材料
"韩国粉丝 2包",
"红萝卜 1条",
"洋葱 0.5个",
"菠菜 4棵",
"鸡蛋 2只",
"汁料:
韩国辣酱 1.5汤匙",
糖 2茶匙",酱油 2大匙",
麻油 适量",
水1/3碗
盐 少许",
做法
1:材料预备：1. 韩国粉丝以水浸软，放入滚水中煮6分钟。
2. 煮熟的粉丝放冰水中浸10分钟凉却，再盛起备用。
3. 红萝卜及洋葱洗净后切丝，鸡蛋打匀成蛋液备用。
2:4. 将蛋液煎成蛋饼，盛起切成小片备用。
5. 菠菜洗净后，切成小段备用。
6. 将调味汁料全部拌匀，备用。
3:炒粉丝：1. 烧热油，加入洋葱炒至半透明。
4:再倒入红萝卜炒一会，倒入韩国粉丝炒匀。
猪肉选贴骨肉或者五花肉边上的瘦肉，尽量软的肉，炒不来不柴，切片，猪肝切片，粉肠切段，用葱姜酒水，生抽，稍微腌制一会儿，时间不限制
锅里惹祸下冷油，煸炒一下葱姜（葱白段），再按猪肉，粉肠，猪肝的顺序下锅，都等上一个煸炒五成熟再下下一个，到全部下完，，因为都没焯水，锅里会不断渗水出来，利用这些水稍微煮一下肉，起锅前加盐巴，尝试味道，撒上葱花即可。
1
粉丝用凉水浸泡一小时后洗净捞出
2
洗好的黄豆芽
3
切好的辣椒蒜和姜放一起
4
锅底油温7成热，先放蒜姜和辣椒 后放辣椒酱
5
在放入盐 酱油 醋 出锅前放入鸡精
6
煸炒3分即可出锅装盘
1、准备食材：红辣椒5个、粉渣1块、五香粉1勺、调料粉2包、孜然粉、2勺。
2.详细步骤：
①粉渣切块，红辣椒切段。
②热油炸5分钟左右，炸至变色变白膨胀，然后捞出来，控油。
③放一点点油，炸红辣椒小火3分钟，然后转大火放入粉渣，再放入适量的五香粉，孜然粉，盐，调料粉，即可出锅。
主料：米粉150g。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个。
做法：
备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。
米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。
热锅下油，烧猛油锅。
把鸡蛋液倒进，快速翻炒。
再把生菜加进翻炒。
接着把米粉加进。
拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。
最后加适量酱油和葱花拌匀便可。
原料：东北拉皮300g、尖椒2个、圆葱半个、红辣椒2个、花生油、蚝油、生抽、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、拉皮提前用水泡开，然后洗净晾干，
第2步、辣椒洗净，切圈，圆葱已经，切丝。
第3步、锅中热油加入所有辅料一起炒,变软之后加入粉皮,放入粉皮快速翻炒,加适量蚝油，生抽，盐和五香粉调味。
食材
米粉300克、羊肉片 150克、菜椒丝50克、紫包菜50克、豆芽80克、红尖椒 10克、绿尖椒 30克、干辣椒2克、葱花 10克、姜片 5克、蒜片 5克、花椒粉 1克、干姜粉 1克、醋 5克、酱油20克、色拉油 30克
铁板炒粉做法大全
1.红绿尖椒切成丝，将干辣椒切成1厘米见方的丁，备用
2.调个料汁:碗里放葱花、姜片、蒜片、花椒、干姜粉、酱油、醋，搅拌均匀
3.在锅内加入清水烧开后放入米粉，将粉汆至软糯而不发僵时倒出
4.起锅烧油，油热后先将羊肉片放入炒散，待羊肉片颜色变白炒出香味后，盛出，备用
5.另起锅烧油，将菜椒及紫包菜炒至半熟，点入少少精盐，兜几下，盛起
6.在另一炉中将铁板烧热，先起锅炒米粉，再倒入羊肉片、菜椒和紫包菜丝，料汁用筷子搅拌，再倒入芽菜和葱段，可喷少少料酒，迅速搅拌均匀，铁板炒粉就做好啦
1先把猪肉切薄片，鱿鱼打花刀焯水，辣椒切碎，青菜切好，备用。（青菜和辣椒看个人口味可以不放的）
2青菜
3米粉
4
先把猪肉丢锅里炒熟
5
猪肉发白以后放入辣椒
6
辣椒味道出来以后就放入鱿鱼
7
放入适量老抽，盐调味。注意别放多了，放多会黑乎乎的。
8放入青菜爆炒
9
青菜超软后放入米粉，加适量老抽、生抽、耗油，米粉炒熟就可以出锅了。
【韭菜炒粉丝】
1.首先我们准备一下食材，粉丝一把，放入盆中加入适量温水浸泡十分钟，韭菜一把，摘去老叶洗净后捞出，切成3厘米长的小段备用。红椒半个，去籽后切成丝，和韭菜放在一起用来配色，再准备一把绿豆芽，然后把泡发的粉丝捞出备用。
2.接着准备辅料，大葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒，切成片和葱放在一起，再抓入一小把干辣椒。
3.食材准备好以后，我们把青菜焯一下水，锅内加入适量的清水，大火把水烧开，倒入绿豆芽先焯水10秒钟。再倒入韭菜和红椒，继续焯水30秒，食材全部断生后，倒出控水备用。
4.接着开始烹饪，锅内烧油，油温五成热时，倒入准备好的辅料，爆出香辣味，加入蚝油5克增加鲜味，搅拌化开蚝油，倒入控干水分的韭菜，翻炒均匀，然后倒入泡发的粉丝，接着开始调味。
5.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，加入老抽2克提色，快速颠锅翻炒给食材入味，再淋入香油5克提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
好了，这道鲜嫩爽口的韭菜炒粉丝就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
主料
甜竹笋200克，龙口粉丝50克
辅料
油适量，盐适量，蚝油两汤匙，葱花适量
做法
1. 煮锅烧开一锅水，放入粉丝煮一分钟，然后关火泡发十分钟后捞出备用。
2. 甜笋去笋皮洗净后切成笋丝。
3. 切一些葱花备用。
4. 炒锅上火，倒油烧热，放入两匙蚝油炒炒。
5. 放入笋丝翻炒断生。
6. 倒入少量水烧沸。
7. 放入粉丝翻炒均匀。
8. 尝尝味放入适量盐翻炒均匀。
9. 放入葱花翻炒均匀即可起锅食用。