【准备食材】：
鸡蛋2个、低筋面粉40g、白糖20-30g、蜂蜜10g
【适用模具】：6寸圆模，6寸吐司模
【分蛋做法】：
1、将鸡蛋清与蛋黄分离到两个碗里。
2、蛋黄中加入蜂蜜，然后用打蛋器打发。
蛋液量少，用1档持续打发即可，在打发的过程中蛋液颜色会越来越浅。
打发至提起打蛋器，蛋液流落画8不会马上消失的状态即可。
3、蛋清中分三次加入白糖，打发至湿性发泡（提起打蛋器呈大弯钩即可）
三次加糖时间：
打发至鱼眼泡时第一次加糖；
打发至泡沫细腻时第二次加糖；
打发至出现明显纹路时第三次加糖。
4、将打发好的蛋黄液倒入蛋白霜中。
翻拌均匀。
5、筛入低筋面粉。
翻拌均匀成蛋糕糊。
拌好的蛋糕糊是可以直接用铲片铲起的，有一定的稠度；如果拌好的蛋糕糊变得很少或者很稀，那应该是没有打发到位，或者消泡了。
6、取出6寸活底圆模底部及四周刷油，倒入蛋糕糊抹均匀。
如果非活底模，最好能垫油纸更好脱模。
7、放入预热好的烤箱，下层，175度上下火，烤20分钟左右表面金黄即可。
取出脱模，平整松软，不塌陷。
切块，即可食用。
没有烤箱的亲，也可以用蒸笼蒸
蛋糕糊倒入模具后，冷水上蒸笼，中大火蒸15分钟左右，焖3分钟开盖即可。
蒸出来的颜色虽然没有烤出来的好看，但口感温润香甜，同样值得一试。
1、用料：鸡蛋1个，白糖15克，蜂蜜15克，牛奶15克，低筋粉70克，南瓜丝50克，泡打粉2克，玉米油25克
做法
2、南瓜洗净切丝，备用。
3、鸡蛋磕入碗中，加入白糖，蜂蜜，搅打均匀。
4、倒入牛奶。搅拌均匀。
5、加入油，拌匀。
6、泡打粉与低筋粉混合，筛入蛋液中。拌匀。
7、倒入南瓜丝。
8、拌成均匀面糊，
9、装入纸杯中，八分满。
10、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟左右。
11、表面金黄，出炉。
新鲜的鸡蛋4枚 低筋面粉75克 白糖65克 玉米油和蜂蜜30克 （我不喜欢太甜,喜欢甜些的可以加到80克）。准备1个干净无水的盆子。
一、首先我们把鸡蛋打到盆里。然后再放入糖和两滴醋，添加好了以后用电动打蛋器来回的搅拌，一直到里面的蛋糊像米糊一样。然后筛粉拌好,挑些面糊放玉米油里搅拌均匀，再倒到之前拌好的面糊里,一定要多搅拌几次，让它更加充分的融合在一起哦。那样制作出来的味道也会更加的好吃哦。
搅拌好了之后先把这晾在一边，把烤箱打开进行预热哦。等待烤箱的温度达到一定的温度的时候，就把蛋糕糊给全部倒进纸杯里面去，进行定型，然后轻轻的磕几下震出来里面存有的气泡。烤之前可以在上面撒上自己喜欢吃坚果，撒好之后就可以放在上面烤制一下。烤箱预热好之后，把烤盘放在烤箱的中下层一百八十度烤十八分钟左右就可以了。烤好之后取出来晾凉，就可以品尝啦！
【准备食材】：
鸡蛋2个、低筋面粉40g、白糖20-30g、蜂蜜10g
【适用模具】：6寸圆模，6寸吐司模
【分蛋做法】：
1、将鸡蛋清与蛋黄分离到两个碗里
2、蛋黄中加入蜂蜜，然后用打蛋器打发。
蛋液量少，用1档持续打发即可，在打发的过程中蛋液颜色会越来越浅。
打发至提起打蛋器，蛋液流落画8不会马上消失的状态即可。
3、蛋清中分三次加入白糖，打发至湿性发泡（提起打蛋器呈大弯钩即可）
三次加糖时间：打发至鱼眼泡时第一次加糖；打发至泡沫细腻时第二次加糖；打发至出现明显纹路时第三次加糖。
4、将打发好的蛋黄液倒入蛋白霜中。
翻拌均匀。
5、筛入低筋面粉。
翻拌均匀成蛋糕糊。
拌好的蛋糕糊是可以直接用铲片铲起的，有一定的稠度；如果拌好的蛋糕糊变得很少或者很稀，那应该是没有打发到位，或者消泡了。
6、取出6寸活底圆模底部及四周刷油，倒入蛋糕糊抹均匀。
如果非活底模，最好能垫油纸更好脱模。
7、放入预热好的烤箱，下层，175度上下火，烤20分钟左右表面金黄即可。
取出脱模，平整松软，不塌陷。
切块，即可食用。
1.蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来，用打蛋器打发蛋白成泡沫，加1/3糖，继续打，然后没有颗粒感以后再加第二次，第三次。 2.快速的打。达到完全发泡，像奶油一样。 3.把蛋黄加糖打到没有颗粒感。 4.把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点。 5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈。 6.电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，只要不粘锅就好。锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤吧。
