜状即可。
5.然后把面团放到盆中盖上保鲜膜静置发酵2倍大，发酵好的面团体积非常大很有弹性，用手戳一下回缩这样就代表发酵好了。
6.发酵好将面团揉搓一下排出气然后分成小面团盖上保鲜膜静置15分钟时间。
7. 取出一个面团，然后用擀面杖擀开与面包桶一样宽度即可，在面饼上涂抹上豆沙馅料注意不要涂抹太厚再把面团从上至下卷起来。
8. 卷上后的面团用刀划上几刀深度刚好可以漏出馅料即可。
9. 准备好模具我们把面团放到模具中，然后在放上一盘热水帮助增温加湿盖上保鲜膜继续进行发酵。
10.发酵好后的面团非常有弹性，高度差不多是吐司盒的9成高。烤箱150度烤制40分钟的时间，这样一款香甜松软的红豆吐司就制作完成了。
食材清单
高筋面粉270克
白糖5克
玉米油20毫升
红豆沙适量
盐5克
酵母适量
红豆吐司面包的做法步骤
1做红豆吐司面包，首先要把面团做好，需要用酵母和白糖加上温水拌匀，并揉成光滑的面团，然后将面团放到温暖的地方进行发酵，直到面团比原来要大上两倍，然后戳一下面团，看不到回缩即为发酵完成。
2然后把发酵好的面团再揉搓次，让里面的空气排出，再呆上十几分钟。再把松弛好的面团擀成长片，把红豆馅均匀地抹在面片1/2上，留有1/2不要抹红豆馅。
3接下来就把没有涂抹红豆馅的一面向中间折，折上三折擀成长片，之后再次折3次，再擀成长片。
4继续把长面片折上三折，然后将折好的面团从中间，切成两块。将切面朝上放到吐司模具里，放到温暖的地方再发酵。
5面团基本上发酵时，用少许玉米油在面团表面刷一下。然后把烤箱预热10分钟，需要180度。
6要把面团放到烤箱的下层，上下火烤制40多分钟，看到面包的表面变颜色之后将锡纸盖再上面，继续烤制直到面包烤好，脱模放凉就好。
7这是烤制好的红豆吐司，是不是没怎么难呢，那么，赶紧来试试吧！
食材：小麦粉560克、清水310克、奶粉50克、鸡蛋液50克、白砂糖40克、食用盐3克、豆沙馅适量。
制作步骤：1.制作豆沙吐司面包之前我们需要准备好以上食材小面粉、清水、奶粉、鸡蛋液、白砂糖、盐。豆沙馅，酵母我们需要使用耐高温酵母这样制作出来的吐司口感会比较松软。
2.准备一个容器打入鸡蛋在加入清水在放入盐与白砂糖，在加入小麦粉与耐高糖酵母。
3.把搅拌盆放入到厨师机上首先启动1挡然后慢慢在启动2挡将面团揉搓光滑。
4.揉搓好后的面团我们需要放到手中然后用手抻一下形成薄包的面膜状即可。
5.然后把面团放到盆中盖上保鲜膜静置发酵2倍大，发酵好的面团体积非常大很有弹性，用手戳一下回缩这样就代表发酵好了。
6.发酵好将面团揉搓一下排出气然后分成小面团盖上保鲜膜静置15分钟时间。
7. 取出一个面团，然后用擀面杖擀开与面包桶一样宽度即可，在面饼上涂抹上豆沙馅料注意不要涂抹太厚再把面团从上至下卷起来。
8. 卷上后的面团用刀划上几刀深度刚好可以漏出馅料即可。
9. 准备好模具我们把面团放到模具中，然后在放上一盘热水帮助增温加湿盖上保鲜膜继续进行发酵。
10.发酵好后的面团非常有弹性，高度差不多是吐司盒的9成高。烤箱150度烤制40分钟的时间，这样一款香甜松软的红豆吐司就制作完成了。
180度烘烤35分钟到40分钟。450克的吐司正常情况下是需要180度的火烤35分钟左右的时间的。但是每个烤箱的功率不同，所以在时间和温度上面也会有所差别。烤好的吐司需要先冷却一下，冷却之后再切成片会更好切一些。另外烤好的吐司表面会是褐色的，这种情况不必担心是属于美拉德反应，很正常的，并不是烤糊了。
抹茶红豆吐司是一道早餐或下午茶的美味甜点，口感清香，柔软酥脆，下面是抹茶红豆吐司的具体做法，供参考。
所需材料：
1. 高筋面粉 290 克
2. 低筋面粉 60 克
3. 大豆油 20 克
4. 糖 50 克
5. 盐 3 克
6. 鸡蛋 1 个
7. 鲜奶 160 克
8. 干酵母 5 克
9. 抹茶粉 5 克
10. 红豆沙 适量
11. 牛奶 适量
做法步骤：
1. 将高筋面粉、低筋面粉、干酵母、糖、盐、抹茶粉混合均匀后置于大碗中，加入奶油和鸡蛋，开始搅拌均匀。搅拌十分钟成面团，表面平滑并有光泽，盖上湿布防止表面干燥，静置 1 小时待其发酵至原来的 2 倍大。
