空气聚能光波锅能做、光波锅烤鱼、光波锅烤鸡腿。
食材:面粉三茶匙,无糖可可粉三茶匙,糖两荼匙,食用油三茶匙,巧克力碎15g,奥利奥饼干一块,牛奶三茶匙,鸡蛋一个,巧克力炼乳少许,草莓酱少许。
原料
牛肉500g,洋葱(大个)1个,土豆(大个)1个,胡萝卜2根,植物油2大勺,蒜瓣2个,香叶2~3枚,鸡精或浓缩鸡汁1大勺/1块,浓缩咖喱酱或咖喱块3大勺/半盒,水1000g。
制作步骤
1.牛肉洗净,切块,焯水后备用。洋葱切半,一半切碎,一半切丝,土豆、胡萝卜洗净,切滚刀块备用。
2.珐琅锅开小火,锅内倒入油,放入切成碎末的大蒜,煸香,放入切碎的洋葱,炒至洋葱变为半透明。
3.放入牛肉、洋葱丝和胡萝卜,翻炒大约1分钟后,加入水、香叶、浓缩鸡汁,盖上盖子小火煮15分钟。
4.15分钟后,加入土豆和咖喱酱,翻炒均匀,煮开后盖上盖子,小火煮1小时。
光波锅相比微波炉更省电。
光波炉比微波炉好。因为光波炉是微波炉的升级版,同时其功能比微波炉的多。
光波炉是一种家用烹调用炉,号称微波炉的升级版,光波炉与微波炉的原理不同。光波炉的输出功率多为七八百瓦,但它具有特别的“节能”手段。光波炉是采用光波和微波双重高效加热,瞬间即能产生巨大热量。微波炉是利用磁控管加热的,但光波微波组合炉是在微波炉炉腔内增设了一个光波发射源,能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。
主要材料:鸡腿12只、青柠檬一个半、姜蒜适当
辅材:盐1/4勺子、香油1炒勺、糖少量、米酒1炒勺、黑胡椒粉碎适当
流程以下:
1:鸡腿清洗,划上2刀。
2:放进器皿,挤进柠檬水。
3:添加姜蒜,加入盐、香油、糖、米酒、黑胡椒粉碎。抓匀腌渍30分钟。
4:腌好的鸡腿放进烤网内,放置高架子上。
5:光波炉设定溫度230度,時间14-18分鐘。
6:盖上外盖,按起动键。
7:烤8分鐘后,将鸡腿翻过来。
8:待程序流程走完,将鸡腿取下就可以。
主要材料:四季豆2根、大蒜、3瓣
辅材:生抽酱油3炒勺、盐、1/2勺子、糖1勺子、油少量
流程以下:
1:四季豆清洗,去蒂,一剖2半,鲜切花刀。
2:生抽酱油、盐、糖、蒜末放进器皿,搅拌成料汁。
3:四季豆放到烤盘里,表层刷上一层油,放置高架子上。
4:再将调好的料汁匀称的抹在四季豆上。
5:光波炉设定溫度220度,時间13分鐘。
6:盖上外盖,按起动键。
7:烤8分鐘后,再刷一层油。
8:然后盖上外盖,将程序流程走完,取下服用就可以。
主要材料:牛扒4块、红萝卜、圆葱
辅材:盐1/4勺子、香油1炒勺、糖少量、米酒1炒勺、木薯淀粉1炒勺、苏打1炒勺、植物油1炒勺、黑胡椒粉碎适当
流程以下:
1:牛扒冲清洗擦拭表层水份,用花刀跺松。
2:剁好的牛扒放进冷水中,添加苏打,侵泡30分钟。
3:取下牛扒擦拭表层水份,放进红萝卜、圆葱丝,加入盐、香油、糖、米酒、木薯淀粉、植物油。
4:撒进黑胡椒粉椒,充足抓匀后,腌渍1钟头。
5:光波炉设定溫度200度,時间6-8分鐘。
6:烤在网上撒圆葱丝,放置高架子上。
7:将腌好的牛扒置放圆葱丝上。
8:盖上外盖,按起动键。
9:烤4分鐘后,将牛扒翻过来。
10:程序流程走完,取下牛扒就可以。
干锅底料的配方如下:
小茴香10克,甘草3克,白芷5克,藏红花3克,丁香3克,当归10克,甘松10克,香菜籽10克,香草5克,枸杞8克;
花椒10克,草蔻5克,肉桂10克,陈皮5克,沙参5克,芝麻5克,良姜5克,草果10克,八角20克。
干锅与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比,干锅还没有出现全国性的强势品牌,是市场潜力十足的餐饮种类。
其主要品种包括:干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
准备好食材:排骨500g,姜片适量,葱段,料酒、盐、糖、生抽、辣椒粉、胡椒粉等等。
首先我们要把排骨洗净,用清水浸泡片刻;再次洗净,沥干水份。
然后就在排骨里放入姜片,葱段,料酒、盐、糖、生抽、辣椒粉、胡椒粉;抓匀后腌制30分钟或更久。
接着我们把土豆、胡萝卜削皮洗净,切成土豆条;大蒜剥掉蒜衣洗净。
塔吉锅置于火上,调入适量植物油;放入大蒜煸香,放入土豆、胡萝卜翻炒。
放入排骨,将腌制排骨的料汁一起倒入,
上盖,中火焗15分钟。
关火,撒葱花。
大功告成,开吃!
