1、猪肉烩酸菜
据说猪肉烩酸菜流在河套地区已有上百年的历史，堪称河套一绝，特别是每年冬季的杀猪菜。
2、酸粥
酸粥是酸饭的一种，将米发酵后熬煮成粥。
3.面精又称巴盟酿皮
在小麦面中掺和适量碱面，用温水调成硬性面团；再放进盆中用凉水连续揉洗，洗去淀粉，直到面团洗成蜂窝状的软胶状时为止。洗出的淀粉水待沉淀后，倒出浮水，将沉淀面糊舀在铺有蒸布的笼中，蒸熟成3分厚的圆饼，即为“面精”。
4、猪肉勾鸡
猪肉勾鸡就是把猪肉和鸡肉过油，入锅加入土豆和豆腐，切好葱蒜姜丝，加上花椒大料，文火炖熟，这道经济实惠、营养丰富，香味独特的菜。
“淖尔”在当地语言中是湖泊的意思，巴彦淖尔其实是指富饶的湖，也就是吉兰泰盐湖彦淖尔正北是蒙古的南戈壁省和东戈壁省，正西是内蒙古的阿拉善盟，正东是内蒙古的包头市，正南是黄河“几”字型的那一“横”。巴彦淖尔的地形非常有特色
国内：从国内其它不同区号的地区拨打巴彦淖尔（含其下县市）的固定电话，拨打方式是“0478-XXXXXXXX”（注意拨号时不用有-号，连续拨所有数字就可以，XXXXXXXX表示当地电话号码，位数不一定是8位，以当地实际电话号码位数为准）。
国际：从国外（中国大陆以外）拨打巴彦淖尔的固定电话，拨打方式是“+86-478-XXXXXXXX”，86的前面要加上该国家/地区的国际长途前缀（不一定和中国一样是00）。
巴彦淖尔位于内蒙古自治区西部，是内蒙古自治区物产资源最为丰饶的盟市之一，2020年全市GDP为874亿元，经济体量处于内蒙古中游。根据第七次人口普查结果，巴彦淖尔市常住人口为153.87万人，与第六次人口普查相比减少131200人，常住人口数量在内蒙古12个盟市中排名第八。
ba(一声)yan(二声)nao(四声)er(三声)
巴彦淖尔系蒙古语，意为“富饶的湖泊”，因境内有著名的淡水湖乌梁素海以及众多的湖泊而得名。
巴彦淖尔，内蒙古地级市，位于内蒙古西部，在北纬40°13'-42°28'，东经105°12'-109°53'之间，东接包头，西连阿拉善盟、乌海市，南隔黄河与鄂尔多斯市相望，北与蒙古国接壤，总面积6.4万平方公里。
巴彦淖尔市北部为乌拉特草原，中部为阴山山地，南部为河套平原。属典型的中温带大陆性季风气候，多年平均气温3.7℃～7.6℃。境内矿产资源、风能资源、日照资源丰富，硫铁矿储量居全国第一位，是中国国内风能资源最富集的地区之一。
巴彦淖尔得名于富饶的吉兰泰盐池(蒙古语"富饶"为"巴彦","湖泊"为"淖尔").称其为"巴彦",同时还由于巴彦淖尔地处"黄河百害,唯富一套"的河套地区,有我国"塞上谷仓"之称的缘故.巴彦淖尔市原称为巴盟,
巴彦淖尔市是内蒙古的一个地级市，成立于2000年以后，面积有6万多平方公里，距离内蒙古最近的城市是乌海市，大致距离有300多华里，距离内蒙古弟二大的城市是重工业城市包头市，大致距离有400多华里，距离首府呼和浩特市有800多华里，巴彦淖尔市有塞外河套的美誉。
巴彦详尔有很多农产品特色，首先有杭后的河套王酒业，磴口的花莱市密瓜，还有五原县的葵花籽，乌梁素海的鱼，还有大佘太的西瓜
巴彦淖尔市的车牌是蒙L，全域都是蒙L车牌，包括临河区，杭锦后旗，磴口县，五原县，乌拉特前旗，乌拉特中旗，乌拉特后旗。蒙A-呼和浩特、 蒙B-包头、 蒙C-乌海、 蒙D-赤峰
蒙E-呼伦贝尔、 蒙F-兴安盟、 蒙G-通辽、蒙H-锡林郭勒盟
蒙J-乌兰察布、蒙K-鄂尔多斯、蒙L-巴彦淖尔、蒙M-阿拉善盟
巴彦淖尔市的海拔为1040米。
巴彦淖尔，内蒙古地级市，位于内蒙古西部，在北纬40°13'-42°28'，东经105°12'-109°53'之间，东接包头，西连阿拉善盟、乌海市，南隔黄河与鄂尔多斯市相望，北与蒙古国接壤，总面积6.4万平方公里。
扩展资料：
巴彦淖尔地区位于阴山一天山东西向巨型复杂构造带的中带。地层出露较全，由老到新经历了太古界、元古界、古生界、中生界及新生界的发育。
巴彦淖尔市北部为乌拉特草原，中部为阴山山地，南部为河套平原。
乌拉特草原南接阴山山地，北连蒙古国草原，面积30600多平方公里，约占全市总面积的47%。地势由南向北倾斜，起伏较小，是天然的草牧场。
中部分布低山丘陵；西部广泛而零散地分布着沙漠和戈壁，面积较大的沙漠有博克特沙漠，沙漠里有梭梭灌木林。