2. 将发酵后的面团压成长方形，铺在案板上，抹上一层红豆沙，再卷起来。将卷好的面团均匀切割成适当大小的小段，放入烤盘中，再进行第二次的酵母发酵，此时要保持温暖免受风的環境拼命发酵，大约需要 40 分钟，直到酵母完全发酵成松软的状态。
3. 插入 toothpick 如果非常容易穿过面团就可以去烤箱。
4. 将牛奶刷在面团的表面，最好是两遍刷，然后将食材置于已经预热好的烤箱中，190℃，烤制 20 分钟左右，直到表面金黄色即可。
5. 烤好的抹茶红豆吐司拿出来放凉之后，就可以切片享用了。
提示：
1. 面团在揉制时，尽量不要添加太多鲜奶，以免偏稀。
2. 面团搅拌需注意时间，不要过长或过短。
3. 揉制面团时，要发酵至两倍大时，确保切开的效果。
4. 覆盖面团前，要保证碗盖住，不让其沾湿。
5. 过软的面团烤出来口感不佳，若发现泡水过多，可以适当加点高筋面粉。
6. 烤制过程中发现表面过快上色者，可叠一层锡纸防止烤焦。
160℃~220℃
烤吐司的温度一般在160℃~220℃之间,时间大概在12min~35min之间,这样烤出来的吐司比较松软。烤吐司根据吐司的大小以及烤箱型号不同,温度和时间也有所不同
1.
一片吐司，挤上20克沙拉酱，放两片培根；
再放一片吐司，放一个煎好的鸡蛋；
再放一片吐司，撒上一层20克芝士；
放入预热好的烤箱，185度烤10分钟；
可以食用了。
2.
1个鸡蛋打在容器里。
加50ml牛奶；
50克法式土司适合切厚片，大概4厘米左右，让吐司浸入1个蛋奶液，直到吸收完蛋奶液，最后淋在吐司上面；
烤箱预热180度，上面放5粒蓝莓和切半的20克草莓，入烤箱烤30分钟；
烤到吐司表面金黄，蓝莓爆浆草莓流出汁水；
淋5ml蜂蜜即可。
3.
50克方包切块，碗中加入1个鸡蛋，150g纯牛奶搅拌均匀；
放入50克方包，撒上10克白糖；
烤箱预热，上下管180度20分钟；
取出可食。
食材清单：高筋面粉240克，低筋面粉60克，红豆沙180克，盐4克，黑芝麻适量，清水150克，鸡蛋45克，黄油30克，细砂糖30克，酵母5克。
烹饪步骤：
1.把高筋面粉和低筋面粉混合，盐放入面粉中，其余的材料都放入一个小碗中混合，将面粉和其它材料混合，揉成面团。
2.把面团提到案板上，单手轻摔，将面团折起，另一只手中指在面团中央辅助，将面团转90度，提起面团，再次向前轻摔。
3.反复摔打，直至面团比较光滑，把面团放入盆中，裹入软化好的黄油，按压面团，直至黄油完全被吸收。
4.再把面团提到案板，继续摔打，逐渐产生筋性，此时加大速度和力度，切下小块面团，撑开拉出了比较透明，不易破裂的薄膜。
5.面团表面很光滑啦。把面团放到烤箱里发哮，35度50分钟，然后用手指插入，孔洞不立即回缩，体积也变为原来的2倍大了，完成。
6.然后称出面团的总重量，要做9个面包，得出单个的重量。用刮板分割成等重的小份，将面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
7.豆沙馅分好，一个20克，将面团排气，按压成饼状，包入豆沙，封口，拢成圆形，都包好了，放烤箱进行二次发哮，35度20分钟。
8.当体积变为1.5倍大时，刷上全蛋液，用擀面杖沾上黑芝麻即可，200度预热，180度烤20分钟，看好上色，如果颜色已经够了，要加盖锡纸哦。
吐司烤箱用法如下：
1、烤箱先预热：打开开关，设置好烤制的温度，看到加热管由红变暗，预热就完成了（约5分钟）。
2、放入烤箱中层，上下火，盖上盖子（也可不盖，但不盖容易面上烤焦，所以必须要用刷子在蛋糕表面轻轻刷上一层全蛋液，并且上面要加锡纸盖上） （非高糖吐司：180度，35分钟）（高糖吐司：170度，40分钟）。
3、关机、成品处理： 关机马上取出，出炉后震一下再脱模，放凉一小时后切片食用（用面包锯齿刀），剩余的要装入保鲜袋保存（不能放冷藏，可放冷冻），保存期2天。一小时之内因为酵母的余威还在，不能食用。