猪肠先放在冰箱冷藏会，然后取出去除大块可见油脂。用一个筷子抵住猪小肠的一端，然后把猪小肠往筷子上套，一直套到另一端也穿过筷子，把小肠翻面，再用温水先把翻好面的猪小肠清洗一下，捞出。
再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、适量醋、一大勺盐，用手充分揉搓，再用温水冲洗，这样小肠上面的污秽和粘液就能清除得十分干净了。
1.
把肥肠放在盆中，加入2两左右食盐，用手不断的抓洗，然后加水清洗后捞出来控干水分；
2.
给肥肠加入面粉，用手不断的抓洗，然后加水清洗后捞出来；
3.
把肥肠翻面，撕掉肥油，全部撕完后，加入食盐，用手不断的抓洗，然后加水冲洗干净后，把肥肠翻过来即可。
猪大肠加入面粉和醋反复抓揉出粘液后，将猪大肠翻面，摘除多余油脂，继续揉搓，过清水。重复步骤三次即可清洗干净。
1、猪大肠要想反过来，首先用绳子绑住一头，然后抓住大肠一头翻转，一节一节地塞，直到可以灌水时，往里面灌水即可。
2、猪大肠是猪身上最重要的下货之一，这个部位是用来装粪便的，食用之前一定要清理干净。
3、清洗猪大肠时有个口诀就是一泡二翻三搓，做完这些，腥臭味基本上就能去除干净了。
4、所谓的一泡就是提前浸泡，我们先把陈醋、面粉、盐、小苏打充分的搅拌，然后把猪大肠放进去浸泡一个小时左右，然后再进行揉搓。
5、第二个要点就是把猪大肠反过来清洗，怎么翻猪大肠上面已经提过，翻过来之后再次放点小苏打、面粉和盐，再次进行揉搓，最好是多搓几次。
6、把猪大肠翻过来清洗，可以处理掉猪肠边上的油膜，这样的话就能避免烹饪之后出现的苦味。
7、最重要的步骤就是搓，两面处理的差不多之后，还是需要进行反复揉搓的，只有反复揉搓以后清洗用的水是清的时，才说明这个猪肠就已经完全清洗干净了。
1、猪大肠要想反过来，首先用绳子绑住一头，然后抓住大肠一头翻转，一节一节地塞，直到可以灌水时，往里面灌水即可。
2、猪大肠是猪身上最重要的下货之一，这个部位是用来装粪便的，食用之前一定要清理干净。
3、清洗猪大肠时有个口诀就是一泡二翻三搓，做完这些，腥臭味基本上就能去除干净了。
4、所谓的一泡就是提前浸泡，我们先把陈醋、面粉、盐、小苏打充分的搅拌，然后把猪大肠放进去浸泡一个小时左右，然后再进行揉搓。
5、第二个要点就是把猪大肠反过来清洗，怎么翻猪大肠上面已经提过，翻过来之后再次放点小苏打、面粉和盐，再次进行揉搓，最好是多搓几次。
6、把猪大肠翻过来清洗，可以处理掉猪肠边上的油膜，这样的话就能避免烹饪之后出现的苦味。
7、最重要的步骤就是搓，两面处理的差不多之后，还是需要进行反复揉搓的，只有反复揉搓以后清洗用的水是清的时，才说明这个猪肠就已经完全清洗干净了。
1、猪大肠要想反过来，首先用绳子绑住一头，然后抓住大肠一头翻转，一节一节地塞，直到可以灌水时，往里面灌水即可。
2、猪大肠是猪身上最重要的下货之一，这个部位是用来装粪便的，食用之前一定要清理干净。
3、清洗猪大肠时有个口诀就是一泡二翻三搓，做完这些，腥臭味基本上就能去除干净了。
4、所谓的一泡就是提前浸泡，我们先把陈醋、面粉、盐、小苏打充分的搅拌，然后把猪大肠放进去浸泡一个小时左右，然后再进行揉搓。
5、第二个要点就是把猪大肠反过来清洗，怎么翻猪大肠上面已经提过，翻过来之后再次放点小苏打、面粉和盐，再次进行揉搓，最好是多搓几次。
6、把猪大肠翻过来清洗，可以处理掉猪肠边上的油膜，这样的话就能避免烹饪之后出现的苦味。
7、最重要的步骤就是搓，两面处理的差不多之后，还是需要进行反复揉搓的，只有反复揉搓以后清洗用的水是清的时，才说明这个猪肠就已经完全清洗干净了。
工具原料食盐5g生粉5g白醋3g
方法/步骤
1/4
加入食盐清洗
将猪大肠放入碗内，加入食盐，用手反复的捏洗。
2/4
加入生粉捏洗
洗到产生大量粘液后，再加生粉进去，再次捏洗，在捏洗的时候，要将大肠里面的液体也挤出来。
3/4
加入白醋清洗
清洗完成后，加入白醋，重复清洗步骤。
4/4
撕掉内壁油脂
撕掉内壁和油脂用水过一道就将大肠清洗干净了。
步骤/方式一
1、首先准备个大铁盆，把猪大肠放在盆子里，加入热水清洗一下。
步骤/方式二
2、倒掉水，加入面粉和米醋，用力揉搓。面粉可以粘掉猪大肠上面的粘液脏东西，醋可以去除猪大肠的腥臭味。
步骤/方式三
3、反复揉搓后你会发现面粉慢慢变色了，而且还能看大肠上面出很多脏东西，这都是油质你面的脏物质，慢慢都出来了。
步骤/方式四
4、然后用清水把猪大肠清洗干净，这时候可以给猪大肠翻面了，方法特别简单，拿起大肠一头，然后把其它部位慢慢放进去，用手一拉就翻过去了。
步骤/方式五
5、然后把猪大肠里面的肥油给去掉，见意不要去的太干净了，留一点点最好，猪大肠有人就喜欢吃它的臭味。
步骤/方式六
6、如果怕不干净，可以继续用面粉和醋，在清洗一边，然后用清水冲洗干净，这才是猪大肠最正确的清洗方法，而有这样洗出来猪大肠味道不腥不臭。
白醋洗猪一人肠能起刘杀菌作用，也可以加入面粉一起洗效果更佳。
洗猪大肠可以带上胶皮手套洗。手就不臭了。