石锅豆腐的作法
原材料:水豆腐、五花肉、韩式泡菜、辣椒、红萝卜、葱、蒜
调味品:味精、盐、白砂糖、米酒
作法:
一、炒菜锅放少量油,放生姜片、放进切成片的五花肉,用文火爆锅至五花肉吐油且肥的部分变全透明
二、添加米酒、大蒜、韩式泡菜,少量水,炖二十分钟
三、将作法(二)放进砂锅,放打花刀成小块的水豆腐,添加味精、盐、白砂糖调料,大火烧开后改文火再炖十分钟
四、放进切一片的辣椒、红萝卜煮至断生就可以
主要材料:大鱿鱼,鲜虾,鱼肉,海蛎子,鸟贝,蟹棒,鸡蛋,海叁,烟笋。
作法:主要材料抄水,姜蒜末炝锅,下番茄酱,盐糖鸡精粉,酱油少量。煸炒,芡粉拢芡,打明油起锅。有砂锅放砂锅,沒有就摆盘,撒蒜泥小香葱进行。
石锅饭:
原材料:红萝卜一根,小香肠2根,新鲜香菇2个,西兰花一小把,豆芽菜一小把,韩式辣酱
作法:
1、蔬菜水果等原材料都准备好洗干净,控干水份,
2、平菇、红萝卜都切成细丝,放到乐葵美食盒内微波炉3分鐘,
3、腊肠也切成细丝,西兰花,豆芽菜也放到乐葵美食盒内微波炉3分鐘,
4、维护保养好的砂锅用软毛刷在砂锅内刷上油,
5、铺平煮开的白米
6、把热好的菜都匀称的码在饭上,
7、另起一锅煎一个鸡蛋,随后把边缘修掉,
8、把鸡蛋铺在菜上,
9、砂锅放到灶上,开中文火渐渐地煮,听见“刺啦”声的情况下在多煮个4-5分鐘,随后熄火就可以吃的情况下拌上韩式辣酱就可以了啦。
用料
鸡肉 1公斤
大米 1/3公斤
鸡汤 1升
大蒜 2瓣
香菜 1把
韭菜 1个
红辣椒 1个
西红柿 2个
豌豆 150克
干辣椒 1个
藏红花 少许
盐 少许
黑胡椒粉 少许
西班牙特级初榨橄榄油 120毫升
砂锅饭的做法步骤
步骤 1
给鸡肉调味。
步骤 2
平底锅中倒入特级初榨橄榄油,将去皮的蒜瓣炒熟,炒到变色后放在研钵中备用。
步骤 3
用剩余的油炒肉,肉炒到变色后盛出放在盘子里。
步骤 4
接下来,将洋葱和辣椒切成片翻炒一下,如果有必要的话,再加一点油。
步骤 5
倒入番茄末,此时添加少量糖中和番茄的酸度。
步骤 6
将煮好的蔬菜和肉一起倒入砂锅中。翻动一下混合均匀。
步骤 7
同时,我们将大蒜,干辣椒(事先泡过)和藏红花混合盛酱料。加入一点肉汤混合均匀。
步骤 8
完成后,将酱料倒入砂锅中,再加入大米,让大米充分吸收酱料的味道和香气。
步骤 9
翻动几下,然后加入鸡肉汤。
步骤 10
中火煮约8分钟,然后加入豌豆,将火调小,再煮8分钟。
步骤 11
一段时间后尝一下米饭的味道,如果发现米饭变淡则加些盐,如果味道刚好,就可以关火。
步骤 12
最后,让米饭和鸡肉在砂锅中焖2至3分钟,然后淋上一点特级初榨橄榄油调味就可以吃啦
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