煮肉出现绿汤、绿沫或是异味，肯定是变质肉。
一般情况下肉出现灰粉色是正常的，但是出现绿色很少发生。从肉眼上看，超市出售的肉放在冷柜中，表面上很新鲜，但很有可能是变质肉。冷柜中的温度一般是0到4℃，这个温度只能使肉表层起到保鲜作用，不会进入肉内部，而内部温度又很难散发出来，肉就极易发生变质。 在超市购物时，要注意产品的生产日期，买当天进的肉，当天吃掉，不能放在保鲜柜中冷藏（可以在冷藏库冷冻）。
1、炖猪蹄放的调料：枣、枸杞、盐、味精、料酒、黄豆、干辣椒。
2、炖猪脚是一道菜品，制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等，口味鲜美，营养丰富。猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。炖猪脚肥而不腻，色泽青黄，气味带有浓郁的草木清香，口感纯厚，自然。
3、猪蹄的营养价值是非常高的，而且味道是十分美味，不仅可以作为菜肴，同时还是滋补身体的一大补品，据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。
一般20分钟左右，猪蹄比较有劲道，所以要用高压锅来炖，炖的时间也比较长，一般的20分钟猪蹄就可以了，猪蹄是道美食，隔那么久吃一次猪蹄，不但增强营养还可以美容，我们每一个人都要注意饮食健康，鸡鸭鱼肉和青菜都要搭配起来吃，这样营养才均衡。
加点醋。
猪的耳朵特点表现在形状上，其耳朵形状近似三角形的扇子，较为宽大，能够帮助猪散去体内的热量，使其更快适应闷热的环境，且猪种较为常见的品种有大白猪、约克夏猪、长白猪、汉普夏猪、马身猪等。
饲养猪时，需要选择生长速度快、抗病性强、繁殖能力强的品种，例如皮兰特猪、长白猪、大白猪、杜洛克猪等，它们158天就能长到110斤，且饲料的利用率较高，瘦肉率可达66%，是较为优良的品种。
准备材料：猪大肠：1斤、大蒜：一个、酱油：适量。
1、烧一锅开水，把猪大肠烫一遍，然后把每一根对着水龙头冲洗干净。
2、把猪大肠一圈圈平铺放入高压锅内，铺上大蒜。
3、放入2-3勺酱油，均匀淋到大肠上。
4、盖上锅盖，中火煮10分钟。
5、开锅把大肠翻面，继续盖上盖子煮5分钟。
6、5分钟后锅里的大肠已经上色。
7、捞出来放凉一下。
8、把大肠用厨房剪刀剪小断就可以吃了。
高压锅炖猪肉时间，因不同的肉而选择不同的时间。因为高压锅是一个密封性的气体，炖制的时间肯定会很快。如果想要炖普通的肉块，大概在15分钟左右肉就会炖烂。如果是炖大骨或者肘子的话，则需要20分钟以上。对于不同的肉质所产生的时间是不同的。
1、猪蹄炖黄豆
原料：黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。
做法：
1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。
2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。
3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。
4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。
5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。
6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。
2、花生炖猪蹄
原料：猪脚、花生、葱姜、料酒、盐。
做法：
1、首先将花生提前泡好，这样炖汤比较快软。
2、猪蹄洗净后，剁成块，放入热水中焯几分钟就可以了。
3、猪蹄放入锅中，倒入适量的清水，接着加入花生、姜、葱，大火煮开。
4、之后转小火，加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。
沙姜猪手是一道传统的中式美食，需要用绳子将猪手绑好，才能烹制出口感鲜嫩的美食。在绑猪手的时候，需要使用无色无味的棉线或者绸带，这样烹制出来的猪手才会干净卫生，不会影响口感。
绑猪蹄的方法：
1. 将猪蹄用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血渍。
2. 用刀在猪蹄的表面划几刀，以便更好地入味。
3. 将猪蹄弯曲，用绳子或者绸带将猪蹄的蹄子部分绑牢。
4. 沿着猪蹄的长度方向，将猪蹄慢慢滚动，用绳子或者绸带将猪蹄的整个部分绑牢。
5. 绑好后，将猪蹄放入锅中，加入适量的水和调料，煮熟即可。
需要注意的是，在绑猪蹄的时候，绑紧程度要适中，不能过紧或者过松，以免影响烹制效果。同时，在烹制过程中，也需要注意火候和烹饪时间，以免猪蹄过于干燥或者煮烂。
1.InShot
InShot是最近特别火的一款视频剪辑App，不少热门的视频都是用InShot进行后期制作的。基础剪辑功能全部涵盖，除了超级转场效果、免费音乐曲库、电影感的滤镜和特效等，它最大的特色之一就是有多种多样动态贴纸，加入有设计感的贴纸，会让整个视频画面活泼又生动。
还有很多小功能，比如给视频套框，修改不同的背景图和背景色，裁切视频画面，调节视频速度等，还可以编辑图片和制作拼图。
2.VUE
VUE是一款短视频拍摄和剪辑软件，操作简单，有电影级别的滤镜，可以任选拍摄长度，调整短视频画幅，消除视频原声，添加贴纸与趣味背景音乐，以及美肤功能。
3.字说
字说是一款可以制作文字动画视频的app，在手机上即可制作出有动画效果的文字动画视频。语音变视频，本地视频智能语音识别，一键生成文字动画视频。文字动画细节可随意编辑，有字体效果和风格可以设置。
4.爱剪辑
爱剪辑无片头软件是一款超赞的视频编辑神器，用最简单的操作，就可以用照片和视频制作成超赞的视频!
5.猫饼
这款软件有三大特点，滤镜非常神奇，比一般的软件要好超级多，第二能像处理照片一样进行放大和缩小，第三能够进行字幕的特效展示，非常个性。
6.小影
小影不少人都知道是进行视频剪辑的软件，但是具体有什么功能有可能不是特别清楚，它的功能非常多，比如混剪，镜头分割，倒放，动态贴纸，字幕，转场，滤镜，超级神奇的美颜镜头，是很多网络视频达人的御用软件，足以可见这款软件的神奇剪辑功力。
7.会声会影
制作步骤也十分的简单，新手小白也可以在软件的引导下轻松制作出如同专业团队一样的视频作品。这款视频制作将高清视频剪辑、编辑的功能更加灵活化。
8.Pr
最后推荐一个高级工具，如果有用手机解决不了的问题，我们就可以使用这个高级工具，专业性非常强，功能也非常强大，不过对于新手来说可能上手有点难，但是你学会了使用这个工具，那以后处理视频将会变得非常简单。
一、用料:猪肚两个、猪肠三条
、葱适量、姜两片、花椒少许、大料少许。
二、做法步骤
步骤1.凉水将猪肚猪肠下锅，开锅了多煮会十多分钟。
步骤2.捞出用热水洗净
步骤3.锅里加水和姜、葱、大料、花椒，
步骤4.开锅后加入猪肚猪肠
步骤5.开锅后小火煮九十分钟
步骤6.时间到捞出来凉凉，就可以了。