长帝烤箱的温度设置可能会因具体型号和产品而有所不同，因此建议您参考长帝烤箱的使用说明书或相关产品标签上的指导。一般来说，烤蛋糕卷的温度在180摄氏度至200摄氏度之间是比较常见的。
当您准备烤蛋糕卷时，请先预热烤箱到适当的温度。预热通常需要大约10至15分钟的时间，以确保整个烤箱内部达到所设定的温度
在烤箱烤蛋糕卷要将它的温度调整至150度烘烤四十多分钟，若是蛋糕卷的体积较小，就可以把时间缩短至二十多分钟。制作蛋糕卷的方法非常简单，只需要将打发的蛋清和蛋黄、牛奶、低筋面粉、黄油混合即可。
烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。
烤箱烤面包的温度注意事项
1、温度过高时，面包的容积变小，烧减率也变小。此外，表层外皮的颜色深浓，口感过度湿润。糕点面包则容易产生烘烤不均、表层外皮与柔软內侧剥离的状况。
2、温度过低时，容积变大，烧减率也变大。烘烤色泽淡且缺乏光泽，表层外皮厚且口感粗糙，风味不佳。
长帝烤箱烤蛋糕时，可以选择“烘焙”功能。首先，将烤箱预热到180度。然后，准备好蛋糕糊，将其倒入模具中，放入烤箱中层。烘焙功能可以确保蛋糕均匀受热，烤出的蛋糕口感更好。另外，在烤制过程中，可以根据需要调整烤箱的温度和时间。如果需要烤制的是戚风蛋糕等需要较低温度的蛋糕，可以将温度调低一些。如果需要烤制的是重油蛋糕等需要较高温度的蛋糕，可以将温度调高一些。总之，选择“烘焙”功能，并适当调整烤箱的温度和时间，可以烤制出美味可口的蛋糕。
烤制戚风蛋糕的温度，不管什么烤箱都是用150度。大小的不同时间有所不同。4寸蛋糕，考45~50分钟就可以。这个温度烤出的蛋糕上面有一点开裂。如果想不开裂，用低温130度烤延长烤制时间，烤60分钟左右。最后5分钟调到150度让表面上色。
判断蛋糕熟透没有，可以插一根竹签进去，如果拿出来干干净净代表熟了，如果上面有东西就要再多烤一会儿。
长帝烤箱烘焙蛋糕的温度和时间会因不同型号、不同食材和烘焙量而有所不同。下面是一般的参考温度和时间：
1. 预热烤箱到摄氏180度左右。
2. 在烤箱的底部放一半烤盘充当水盘，以防止蛋糕过度干燥。
3. 将蛋糕糊倒入已经涂了油的烤模中。
4. 将烤模放进烤箱中，放置烤箱中层，以避免烤出来的蛋糕过早变色。
5. 根据蛋糕的厚度和烤箱的具体型号、功率来计算时间，通常情况下8寸蛋糕烤制时间需要在25-35分钟之间。
6. 记得进行观察，看看蛋糕表面变成圆形又有金黄色，棍子插进去能插不住就可以了。
需要注意的是，由于每个人的烤箱型号、功率和蛋糕材料的不同，所以最好提前进行一些试验。如果您没有经验，最好按照包装上的烘焙说明来操作，以获得更好的结果。
8寸、10寸都没问题，23L烤箱的高度在那里，只要蛋糕模能放下，高度是确定了的。家庭烘焙的话，8寸的蛋糕模最大了加加裱花围个手指饼干，成品至少要10寸以上了。
在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响，搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。
180度40分钟，这里是指的六寸戚风，如果是八寸十寸12寸，更大的尺寸就需要加多时间，以防止出现烤不熟的情况，戚风蛋糕是很多烘焙爱好者的心头之痛，很多人无法做出一个好看好吃的戚风蛋糕，最主要的就是蛋白的打发一定要干性打发，打发到只有尖尖角，这样蛋白才会更加的稳定，在烤制的过程中才会顺利的膨胀，而且在烤制完成之后戚风蛋糕一定要立刻拿出烤箱倒扣完全放凉之后才可以脱模，这一步的过程当中最容易造成塌陷和回缩，也是戚风很容易失败的一个步骤！
可以同时烤一个八寸两个四寸，或者同时烤两个六寸。烤箱的容积大，一次就能同时多个同烤，反之烤箱容积过小，能同烤的就少。
第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。或者可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。 其他烤箱使用注意事项：
1、在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。