冰冻蜂蜜做法如下
将可乐和蜂蜜按照1：1的比例混合均匀后倒入冰盒中，放入冰箱冷冻室，冷冻至半凝固状态时取出，用勺子搅拌均匀，再放回冷冻室冷冻至完全凝固即可制成蜂蜜冻。
因为可乐和蜂蜜都含有一定的糖分，添加后可以起到调味增甜的作用。
而冷冻时要多次搅拌，可以避免冰晶的形成，使冰冻食品更加滑嫩可口。
制作蜂蜜冻时还可以添加一些柠檬汁或桂花等食材，增加口感和香气
首先要根据自己的需要的蛋糕多少来准备材料，具体材料就是水白蜜、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉和植物油。准备好材料就可以开始制作，先将细砂糖、水白蜜倒入大碗中，在碗中打入鸡蛋，锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠，直至将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，并且花纹维持较长时间不会消失，打蛋头上保持有2~3㎝的蛋糊不会滴落，这个程度就表示打发好了。然后向打好的蛋糊中筛入低筋面粉，用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。
面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊拌匀之后，再筛入第二次面粉，切记不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡，接着在拌好的面糊里倒入适量植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊，把蛋糕糊倒入模具中，1/2到2/3 的程度，将蛋糕模具放入预热好的190度烤箱，烤焙15分钟，表面金黄色即可出炉
用料
鸡蛋 4个低筋面粉 145克/130克蜂蜜 40克细砂糖 60克玉米油 35克黄油（刷烤盘用） 适量熟芝麻 5克白醋 几滴
做法
准备一个空盆，放入四个鸡蛋，白砂糖，蜂蜜、滴几滴白醋。黄油融化，刷好备用。打发至有纹路不轻易消失，这个过程会比较久，坚持下去就成功了！ 烤箱170度预热。筛入低筋面粉，翻拌至无干粉，这过程要轻快。倒入玉米油，翻拌均匀。不要翻拌过度，容易消泡。倒入模具中，九分满，撒上熟芝麻。160度28分钟（烤箱不同，温度根据自家烤箱来哦。）上色满意记得加盖锡纸哦。
1. 将细砂糖、蜂蜜倒入大碗
2. 倒入鸡蛋，坐在热水中用打蛋器打发
3. 将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，蛋糊表面划出花纹
4. 分次筛入低筋面粉
5. 翻拌均匀
6. 倒入玉米油
7. 翻拌均匀
8. 装入裱花袋或保鲜袋，注入模具
9. 摆入烤盘
10. 放入预热190度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄色即可。
主料
蛋黄7个
高筋面粉100g
蜂蜜55g
玉米油50g
牛奶50g
蛋白7个
白糖65g
辅料
醋3-4滴（或柠檬汁）
1. 蜂蜜，牛奶，油放入小锅，小火加热40秒，温度约60度。火千万不要大了，否则会结块。
2. 把液体倒入高筋面粉里，拌匀，无颗粒状态。(不用怀疑，用的是高筋面粉。中筋面粉我也做过，一样的，无什么差别)。
3. 蛋黄分2次加入，拌匀。
4. 蛋白滴入几滴醋或柠檬汁，糖分三次加入打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。
5. 把1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀。
6. 再倒入剩下的2/3蛋白里，翻拌均匀。
7. 拌好的状态。
8. 倒入铺了油纸的8寸方型烤盘里，震几下震出大气泡。
9. 放入预好的烤箱，水浴法华氏330度(摄氏170度)烤60分钟。40分钟上颜色后盖上锡纸防止颜色太深。(大烤盘装约一手指节的水，在预热烤箱时放入)。
10. 出炉。放烤架放凉，不用倒扣。