柠檬具有美白杀菌，软化角质层的作用
健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化。具抗菌能力，可治疗霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻，滋润肌肤有助于女性养颜美容之用。常饮柠檬草茶可减轻感冒症状，可治胃痛、腹痛、头痛、发烧解除头痛、发热、疱疹等，利尿解毒，消除水肿及多余脂肪。
印度的传统医术中视柠檬草为治疗百病的药用植物。气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇。平日饮用，有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病防身的效果。
柠檬一般可以起到为水提供一些维生素c那么同时柠檬还有杀菌的作用，所以与此里面放上点儿柠檬一是可以使水体得到净化，二可以为鱼类增加点儿卫生素。还可以清除鱼缸的水垢、水碱。鱼缸的水多呈碱性，放入柠檬可以起到酸碱中和的作用
柠檬酸钠的原料基本上都来源于食品中，因此对人体绝对是安全无害的。适量柠檬酸钠并不会影响人体的健康，属于无毒食品，因此对其可以放心食用。柠檬酸钠是白色或无色结晶粉末，它通常用作食品中的添加剂，通常在医药中用作抗凝剂和利尿剂。
美容，容易让人体吸收，而且香香的
柠檬鲨鱼尾巴可以在水中摆动来掌握平衡，方向，是游泳前进的动力来源。
柠檬冰糖水有很多效果柠檬冰糖水具有美容效果，可以有效改善暗沉的肌肤，保持肌肤长时间湿润，也有助于有效缓解肌肤老化和松弛的发生。柠檬蜂蜜还有清热解暑的功效。夏天喝点非常合适。柠檬蜂蜜水还含有大量维生素C，有助于提高身体抵抗力，还有生津止渴、健胃化痰的功效。
柠檬酸可以增强人体的正常代谢，而且一些食物在加入适当计量的柠檬酸可以增加口感，也可以起到增加食欲的作用。但是由于柠檬会促进体内钙的排泄和沉积，所以如果长期的食用柠檬酸，可能会导致低钙血症，一般表现为神经系统不稳定等。盲目的食用柠檬酸，还可能会导致肌肉出现痉挛，柠檬酸也不能与牛奶同时食用，因为会导致牛奶凝固，不利于吸收。
补充维生素C，增加酸度，去腥。柠檬含有丰富的维生素C和较丰富的维生素E，每100g柠檬中约含有维生素C 22mg和维生素E 1.14mg。摄入适量的维生素C可保持皮肤及血管弹性，而且可以促进胃肠道对铁元素的吸收。
柠檬干中含有柠檬酸和柠檬等营养成分，能淡化色斑，美白滋养肌肤，含有丰富的天然抗菌成分，能帮助人体内骨胶原的生成，促进免疫细胞的再生。也就是说，人们经常用它浸泡在水中饮用，可以提高机体免疫力，增强机体和自身对疾病的抵抗力，并能抑制人体内各种病毒的活性。对人类高流行性感冒、病毒性肠炎、麻疹等疾病有很好的预防作用。