煮4分钟左右就可以了，这样口感好，牛肉味道不老。
1、倒入5到6碗水煮沸。
2、洗净白米後。放入适量的油和少量的盐腌制至到开水煮滚後，倒入一起煮沸後调至小火。
3、把适量的牛肉切好。用1小勺的生粉、少量的盐和鸡精腌制10分钟，可加一点胡椒粉。
4、把煎锅烧热後倒入少量的油。把腌好的牛肉炒到变白後，关火，用余温使牛肉变熟。
5、洗净菜心後，把菜心切成粒。
6、重新煮多一锅开水。把切好的菜心倒入，让菜心出水1分钟後捞起。
7、粥大概在20分钟左右会变绵。
8、再把牛肉和菜心一同倒入一起搅拌。9、大概3分钟後倒入蛋浆一同搅拌後。收火，完成了。
食材清单：米半杯，胡萝卜半根，牛肉200g，李锦记酱油一勺，生姜两片。
烹饪步骤：
1.将牛肉洗干净。 加牛肉剁碎，放入红薯粉、生姜，李锦记酱油，抓匀腌制十五分钟左右。
2.不错的酱油，胡萝卜去皮洗干净。切成丝。将米淘洗干净，放入适量水先煮开。
3.煮开之后放入牛肉。再放入胡萝卜，焖煮一个小时左右。
毛豆豆粒是可以和牛肉一起煮粥吃的。毛豆的钙物质很丰富，可以有效的预防骨质疏松，骨骼健康地生长，所以很适合孩子、老人食用。除此之外还富含维生素，有利于身体的免疫力。减少生病的几率。
牛肉中的蛋白质是极其丰富的，可以促进肌肉的生长，使得身体的体型变得更加完美，它们之间所含的营养价值是不会产生冲突的，完全可以一起吃的。
1
首先准备材料。 原料为粳米400g，牛肉200g，调料为味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g;
2
将牛肉洗净，剁成肉末，放置备用；
3
将粳米淘洗干净；
4
将锅置于火上，倒入开水烧沸，放入葱段、拍松的姜块、牛肉末、黄酒、五香粉至煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥；
5
用精盐、味精调成咸鲜味即成。
397大卡
牛肉粥热量397大卡，需要先把牛肉切成牛肉片或者是把牛肉剁碎，然后在锅里面先放进去适量的水，然后就可以先开始煮这个牛肉，然后再加切好的生姜片进去，煮到这个水开了之后，我们就可以把煮牛肉上层所留下来的血沫撇掉，然后再将煮牛肉的火换成小火，这里换成小火来煮，是为了把这个牛肉的味道炖出来。
第一步：煲粥底。不管熬什么粥，粥底是最重要的，否则一切都是白费。大米要加入一些色拉油和盐拌匀腌制半个小时以上，这样处理过后，煮粥会更加容易开花，也会更加滑顺，香味更浓，根据所用炊具的不同，水和米的比例也有不同，用普通的锅来熬水要多一些，大约是15:1的比例，用电饭煲熬粥水可以减少一半，用7:1的比例即可。总之，需要把米粒熬到看不到完整的，粥底绵软黏稠为佳。
松花蛋入锅煮上5分钟
牛肉洗净切成薄片后用油和盐抓匀腌制备用
将皮蛋切小丁，切一些细细的姜丝，一起加入煮好的白粥锅中，盖上锅盖焖煮10分钟。
最后将腌制好的牛肉倒入锅中，用汤勺不断的搅拌，可以让牛肉熟得更快一些。
大火煲开后，即可关火了，加入一些胡椒粉、小葱碎，搅拌均匀后即可食用了。这样一碗鲜香四溢的皮蛋牛肉粥就做好了
制作材料
主料：牛肉(后腿)250克,南瓜500克
做法
1. 南瓜削去表皮，冲法干净，切成3厘米左右的方块，放在锅内；
2. 牛肉剔去筋膜，洗后切成2厘米见方的块，先在沸水锅内略焯一下捞出，放入锅内，加入清水约1000毫升，置武火上烧沸后，加入南瓜同煮至沸，约2小时，待牛肉熟后即成。
用料
干红枣 适量
鲫鱼 适量
大米 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
盐 适量
油 适量
姜 适量
1鲫鱼洗净/切片/加上盐/鸡粉/酱油少许/姜末/腌制大概20分钟,大米洗净/用清水浸泡30分钟--待用.。
2.开火将水煮开/水煮沸后倒入加入已经浸泡后的大米/继续煮到大米烂 注意5分钟搅一次 。
3.大米烂后加入干红枣/油少许。
4.小火加入鲫鱼片（由于鲫鱼肉是切片的所以很容易熟）拌均匀熄火#鲫鱼粥#即可!
5.美味又好吃的鲫鱼牛肉粥完成开吃了。
做牛肉粥的话要用牛肉把它切碎。