用蛋清做出来的是假奶油
一：就是将蛋清、糖、奶油香精和香草粉按比例放在一起先用搅拌器慢速搅匀，再转成快速档打发即可。特点是颜色雪白、蓬松、塑性和口感较好，缺点是蛋清是生的，多少有些腥气，时间久了容易吃坏肚子、存储时间短！
二：将蛋清、奶油香精和香草粉还是按比例放进搅拌器用慢速搅匀，同时将铝锅放适当水，水里加一定比例的琼脂熬开后，放入白糖继续熬至糖浆粘稠，然后将搅拌器转为快速档打发蛋清，等蛋清膨胀为原来的2倍左右时，慢慢倒入糖浆，继续打发蛋清至完全泡发！优点是蛋清熟透，存储时间较第一种长，缺点是颜色较深（糖浆造成的）、口感较粗糙，塑性差！
1. 准备材料：纸张、剪刀、胶水、彩色铅笔、细线或棉线。
2. 制作芭比娃娃的身体：将一张纸张对折，剪下一个芭比娃娃的身体形状，然后用胶水将两个身体形状粘在一起，留出一个小口用于填充棉花或填充物。
3. 制作芭比娃娃的头部：用一张纸张剪下芭比娃娃的头部形状，然后将头部形状用胶水粘在身体上。
4. 为芭比娃娃画上脸部特征：用彩色铅笔为芭比娃娃画上眼睛、鼻子、嘴巴等特征。
5. 制作芭比娃娃的衣服：用另一张纸张剪下衣服的形状，然后用胶水将衣服粘在芭比娃娃身上。
6. 为芭比娃娃制作发型：用线或棉线制作芭比娃娃的发型，可以将线或棉线绕在纸张上，然后用胶水将发型粘在芭比娃娃头上。
7. 完成芭比娃娃：填充棉花或填充物后，关上小口，迷你芭比娃娃就制作完成了。
首先在鸡蛋的挑选上，要选择新鲜的鸡蛋。其次蛋清要置于干净、无油无水的容器中，并且蛋白不能沾水、蛋黄和油。在打发蛋清的时候，打蛋器一定要顺着同一方向搅打。搅打蛋清至出现大量泡沫时，可以加入砂糖来帮助打发。加入白糖后，还要继续打，这样就能够将鸡蛋打发成奶油状。
我们可以用烤、蒸的方法使打发的蛋清变熟，但是这样做的话就会使鸡蛋清凝固起来。若是我们想让鸡蛋清保持近似奶油的状态的话，就可以用能生食的鸡蛋为原料打发，这样就无须烤熟蛋清了。
可以使用奶油胶制作发卡。首先，奶油胶是一种柔软的有机胶，易于成型和加工，且具有良好的延展性，适合制作各种造型的发夹。其次，奶油胶的颜色和质地可以根据需要自由选择，能够满足不同人群的喜好和需要。最后，相比其它材料如金属或塑料，奶油胶更加轻便，佩戴舒适，不会对头发和头皮造成刺激或损害。使用奶油胶制作发卡时需要注意，首先需要准备好所需的工具和材料，例如模具、色素等。其次需要将奶油胶加热至适宜的温度，以便更好地塑形。最后需要在使用和保管过程中注意清洁和消毒，确保卫生和安全。
准备材料：胶水、水、硼砂水，一个塑料杯子、一个塑料棒。
2、在杯子中先加入5ml胶水。
3、再加入5ml的水，搅拌几下。
4、再加入硼砂水。
5、搅拌至出现粘稠状。
6、放入冰箱冷冻2—4小时即可
首先准备材料面粉，鸡蛋，油，白糖，牛奶，几滴柠檬，还有工具硅刀，烤盘然后开始制作，先蛋白分离，蛋黄里放牛奶油搅拌再放面粉搅拌，蛋白放几滴柠檬打发，打到蛋白冒大泡放第一次糖 第二次打发泡沫变细腻再放，再打发一下放最后一次糖，然后放两勺蛋黄翻拌，剩下在倒蛋白里完全搅拌，烤箱预热180度10分钟，然后180烤30分钟。
主料：牛奶200ml，淡奶油200g，鸡蛋黄3个
辅料：白砂糖30g，糖粉40g，香草精适量
步骤：
步骤一、把牛奶倒入小奶锅中。
步骤二、滴入几滴香草精，搅拌均匀备用。
步骤三、容器内加入三个蛋黄。
步骤四、再加入适量的糖粉。
步骤五、搅拌均匀。
步骤六、加入200ml的牛奶。
步骤七、开小火加热10分钟，加热的过程中要不断的搅拌。
步骤八、加热后关火冷却至室温。
步骤九、淡奶油加入适量的糖粉打泡。
步骤十、然后倒入到冷却好的锅内，搅拌均匀放入冰箱冷冻5小时。
淡奶油蛋糕的做法步骤
步骤 1
材料准备 6寸方子 3个蛋 30g糖 50g面粉 100g淡奶油 我剩了200g左右淡奶油，就翻倍了所有材料。
步骤 2
蛋白蛋黄分开 蛋白打至发泡，分三次放入细砂糖，老生常谈了，哈哈 蛋黄+细砂糖+淡奶油+低筋粉，打至充分溶合不见干粉
步骤 3
蛋黄液分三次加入蛋白液，切刀法使两者充分融合。
步骤 4
160度30分钟 除了离烤箱上层太近有点糊，其实还是好吃的。
步骤 5
脆脆的也很好吃呀～
自制淡奶油一般不需要黄油，需要的是牛奶、吉利丁粉、香草精、糖粉等，所以如果想要在家制作淡奶油，要准备上面这些东西，不需要准备黄油。
制作淡奶油的牛奶一定要是全脂的，这样的奶制作出来的奶油才是比较纯的。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，这种奶油是以牛奶为主要原料制作而成，相对于植物奶油，营养价值更高。淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖，这种奶油的用法和植物奶油是一样的，只是溶点会更低一些，所以打发之后需要立马用。
淡奶油在打发之前，最好放入冰箱的冷藏室内冷藏一下，这样可以让食物发挥出最好的口感。淡奶油并不是很容易打发，打发的用具一定要是无油无水，不然淡奶油就没有办法打发了。
淡奶油打发的时候，还可以加入一些香草精、白砂糖，这样都可以让奶油打发的更好，还会有一股特殊的香气。
另外，淡奶油的形状并不是很稳定，所以打发完两个小时之内，就要用完。