是翅膀中段吗？就是两根骨头的。只要把两头切掉就可以把骨头抽调了
鸡翅的骨头叫鸡尖骨，或者笼统的叫鸡骨头。
我知道有无骨的鸡爪，无骨的鸡翅根，我还没看到有，我买的都是有骨头的
前肢骨肩带骨：肩胛骨、乌喙骨、锁骨。
叉骨翼骨： 肱骨为含气骨，腕骨2块，掌骨3块，指骨3个。
生的鸡翅用面粉加水清洗后就可以去掉鸡翅表面百分之八十以上的油。这主要是指生的鸡翅。熟的鸡翅含油量就很少了，减肥人士的减脂餐食谱里肉类主要就是鸡肉，所以鸡翅含油量不是很多，在烹饪前用面粉把表面的脏东西清洗干净就可以了。
狗狗是不可以吃鸡翅骨头的，主要是因为禽类的骨头较脆容易碎并且断裂处容易出现尖锐面，因此主人不要给狗狗喂食鸡骨头，防止狗狗出现被卡住或者骨头划破食道、胃肠壁等情况。
平时主人给狗狗饲喂狗粮和罐头即可，另外每周可以给狗狗饲喂两至三次煮熟的肉类即可。
鸡翅中的骨头主要是为了提供支撑和保持形状。在烹饪过程中，翅中的骨头能够使肉质更加紧密，保持其完整的形态。
此外，骨头内部还含有一些髓质，可以为肉类提供额外的味道和营养价值。
因此，在烹制鸡翅时，保留骨头可以提高菜品的口感和营养价值。
鸡翅中骨头是断的，怎么回事？
个人是这样认为的，鸡翅中骨头是断的是因为可能他在加工的时候把鸡翅中给弄断了所以说在超市里面就可以看见很多的鸡翅中都是断的，但是你买的时候可以挑一些比较好的，没有断的买断了的就是加工的时候弄断的，不会影响它的口感和质量的，只是感觉吃的时候可能不太好吧！
准备材料：草鱼一条
1、草鱼1条，鱼的个头越大越好。
2、草鱼宰杀后清洗干净，去头去尾，沿着鱼的脊柱骨切开，将鱼片切两片。
3、然后将鱼排片下来。
4、片好的鱼肉。
5、为了防止鱼肉滑动不好片鱼片，可以在鱼肉下面铺上厨房纸巾，这样鱼肉不会来回滑动，片鱼片的时候就方便多了。
6、右手持刀左手按压在鱼肉上，轻轻的片下鱼片，刀要十分锋利，小心别切刀手。
7、鱼片片得越薄越好，越薄的鱼片也越有韧劲，不会轻易断。
8、片好的鱼片要用清水淘洗2到3遍去掉鱼肉上的杂质，淘洗过的鱼片煮好以后汤里杂质少。
可以生取，也可以煮熟了再取。 也可以在让桌后只剩下骨头。 生取用尖刀（剔骨刀）一把就可以了 熟取一把菜刀解决问题， 上桌后不用刀。 你还可以在买肘子的时候请卖肘子的帮你忙。